“蘋果漲價了,西瓜漲價了,水果紛紛漲價了而我的工資卻沒有上漲。”很長一段時間,“水果自由”在網(wǎng)上刷屏了。網(wǎng)友們哀嚎不僅“車厘子自由”“荔枝自由”難以實現(xiàn),連最普通水果的自由都達不到了,紛紛調(diào)侃“十年前的夢想是實現(xiàn)財務(wù)自由,而現(xiàn)在的夢想就是實現(xiàn)水果自由。”
然而,當水果市場“漲聲一片”時,蘇寧卻連拋“水果親民價”承諾。不僅如此,蘇寧快消還與蘇寧酒店聯(lián)合,制作了一桌趣味水果宴??诟屑毮伒脑侥霞t心火龍果搭配鮮嫩的牛肉粒,既滿足了蛋白營養(yǎng)的攝入量,又為用餐者帶來不一樣的夏日好心情。
(圖:蘇寧諾富特酒店大廚制作的紅心火龍果炒牛肉粒)
水果之王榴蓮不僅營養(yǎng)價值高,憑著軟糯的口感和特有的香味,也成為酒店大廚最為傾心的入菜水果之一。這道油炸榴蓮制作完成后立馬就得到了現(xiàn)場“吃貨評審們”的一致好評。而果凍西瓜則憑借Q彈的口感和亮晶晶的顏值成為當場“最具人氣”創(chuàng)意菜。
(圖:蘇寧諾富特酒店大廚制作的油炸榴蓮酥)
(圖:蘇寧諾富特酒店大廚制作的果凍西瓜)
原產(chǎn)地直采,保障品質(zhì)、減少差價
眾所周知,水果生鮮行業(yè)的價格很大程度上受中間商和運輸成本影響,要保證價格親民,必須減去層層中間商環(huán)節(jié)。為此,蘇寧直擊生鮮原產(chǎn)地,直接采購一線產(chǎn)品,既保障新鮮度,又能避免過多中間商賺差價。
(圖:蘇寧諾富特酒店大廚制作的荔枝冰紅茶)
為兌現(xiàn) “水果自由”承諾,在幾個月前,蘇寧快消就開始了“包圓行動”。4月份,遠赴泰國,包下2000萬顆榴蓮、2000萬斤山竹、2000萬顆椰青;5月份,奔赴越南,包下2萬畝白心火龍果、1萬畝紅心火龍果種植園;不僅如此,還有湖南湘西的獼猴桃,四川蒲江的丑橘,陜西漢中的有機藍莓,菲律賓的香蕉、鳳梨,新西蘭的奇異果……
(圖:蘇寧越南火龍果專供基地)
全球知名的水果基地,幾乎都有蘇寧的身影。據(jù)統(tǒng)計,目前,蘇寧已擁有100多個海外直采基地,買手團隊遍布全球147個國家和地區(qū),覆蓋果蔬、海鮮水產(chǎn)、滋補保健等眾多品類。
冷鏈物流做后盾,配送有保障
“供應(yīng)有源頭,配送也無憂。”
解決了源頭問題,蘇寧就開始發(fā)力配送環(huán)節(jié)。全國46座冷鏈倉,超過20萬平方的專業(yè)倉儲面積,蘇寧的物流冷鏈技術(shù),從一線城市下沉到三四線市場,布局了一張覆蓋全國188個城市的專業(yè)冷鏈倉配網(wǎng)絡(luò)。
如今,蘇寧已經(jīng)為生鮮品類開發(fā)了獨有的物流系統(tǒng),通過科學(xué)配比、保溫包裝升級、配送路線優(yōu)化、快遞站點設(shè)置冰箱,生鮮包裹優(yōu)先配送等措施,爭取在24小時內(nèi)讓消費者享受到生鮮送貨上門的服務(wù)。正是在這樣強大的物流體系的加持下,運輸過程中的生鮮損耗可以大大降低,這不僅確保水果足夠新鮮,也保證了水果的價格足夠便宜。
(圖:蘇寧諾富特酒店大廚制作的瓜皮清炒木耳)
眼下正值夏日水果季,數(shù)月來蘇寧快消在世界各地包下的魚蝦果蔬等生鮮原產(chǎn)地,也迎來了新一輪的爆發(fā)期。僅6月8日一天,蘇寧拼購的用戶就搶購了來自36個國家的超萬噸水果。
618期間,蘇寧小店水果品類銷售更是占比提升51%,其中西瓜上市價格優(yōu)惠市場價近30%,更有用戶10天內(nèi)3次下單,與姐妹團消滅了130斤榴蓮,成為當之無愧的果后。
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