中國90萬家酒店里,近8成的酒店為中小型單體酒店且分布在二三線城市以下,這是巨大的存量市場,讓巨頭和資本看到了無限的機會和可能性。在即將要過去的2019年,酒店輕加盟市場呈現(xiàn)出“烈火烹油、繁花似錦”的局面。

從1.0到2.0 模式引領(lǐng)行業(yè)的OYO、華住投資的H連鎖酒店品牌升級為你好酒店、攜程旗下旅悅的索性、和美團沾親帶故的輕住、同程藝龍旗下的OYU,以及和飛豬關(guān)系密切的菲住酒店聯(lián)盟,都在市場上跑馬圈地。

隨著單體酒店輕加盟模式逐漸從瘋狂到降溫,行業(yè)開始思考,單體酒店到底需要什么?輕加盟模式是否還是單體酒店的解決之道。

全面提升基礎(chǔ)設(shè)施,打響改變第一槍

在OYO酒店出現(xiàn)之前,單體酒店正承受著惡性循環(huán)帶來的持續(xù)影響——隨著商業(yè)地產(chǎn)的租金逐日抬高,品牌酒店增多,單體酒店的運營成本直線爬升。為了保證酒店的存貨,不少單體酒店不得已降低人員、管理等基礎(chǔ)運營成本,酒店設(shè)施的老舊也不再維護更換,這使得單體酒店的服務(wù)體驗愈發(fā)底下,使得原來相對穩(wěn)定的客戶逐漸流失,業(yè)績反倒越差。

從1.0時代開始,OYO酒店就著手為單體酒店減壓,率先推出了“零負擔合作”模式,快速實行品牌化改造,無需業(yè)主支付高額的改造費用和加盟費用,解決了過往單體酒店業(yè)主加入品牌連鎖的門檻。在2.0時代,更是拿出7億元,全面升級單體酒店的基礎(chǔ)設(shè)施,徹底改變單體酒店在消費人群中的傳統(tǒng)觀感。

11月8日,OYO酒店發(fā)布了《致酒店業(yè)主的一封信》,宣布投入7億人民幣用于基礎(chǔ)設(shè)施提升,持續(xù)為廣大酒店業(yè)主提供線下需求拓展、預(yù)訂系統(tǒng)、酒店管理系統(tǒng)(PMS)、OTA、專屬客服代表、收益管理系統(tǒng)等產(chǎn)品和服務(wù),不斷提升酒店入住率。

以位于中山市坦洲鎮(zhèn)的鷹鵬酒店為例,2010年整個坦洲可能只有四五十家酒店,但去年已經(jīng)起碼100家,今年更加不可估計了。市場逐漸飽和,從三四年前開始,鷹鵬酒店的入住率開始緩慢下滑,一路跌到不足6成。今年初,連鎖品牌OYO酒店的市場經(jīng)理找到孫先生,他考慮過后決定成為一名OYO酒店業(yè)主。

早早加入OYO酒店后,享受到了從1.0到2.0時代的全部紅利,一舉扭虧為盈,鷹鵬旅館平均入住率維持在9成以上,累計營收更超過保底金額80%。更重要的是,鷹鵬酒店還享受到了十多萬元的資金支持用于酒店設(shè)施的全面升級,為酒店的持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

專業(yè)運營+人才培養(yǎng),構(gòu)筑軟實力

打造基建硬實力是OYO酒店的第一步,緊跟而來的就是運營軟實力的全面提升。在加盟OYO酒店的業(yè)主口中,提及最多的就是,覺得酒店業(yè)能賺錢,結(jié)果入了行,發(fā)現(xiàn)不懂運營。

“我從來沒有運營酒店的經(jīng)驗,也是認為酒店行業(yè)有盈利空間,就決定進入。”一家酒店的老板這樣說。在加入OYO酒店后,一線運營人員入住后,僅淡季期間,入住率就由原先的30%-40%提升到80%,日收入到1500元左右,比之前翻了一番。

這家酒店老板認為OYO酒店最重要的就是運營人員的專業(yè),自從OYO酒店一線運營人員入住后,先是為前臺人員進行了統(tǒng)一專業(yè)的培訓(xùn),讓他們知道了如何迎接客人、規(guī)范辦理入住退房。同時,耐心地為清潔人員進行輔導(dǎo),手把手教學(xué)如何又快又好地進行房屋清潔。小到床單折疊,大到整屋情節(jié),OYO運營人員都會事無巨細地教授。

供助于下沉市場的潛力,OYO酒店的會員體系和流量運營也正在結(jié)出碩果,在互聯(lián)網(wǎng)紅利消失的時代,迅速收獲大量用戶。OYO酒店首次披露的數(shù)據(jù)顯示,目前OYO酒店已經(jīng)擁有1910萬會員,OYO酒店自有渠道已經(jīng)貢獻了整體流量的65%以上,在自有會員體系中,復(fù)購率已超過70%。

OYO酒店運營人員的強大戰(zhàn)斗力源于OYO酒店對于人才培養(yǎng)體系的成功建設(shè),目前OYO酒店正在建立內(nèi)部培訓(xùn)機制,采用逐級培訓(xùn)的方式,讓公司最新戰(zhàn)略、OTA合作、運營思路等內(nèi)容真正貫徹給每一個OYO員工。

OYO酒店首席收益官朱磊也表示,OYO酒店2.0戰(zhàn)略實施的關(guān)鍵在于每個員工的具體實踐。“所有帶互聯(lián)網(wǎng)基因的企業(yè)沒有一家不是重考核和績效的,我們花費了很多時間和經(jīng)歷去培訓(xùn)員工、為個人賦能,當他們每個人的能力提升了,OYO的事業(yè)也就會做好了。”

科技賦能 帶去最后一塊拼圖

擁有了軟實力+硬實力的雙輪驅(qū)動后,科技賦能成為了OYO酒店成功的最后一塊拼圖。

在成立之初,OYO酒店就嘗試用科技的力量改變酒店業(yè)現(xiàn)狀。從1.0時代,OYO酒店就組建了200余人的技術(shù)團隊,到2.0時代,技術(shù)團隊已經(jīng)迅速擴大到700余人,成為單體酒店實現(xiàn)彎道超車的重要助力。

通過大數(shù)據(jù)支撐,OYO酒店采取了對酒店進行價格梯度調(diào)控、要求酒店統(tǒng)一使用OYO自主研發(fā)的PMS系統(tǒng)作為酒店唯一的管理后臺等措施。

進行運營的時候,實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享,并以酒店為中心,通過收集人流、商家、周邊信息、區(qū)供需、消費者偏好等信息,掌握大量單體酒店數(shù)據(jù),將掌握到的酒店運營數(shù)據(jù)和經(jīng)驗,沉淀在中央預(yù)定系統(tǒng),最終將信息賦能大數(shù)據(jù)平臺。再根據(jù)大數(shù)據(jù)平臺給出的反饋,指導(dǎo)酒店運營,把一切交給大數(shù)據(jù)平臺,最終形成數(shù)據(jù)的規(guī)模效應(yīng)

通過在基礎(chǔ)建設(shè)、人才培養(yǎng)、運營優(yōu)化、科技創(chuàng)新等方面的努力,OYO酒店實現(xiàn)了讓單體酒店“舊貌換新顏”,成為了助推中國酒店業(yè)全面發(fā)展的重要力量。

鷹鵬酒店的業(yè)主孫先生越發(fā)體會到單體酒店擁抱OYO的重要性。“以前守著線下生意這三分田,不用操心價格和運營,但代價就是越做越差,因為蛋糕就那么大,最后一定是僧多肉少;現(xiàn)在主要做線上客,好處是市場夠大、客源穩(wěn)定,不用再跟別人拼大招牌。”

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