單體酒店一直是經(jīng)濟型酒店中勢單力薄的“弱勢群體”。業(yè)主們擁有的物業(yè)是唯一的籌碼,他們要面對的是越來越強大的市場競爭壓力。
據(jù)中國酒店產(chǎn)業(yè)報告顯示,2017年,中國單體酒店數(shù)量超過92萬家,約占全國住宿業(yè)80%的市場規(guī)模,價值萬億。但即便大有“錢景”,發(fā)展現(xiàn)狀卻甚是窘迫。
大部分單體酒店的業(yè)主,在品牌酒店擠壓和經(jīng)濟下滑的大環(huán)境下,自身并沒有太多可以提升的管理運營能力,而如家、漢庭等傳統(tǒng)連鎖酒店動輒五六百萬起的加盟費又讓人望而卻步。最終導(dǎo)致的結(jié)果是,90% 以上的單體酒店入住率不到 40%。
傳統(tǒng)單體酒店主的售賣生意
傳統(tǒng)的酒店業(yè)態(tài),無論單體也好,連鎖也好,作為商業(yè)實體,做的都是售賣生意。
對于單體酒店來說,它和連鎖酒店本質(zhì)上是競爭關(guān)系,要時時刻刻去搶奪客源、市場份額等。如果經(jīng)營得當(dāng),可以贏得立足之地。但現(xiàn)實是,在連鎖酒店的擠壓下,單體酒店的生存空間越來越小,最終的結(jié)果要不就是苦苦掙扎,要不就是成為連鎖酒店的一員。
據(jù)中國酒店產(chǎn)業(yè)報告顯示,2017年,中國單體酒店數(shù)量超過92萬家,約占全國住宿業(yè)80%的市場規(guī)模,價值萬億。但即便大有“錢景”,發(fā)展現(xiàn)狀卻甚是窘迫。
一方面,“家庭式”的單體酒店缺乏獲客能力,不得不壓低價格或支付高額傭金給流量平臺,導(dǎo)致單體酒店獲利艱難;另一方面,由于品質(zhì)良莠不齊,管理專業(yè)度匱乏等原因,單體酒店難以實現(xiàn)客戶沉淀。不穩(wěn)定的客流,加之越發(fā)激烈的市場競爭,單體酒店深陷經(jīng)營的困境中。
在酒店行業(yè)的發(fā)展歷程中,連鎖化是被市場驗證的提升酒店競爭力的成功路徑,但是,傳統(tǒng)連鎖模式因為嚴(yán)苛的加盟條件、高昂的加盟費等壁壘,阻隔了單體酒店的加入與進一步發(fā)展。尋找有效的出路,依然是單體酒店乃至全行業(yè)的命題。
OYO的出現(xiàn),剛好切中命門,低成本、高效地為單體酒店提供創(chuàng)新性改造,提供品牌、流量和技術(shù)。數(shù)據(jù)顯示,加入OYO 的酒店,根據(jù)原有酒店的不同狀況,三個月后的入住率平均能提升至80%。
需要好住不貴的酒店用戶群體
從宏觀層面看,國人的收入增長步調(diào)并不一致。對于全國大多數(shù)人來講,價格仍舊是他們最為看重的東西——他們不會被高昂的價格綁架,即便商品再有品質(zhì)和調(diào)性,消費體驗再震撼、再新奇,消費者也不想花那么多錢來購買,他們需要的只是高性價比。
按照我國目前的基本情況,人們的平均收入水平在一二三四五線城市大體上是逐級遞減的,但三線以下城市的人口規(guī)模要比一二線城市多得多。
正因為如此,那些絕對低價的商品有著極為廣闊的市場需求。根據(jù)長尾理論,對于商家來說,最賺錢的并不是服務(wù)那些身處頭部地位的高凈值消費者,而是那些占人口總規(guī)模比例極大和相對普通、收入水平一般卻能夠帶來巨大流量的人群。
OYO的關(guān)鍵正是在于敏銳地將目標(biāo)用戶群體定位到三線以下城市規(guī)模較大的、收入水平較低的、價格敏感度較高的長尾用戶上。低線城市居民的收入水平相對較低,對低價商品對需求旺盛。而智能手機在低線城市的普及和居民收入水平的不斷提升,都為OYO在低線城市發(fā)展的奠定了基礎(chǔ)。
需要精準(zhǔn)扶持的單體酒店業(yè)主
筆者曾探訪過東北的一家酒店,酒店主還是一個老奶奶,不要說入住系統(tǒng),就連簡單的電腦錄入,都沒有,完全是手工賬本。
但就是這樣的小酒店依然有市場。但是,在線下的擠壓和線上預(yù)訂的用戶習(xí)慣之下,它還能存活多久。
OYO有相當(dāng)一部分是這樣的酒店,這些酒店的改造非一朝一夕之功,依靠單體酒店業(yè)主甚至是不可能完成的自身改造。
對于這家酒店,OYO一線的運營人員首先做的就是幫助老奶奶學(xué)會簡單的操作電腦,然后才是幫助酒店一點點的做提升。
這種在三四線城市的小酒店在一個街道上就是一個微小的經(jīng)濟粒子,如果一直沒有提升,可能會被市場拋棄,也可能一直就是這樣半死不活地經(jīng)營下去。
OYO不是救世主,不能改造所有的酒店,一部分酒店注定會被市場拋棄,但大部分酒店向上還有生存的空間,在廣袤的下沉市場,一家小的零售店、一個老奶奶經(jīng)營的小旅館、甚至是農(nóng)貿(mào)市場里固定一個賣調(diào)料的小攤位,存在自有其頑強的生命力。
但必須要改變,迎合用戶的習(xí)慣和體驗。OYO所做的是把他們往前推一推,或許這些酒店永遠(yuǎn)不能理解星級酒店的運行理念,但是OYO帶給他們的是,如果能在同等價格的酒店中品質(zhì)勝出一點、服務(wù)勝出一點、流量再多一點、收益每個月都提升一些,這就夠了。
OYO和單體酒店主做的是怎樣一門生意
上面的問題可以一句話概括:這是一個難撬動、利潤薄、成分超復(fù)雜的生意。
首先是觀念上的改造,單體酒店主處于信息相對較為閉塞的區(qū)域,對于新生事物的接受程度較為遲緩。另一方面,有些改造,憑一已之力,也很難做到。
OYO想要撬動這些單體酒店業(yè)主,首先是要從觀念上進行對酒店業(yè)主進行改造,其實這比讓單體酒店賺錢更難。
OYO前期就是拿錢來做單體酒店的生意,簡單、直接、粗暴且順暢,以改造酒店提升收益來改造酒店業(yè)主的觀念。這也是讓大家詬病的地方,OYO在“燒錢”做生意。
總結(jié)下來,OYO的策略是“輕重并舉”:
“輕”——指品牌化,通過對酒店進行一些諸如門頭招牌、布草、洗漱淋浴用品等快速的標(biāo)準(zhǔn)化改造,再通過統(tǒng)一化品牌OYO對外輸出,這是基礎(chǔ)的第一步;
“重”——指長期的運營管理,切實地為單體酒店改善運營,解決痛點。從尋找酒店物業(yè)、低成本改造,到精細(xì)化運營、多渠道獲客和提升入住率,業(yè)務(wù)貫穿酒店經(jīng)營的始終,這需要持續(xù)的時間和成本投入。
除此之外,OYO酒店采取的“零負(fù)擔(dān)合作”模式,沒有“加盟費”、房間改造費、品牌使用費等,只抽取部分運營流水,讓OYO和業(yè)主綁定成一個“利益共同體”,共贏的同時也共同承擔(dān)風(fēng)險。做生意終歸講究賺錢,否則合作也不會長久。
必須承認(rèn)的是,在中國,把事情往大了做的企業(yè)多,往細(xì)處做的企業(yè)少。OYO酒店賽道夠?qū)?,切口夠?zhǔn),模式夠用,但仍有很多障礙需要跨越,擺在它面前最核心的,就是規(guī)模化和精細(xì)化如何平衡的商界難題。
現(xiàn)在來看,OYO酒店是一個沒那么好的好生意。對它的評判,遠(yuǎn)不到蓋棺定論的時候。而時間,會是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
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