外賣代運營的下半場搏斗已經(jīng)開啟,接下來,食亨要做的依舊是悟這個垂直領(lǐng)域的道和全力以赴。

今年4月公布的2019福布斯亞洲地區(qū)30位30歲以下精英榜中,食亨創(chuàng)始人兼CEO方詩魂作為年輕創(chuàng)業(yè)者中的佼佼者入選該榜單“企業(yè)科技”領(lǐng)域,成為該領(lǐng)域在全亞洲的年度新銳精英人物代表。

能夠獲得如此肯定是因為方詩魂創(chuàng)立了食亨科技,一家依托大數(shù)據(jù)+運營專家分析幫助餐飲及新零售品牌提供線上代運營服務(wù)的公司。然而,這并不是方詩魂第一次創(chuàng)業(yè)。“2009年我去美國讀書的時候19歲。正因為要去美國讀書,使我有機會接觸到了留學(xué)咨詢這個行業(yè),看到了當(dāng)時這個行業(yè)的市場潛力。美國的學(xué)費和生活費都不低,加上我當(dāng)時的確很想做點事情,所以大學(xué)一年級我開始第一次創(chuàng)業(yè)的時候,就做了一個留學(xué)咨詢的公司。”

年輕的方詩魂似乎總是選擇與普通人不同的生活模式。在采訪過程中還聊到了一個小細節(jié),當(dāng)確定了要去美國就讀的學(xué)校之后,由于不用參加高考,所以有了幾個月空白時間。方詩魂沒有選擇瘋玩虛度自己的假期,而是遠赴非洲加納參與支教,為當(dāng)?shù)貎和淌跀?shù)學(xué)課。

方詩魂最終在大一的時候創(chuàng)辦了上海憑遠教育。據(jù)了解,上海憑遠教育是一家主營高端留學(xué)咨詢的教育服務(wù)公司。從2009年創(chuàng)立到2015年方詩魂任董事長兼CEO期間,已經(jīng)帶領(lǐng)公司逐漸成為業(yè)內(nèi)最專業(yè)且享有盛譽的教育咨詢公司之一,更是在2015年達到年度銷售額2500余萬元,凈利潤達到1000余萬。

創(chuàng)立食亨

留學(xué)回國之后,方詩魂的創(chuàng)業(yè)熱情依然不減,一直在尋找合適的創(chuàng)業(yè)項目。

2015年,方詩魂憑借敏銳的商業(yè)嗅覺,看準(zhǔn)了餐飲及零售行業(yè)配套服務(wù)業(yè)的高速發(fā)展,決定投身于餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)中。彼時,方詩魂尚未聚焦到外賣代運營這一領(lǐng)域,當(dāng)初的想法和實現(xiàn)過程并不十分順利,也遭遇過失敗,但方詩魂依然對外賣市場充滿信心。然而在這過程中,方詩魂發(fā)現(xiàn)多數(shù)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)深耕于產(chǎn)品品質(zhì)與自身產(chǎn)能,已經(jīng)耗費了大量精力。而在外賣平臺線上開店則是與線下完全不同的運營邏輯,需要大量的數(shù)據(jù)支持,和大量經(jīng)驗豐富的專業(yè)運營人員。多數(shù)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)缺乏互聯(lián)網(wǎng)思維,也缺少專業(yè)化的線上服務(wù)團隊,不具備精細化運營的能力。而這恰恰是方詩魂所擅長的,也是市場的的剛需和空白。“當(dāng)時我覺得在這之中(指外賣代運營行業(yè))應(yīng)該會誕生不小的機會,在行業(yè)中間一定有一家大公司能走出來。”

2017年4月,方詩魂迅速進行企業(yè)轉(zhuǎn)型,成立了為餐飲及新零售品牌提供線上代運營為核心的一站式商業(yè)解決方案的互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)公司——食亨(上海)科技服務(wù)有限公司。

食亨在成立初期,方詩魂敏銳的洞察到依靠平臺的紅利、補貼,一味的打價格戰(zhàn)是比較初級的玩法,且是較難持久的,通過大數(shù)據(jù)+專業(yè)人工分析才是市場未來的必然趨勢。食亨成立初期就投入了行業(yè)內(nèi)絕無僅有的大量資金用于研發(fā),并且至今還在不斷累計增加。這成功為食亨樹立起較高的先發(fā)優(yōu)勢,助力食亨快速領(lǐng)跑整個行業(yè),也成功吸引了頂級資本的注意。2018年年初,食亨拿到由紅杉資本中國基金和高榕資本聯(lián)合領(lǐng)投、元璟資本跟投的億元A輪融資。

把食亨的融資歷程單拿出來看,會覺得這是一個即便在資本市場逐漸變冷的時候也順到不行的項目。時隔幾個月之后,在2018年10月食亨披露的B1輪融資信息中,食亨的老股東、作為國內(nèi)風(fēng)頭領(lǐng)域風(fēng)向標(biāo)的紅杉資本中國加碼領(lǐng)投,高榕資本超額跟投、元璟資本持續(xù)跟投。A輪的三家投資基金,一個都沒少的繼續(xù)看好。而沒多久,2019年2月,兩大全球領(lǐng)先的投資機構(gòu)TPG和軟銀亞洲風(fēng)險投資共同成立的合資基金領(lǐng)投了B2輪融資。僅用不到時間兩年,食亨的估值達到近20億人民幣。

方詩魂在采訪中提到,其實公司賬戶儲備了足夠的現(xiàn)金流,而融資一方面是為了擴大人才的儲備以及技術(shù)的革新,另一方面也是為了長遠的戰(zhàn)略做足充分的準(zhǔn)備。

坐在CEO這個位置的方詩魂,眼里或許并沒有旁人的羨慕。他要考慮的是如何在這個賽道保持頭部位置,如何讓技術(shù)迭代加速賦能,如何和頭部的餐飲包括新零售品牌做深度合作,如何更好的賦能客戶。

就在采訪的那天,他重感冒嗓子疼得說不出話,卻按時到了公司。在他的辦公桌上,放著一些企業(yè)管理的應(yīng)用書籍。這是創(chuàng)業(yè)者的即時學(xué)習(xí)能力,他深知,創(chuàng)業(yè)路途可能隨時面臨重重艱難,他必須能從容坦然的應(yīng)對解決。

在方詩魂看來,利潤和收入是短期目標(biāo),他對自己、對食亨都提出了更高的要求:“成長為一個基業(yè)長青的企業(yè)、成為一家偉大的企業(yè)”,這個是方詩魂對食亨的期望。基于垂直于餐飲及新零售業(yè)的線上做代運營,他看得到通過數(shù)據(jù)去賦能和提升效率的更廣闊的市場空間。

方詩魂對食亨建造起的無形壁壘十分的有信心。技術(shù)、人才、資金是食亨的三大壁壘,“第一,我們擁有行業(yè)內(nèi)最強的數(shù)據(jù)系統(tǒng),食亨非常重視數(shù)據(jù)的積累、規(guī)模效應(yīng)和研發(fā)能力,數(shù)據(jù)會讓賦能更加效率。”方詩魂說。“其次,食亨的人才梯隊完善充沛,核心團隊和技術(shù)團隊都是業(yè)內(nèi)頂尖的。當(dāng)技術(shù)與人才的結(jié)合建立起了先發(fā)優(yōu)勢,加上頭部品牌的壁壘優(yōu)勢,那么優(yōu)質(zhì)資本的進入就會是水到渠成的。”

賦能的價值

“什么是外賣代運營?”這是我的問題。

方詩魂回答,“就是賦能,提升這個行業(yè)的效率,降低這個行業(yè)的成本,幫助商家把生意做得更好,解決他們線上線下運營的很多問題,這是很重要的剛需。”

阿里巴巴之前所提議的口號是“讓天下沒有難做的生意”,所以當(dāng)年的阿里巴巴成為了今天的阿里巴巴;而食亨的口號是“開拓餐飲零售新縱橫”,為廣大餐飲及新零售品牌提供一站式線上商業(yè)解決方案,不僅僅在于品牌,更強調(diào)“幫助商戶解決更廣、更深的需求和問題”,這或許才有了眾多頭部基金加持食亨的當(dāng)下。

關(guān)于賦能的社會價值,并不僅僅從食亨這家公司的商業(yè)發(fā)展做評判依據(jù)。我們要把視角放在整個行業(yè)的發(fā)展問題來看價值。商業(yè)講究商業(yè)模式和盈利,外賣已經(jīng)成為城市消費習(xí)慣,而縱觀整個外賣行業(yè),各平臺還未實現(xiàn)真正的盈利,這中間隔著諸多的障礙。比如昂貴的社會化物流成本和分工成本。就單看配送成本中,集中在中飯和晚餐時間的低密度配送,使得行業(yè)平均配送成本相當(dāng)昂貴。未來當(dāng)更多快速高效的餐飲品類和新零售品牌加入、消費者更多的用餐場景增加,消費時段增長,騎手的訂單密度提高,履約成本降低時,或許對于外賣這個大領(lǐng)域新經(jīng)濟來說,會是一個不小的變革。

增量市場和品牌影響力

方詩魂的戰(zhàn)略中,食亨要做、能做的不光光是餐飲,而是從餐飲到新零售,食亨要開拓的是餐飲與新零售業(yè)的邊界。在2018年,外賣的市場已突破4000億元大關(guān),其之間的增量市場完全可以想象。雖然還沒有確定的數(shù)字來舉證這個領(lǐng)域會有多少個多高市值的公司存活下來,但聚焦在此領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)家和投資人都清楚,這是個可以跑出來的業(yè)務(wù)模式和提高社會生產(chǎn)力、生產(chǎn)效率的賦能產(chǎn)業(yè)。

顧客在線上想獲得的,和市場真實提供的經(jīng)常不是對等的。而有了更多的數(shù)據(jù)做支持,更強的系統(tǒng)分析出更精確的結(jié)果,會讓生產(chǎn)和消費中間開始有對等的溝通。

2018年11月,因榮獲“尋找中國創(chuàng)客2018年度創(chuàng)客50強”,方詩魂的巨幅照片赫然掛在世界互聯(lián)網(wǎng)大會的會場。2019年,福布斯亞洲地區(qū)u30榜單方詩魂的名字也躍然居上。但方詩魂并不太在意自己個人的殊榮,他更看重食亨的品牌影響力和壁壘,他知道一個創(chuàng)業(yè)公司成長為長久不衰的品牌有多難。

關(guān)于創(chuàng)業(yè)的某些終極答案,他用“悟道”囊括了所有想說和正在經(jīng)歷的。“在心里悟,在實踐中悟,不停地去悟,用平常心尋找那些通用的且自己內(nèi)心堅定要走的路徑”。

生成海報

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實內(nèi)容時，應(yīng)及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細侵權(quán)或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。