“老板，就說我這冰淇淋口感怎么樣吧!”主廚Eli得意地探出頭，想從年輕的老板口中套出一句贊美的話。

“口感好是好，但就你這包裝盒太丑了!”孫政拍著Eli肩膀笑著說，“我覺得你可以整的更洋氣些，保準大賣!”

圖為途家隱海文化民宿空間

這是發(fā)生在老北京胡同大院里的日常溫馨一幕。 如果你能有幸住進這家隱海四合院民宿空間，會發(fā)現(xiàn)一位看似年長，實際卻童心未泯的微胖廚子，每天窩在廚房里鼓搗美食，變著花樣讓你嘗鮮;運氣好的話，還會有一位衣著低調(diào)，戴著黑框眼鏡的帥氣90后小哥親自來迎接你。

這可不是什么鮮肉管家，他正是隱海品牌的創(chuàng)始人孫政。名校碩士畢業(yè)，做過零售，開過餐廳，還涉足過綜藝圈。豐富的閱歷，讓他有著與外表不太相符的睿智氣場，眼神總是透露出自信和堅定。

近些年，他投資的民宿、咖啡廳和餐館，早已是稱霸北京Top榜的網(wǎng)紅店。而時不時透過與Eli、員工們的頭腦風暴，可以讓他更快感知客戶需求，以便在民宿空間里產(chǎn)出更多有趣的玩法和內(nèi)容。總之一句話，只要員工大膽想，這位老板就能放手做。

胡同里的“小洞天”

隱海是孫政2017年一手創(chuàng)立的品牌，旨在打造以高端特色民宿為基礎(chǔ)、胡同院落為空間載體、文化衍生品為業(yè)態(tài)填充、匠人演藝為靈魂注入的特色文化民宿空間。

在空間與人文結(jié)合的精髓把控上，孫政要求極致嚴苛，他希望通過“宿”、“物”、“人”、“食”等多個維度結(jié)合，能夠喚醒工藝匠人精神，更好地盤活在地風土人文。在去年，由隱海聯(lián)合途家、京東三方打造的“生活美學屋”開門納客，一種獨特的場景重構(gòu)和沉浸式體驗，完整呈現(xiàn)了孫政對民宿美學打造和盤活胡同文化的新愿景。

圖為途家隱海文化民宿空間

這套“生活美學屋”民宿空間選址，首選在年輕人旅游休閑時尚勝地，又擁有濃厚傳統(tǒng)人文氣息的小金絲胡同。這里原本是明清時織染的設(shè)立之地，供應內(nèi)廷及外廷所用色絹，地理位置極其優(yōu)越，10分鐘即可到達荷花市場、南鑼鼓巷、恭王府等十多個景區(qū)。

民宿將原本破敗的四合院重建，保留古建筑基礎(chǔ)，又進行了一番空間重塑：借助一條玻璃廊道將入口、庭院、會客廳、房間聯(lián)系起來，圍合成內(nèi)向型庭院;視覺無遮擋，廊道內(nèi)可游可觀;小院西南角隱蔽著一處院中院，與會客廳相連，別有洞天。

圖為途家隱海文化民宿空間

民宿內(nèi)三個房間各具特色又緊密相連，通過中間田園風格的房間“靈囿”為紐帶，連接兩邊的現(xiàn)代風格“絲事”和新中式風格的“竹園”。民宿全部引入現(xiàn)代居家生活元素及智能黑科技，并配有中式私房菜餐廳和網(wǎng)紅茶飲店，讓傳統(tǒng)小院在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞中，形成了一座獨具風格的打卡風景線。

以前，這些幽深的小胡同，多的是黝黑的宅門，锃亮的門鈸以及老樹下扯閑篇兒的當?shù)厝?，充滿了警覺的地界味兒;而現(xiàn)在，胡同內(nèi)明顯多了些熱鬧的年輕面孔，他們喜歡住進美輪美奐的隱海民宿，靜靜梳理著老北京深處的城市脈絡(luò)，細細品味著每段胡同的故事，時不時還像個土著一樣，回應著街坊鄰里的熱情招呼，自然又融洽地享受著地道老北京生活。

“符號”映射的價值

北京這座古城，沉淀了太多厚重歷史。以往朋友過來，總會絞盡腦汁推薦幾家最有北京特色的途家民宿，還唯恐被詬病沒有代表性。而現(xiàn)在，有了隱海民宿，便一鍵滿足了大家對北京城的所有向往。

圖為途家隱海文化民宿空間

目前，隱海在北京有近百套民宿文化空間，還有幾十套裝修改造中，多數(shù)都集中在什剎海、大柵欄、東四、雍和宮等四合院密集的胡同片區(qū)。對于這樣的選址，孫政有一番自己的考究。

以什剎海為例，早在元初新建大都時，選址就在什剎海畔，因而也有了“先有什剎海，后有北京城”的說法。所以隱海的選址，都聚集在北京人文情懷最飽滿的地方，恰巧也是最能體現(xiàn)老北京韻味和人情傳承的精髓所在。

空間處理上，隱海會注重保留胡同大院特有的文化，延續(xù)傳統(tǒng)生活的空間形態(tài)，像極了代表北京古城歷史文化傳承的一個“符號”。此外，為了讓這種沒有圍墻的理想家居生活在人與人、人與社會之間產(chǎn)生聯(lián)動，孫政還特邀青山周平、莫平、邊蘭春等知名建筑設(shè)計師參與部分民宿空間的設(shè)計改造，通過院落空間再組織，塑造院落式鄰里生活，同時傳遞出不斷演變的歷史文化街區(qū)文化，讓民宿建筑在空間組織和社會關(guān)系的重構(gòu)表達上相得益彰。

圖為途家隱海文化民宿空間

“最終我是希望能為什剎海區(qū)域的升級改造貢獻一份力量。通過把上百套的閑置雜院盤活改造，對周邊的街區(qū)環(huán)境進行整合，拉近人與人之間的關(guān)系。未來十幾二十年我回望的時候，可以留下更多對社會有意義的東西。”

談到隱海品牌的創(chuàng)立，孫政想得足夠深邃和長遠。相對那些規(guī)模復制和快速圈錢的商業(yè)模式，他會更加在意自己是否從事了一件有意思的事，是否能為社會和人們帶來更多的價值和便利?？傊趯Υ銎髽I(yè)這件事上，他永遠心存敬畏。

所以，目前盡管在途家平臺上，隱海已經(jīng)是“民宿品牌榜”的核心商戶，房源入選“優(yōu)選PRO”(途家線上的優(yōu)質(zhì)房源標簽);盡管在全北京的四合院民宿體量中，隱海也是牢牢占據(jù)頭部，設(shè)計雍容華貴，被房客贊譽交加……但孫政始終都認為隱海還是一家小公司。他孜孜不倦地改善隱海基因，從因地制宜和有效利用的角度改造院落，保護的同時挖掘配套資源，更注重打造原汁原味的本土特色，最終他希望可以把隱海打造成為一家知名企業(yè)，而且是被行業(yè)所尊重認可的企業(yè)。

圖為途家隱海文化民宿空間

“以前胡同院內(nèi)活動的多是一些老年人，街道比較老舊沉悶，現(xiàn)在通過我們的改造以及民宿、咖啡甜點店和特色餐廳的引流，已經(jīng)有越來越多的年輕人過來打卡，老街區(qū)老建筑老文化又重新煥發(fā)了光彩。”說到老胡同內(nèi)的這些變化，一向沉穩(wěn)內(nèi)斂的孫政也有些激動的按耐不住。

正如他設(shè)想的理想空間，有更多的業(yè)態(tài)加入，可以衍生出更多有活力和精神內(nèi)涵的內(nèi)容，讓更多的人享受體驗到別具一格的京韻文化，并愿意把這份旅途中的美好和見聞分享出去。

“民宿剛好可以把多種業(yè)態(tài)結(jié)合起來，也能傳達出我們的思想情懷。透過這樣的變化和歷程，也能讓我們知道，我們確實在做一件非常了不起也有意義的事!”孫政補充說。

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