從建立小龍蝦直采拼基地,到蘇寧快消集團總裁卞農撒下今夏小龍蝦第一網,再到科技感爆棚的小龍蝦發(fā)布會,蘇寧的一套“小龍蝦”組合拳打得風生水起。

下大力氣“包山包湖包海”的蘇寧,憑借“簡單”與“不簡單”兩手,用真實、新鮮的貨源架起了供銷高速公路。

先說這個“簡單”,那就是供應鏈極簡。用深入農業(yè)產地,建立農產品基地的方式,承包農業(yè)產能,所有農產品專供蘇寧銷售。在蘇寧智慧零售體系下,變山河湖海為消費者的菜籃子、保鮮柜。“從田間塘畔到廚房”一步到位,簡單到極致。極簡的供應鏈將成本壓縮到最低,為消費者提供絕對實惠的優(yōu)質小龍蝦。

簡單的供應鏈背后,是蘇寧不懈的努力和智慧零售體系豐富的手段,這可“不簡單”。

首先就是“拼基地”的選擇,這里面大有學問。天下小龍蝦,湖北占一半。數(shù)據(jù)顯示,湖北小龍蝦產量占全國的55.91%。其中,僅荊州一市小龍蝦產量占全國近30%,是全中國小龍蝦的核心主產區(qū)。為什么?就因為這里植被好、湖泊多、氣候溫和、土壤肥沃,是小龍蝦的天然養(yǎng)殖場。作為蘇寧拼購第十一座拼基地的荊州,正是蘇寧小龍蝦新鮮肥美的秘訣。

不簡單的產地,代表的是不簡單的品質。

蘇寧拼購在荊州聯(lián)手的是中國高品質清水鮮活小龍蝦領導品牌禮小龍,蝦稻共生、蝦稻連作的綠色生態(tài)養(yǎng)殖,純糧發(fā)酵作飼料,讓這些小龍蝦腮凈肚白。潔凈的生存環(huán)境避免了抗生素和添加劑的使用,從源頭保障小龍蝦的衛(wèi)生。

而如何把上好的食材準確、及時地送達消費者的餐桌,就靠蘇寧智慧零售體系絕不簡單的高效運行來保證了。

蘇寧在售小龍蝦分為兩大類,鮮活蝦和熟制調味蝦。鮮活蝦每日捕撈后超聲洗凈,人工嚴格分選分級,杜絕死蝦、病蝦。自營廠基地直接發(fā)貨,高時效鮮活有保證;熟制調味蝦則是捕撈后,在無菌車間超聲清洗,活蝦炸制鎖水鎖鮮,再下秘制調味湯汁浸泡,最后196℃急速冷凍,進入蘇寧冷鏈物流-18℃鎖鮮運輸。

發(fā)貨后,小龍蝦則迅速進入蘇寧生鮮冷鏈物流輻射兩百余城市的46個冷鏈倉儲,其專業(yè)冷鏈倉儲面積超過20萬平方米。為了提升智慧零售全場景運營效率和服務能力,蘇寧通過 “前置倉+即時配”的社區(qū)服務新模式,全國范圍內鋪設前置倉,使生鮮商品到店和到家配送更加及時,響應度達到最高。

不僅快,而且靈活貼合時效要求,線上可選有半日達、次日達;線下圍繞蘇鮮生、蘇寧小店和前置倉的三公里范圍內30分鐘、1小時即時配送,蘇寧物流體系的高效,真正做到全場景、全時段覆蓋。

除了不簡單的物流,蘇寧拼購更給出了不簡單的實惠。

自去年818發(fā)燒購物節(jié),“樂拼購”業(yè)務正式升級為蘇寧拼購開始,“正品低價+服務體驗才是優(yōu)質拼購”的理念打破了行業(yè)陋俗。做到了為拼購正名,真正把實惠送給消費者,不僅價格抄底,質量還保底,如果用戶收到的小龍蝦有死蝦、壞蝦和重量虧損,蘇寧都包賠,讓消費者可以更放心的去享受實惠。

更重要的是,蘇寧拼購的出現(xiàn)也為農產品產地帶來了豐厚收益,這同樣不簡單。

在過去,出于渠道、信息、交通的閉塞,產地農民即使有優(yōu)質農產品也無法“變現(xiàn)”,豐年競爭,產品價格走低;欠年量低,銷路難保證。而蘇寧拼購搭建平臺,比如在湖南湘西、云南怒江、湖北宣恩等地大力建設拼基地,無異于“雪中送炭”,有效推進農產品上行。

這樣的簡單與不簡單之間絕不矛盾,統(tǒng)一在為消費者謀實惠、為產地謀利益的根本出發(fā)點上。同時,也正是蘇寧智慧零售體系的發(fā)達,蘇寧拼購理念的落地,才能促成這樣雙贏的結果。

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