“自己就在附近上班，也習(xí)慣了自選快餐，而且這里增加了一臺自助結(jié)賬設(shè)備，比較方便，所以經(jīng)常來這里吃午餐”。一位在使用智能設(shè)備結(jié)賬的顧客說。

記者所在的這家智慧餐廳，名字叫作饗食，位于深圳福田卓越時代廣場二樓，離眾多深圳地標(biāo)所在的購物公園站僅一個街道的距離，我們在大眾點(diǎn)評上查詢了下，這家饗食餐廳為家樂緣旗下運(yùn)營，而家樂緣則為廣深地區(qū)著名的快餐連鎖品牌。

與一般的家樂緣快餐廳不一樣，這家饗食餐廳的點(diǎn)餐模式有點(diǎn)特別，更具體點(diǎn)說，體驗(yàn)起來有點(diǎn)自助餐的感覺，事實(shí)上，在同一樓層就開有兩家家樂緣，只不過這家店在快餐屬性上顯得不那么明顯而已。

不過當(dāng)進(jìn)入門店之后，尤其是在CBD的午餐時間，蜂擁而至的人群會馬上讓你覺得并無二致。取餐盤、自助選餐，與一般的快餐店相比，餐品并沒有太大差別，不過采用的是稱重計(jì)費(fèi)方式，每50g5元，會員價后則是4.5/50g，通過公眾號掃碼即可成為會員。由于對重量并無概念，在選餐中多少有些顧慮價格問題，不過在自助時可以很輕易發(fā)現(xiàn)，大家在菜的選擇上倒是出現(xiàn)了明顯的“投票”，一餐飯下來，價格并不太高。

選餐完成后，顧客可以人工結(jié)賬，也可以選擇在設(shè)備前自助付費(fèi)。

在自助結(jié)賬區(qū)，首先將食物放置在設(shè)備的識別區(qū)域，這時會顯示出主食和菜品的應(yīng)付價格，與此同時，相應(yīng)的會員價與非會員價也會同時顯示出來。

在線下零售場景下，相對麻煩的是非標(biāo)品零售場景。在此之前，我們體驗(yàn)過許多餐飲場景的智慧化應(yīng)用，大多采用的是將非標(biāo)品標(biāo)品化的方法，其實(shí)這也是整個零售行業(yè)智能化的常見解決方案。比如此前流行的智慧餐臺，依靠的就是在餐盤中植入RFID標(biāo)簽，依靠盤子的不同標(biāo)簽完成非標(biāo)品的標(biāo)品化包裝。

在饗食智慧餐廳，并非如此。饗食智慧餐廳依靠CV技術(shù)也能實(shí)現(xiàn)相同結(jié)果，而且成本比“智慧餐臺”的搭建和配套更低。另一個值得稱道的是，基本可以實(shí)現(xiàn)無感支付了。二維碼的出現(xiàn)，其實(shí)解決的是找零環(huán)節(jié)的時間成本，但支付的動作仍然保留。但在這次的體驗(yàn)中，基本實(shí)現(xiàn)了無感支付，其實(shí)是去掉了支付的動作，根本都不需要拿出手機(jī)來做其他操作，通過追蹤人臉即可實(shí)現(xiàn)扣款。

簡單總結(jié)起來，其實(shí)這臺機(jī)器大致包含了三個技術(shù)特征：一是用于標(biāo)品識別的商品識別技術(shù)，其二為用于非標(biāo)品識別的重力感應(yīng)技術(shù)，最后則是支付環(huán)節(jié)的人臉識別技術(shù)。

不過在體驗(yàn)中，我們也發(fā)現(xiàn)了一些不便之處，比如在識別時需要將米飯例湯與自助菜品分別進(jìn)行識別，在實(shí)際消費(fèi)中多少有一些不便之處。其外，由于是微信智慧體驗(yàn)店，在自助結(jié)賬臺上，當(dāng)然僅僅支持微信支付了。如果有其他支付需求的話，現(xiàn)場倒是設(shè)有人工結(jié)算通道，在智慧化之余，造成不便就不必要了，這點(diǎn)還是不錯的。

在體驗(yàn)中，我們發(fā)現(xiàn)饗食智慧餐廳的自助結(jié)賬設(shè)備顯示為comma，現(xiàn)場有一位品牌商的人員負(fù)責(zé)引導(dǎo)如何使用。通過采訪得知，這款產(chǎn)品被稱為CV自助結(jié)賬臺，CV代表計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)，是人工智能的一個分支。目前織點(diǎn)智能支付系統(tǒng)已可識別1000-2000個SKU，準(zhǔn)確率非常高。

值得一提的是，在此之前圍繞刷臉支付，支付寶與微信已劍拔弩張，支付寶更宣稱30億補(bǔ)貼線下場景，微信的場景落地看上去也在一步步展開，未來在刷臉戰(zhàn)場上，又會展開怎樣的攻防戰(zhàn)，不妨拭目以待。

生成海報(bào)

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請進(jìn)一步核實(shí)，并對任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時，應(yīng)及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。