孩子們和蔬菜之間的斗爭(zhēng)和時(shí)間一樣久遠(yuǎn)。鼓勵(lì)孩子吃蔬菜對(duì)父母來(lái)說(shuō)是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。蔬菜富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中的抗氧化劑可以增強(qiáng)孩子的免疫力。優(yōu)卡丹提醒家長(zhǎng)，幫助小寶寶享受蔬菜很重要。優(yōu)卡丹建議家長(zhǎng)在孩子童年時(shí)期幫助他養(yǎng)成的健康飲食習(xí)慣，為生活樹(shù)立了健康的習(xí)慣。優(yōu)卡丹提供一些讓孩子多吃蔬菜的提示和技巧：

優(yōu)卡丹小秘訣：一起吃

孩子們向父母學(xué)習(xí)，他們經(jīng)常試圖模仿長(zhǎng)輩。養(yǎng)成一起吃飯的習(xí)慣。所以，每當(dāng)你的孩子看到你吃飯沙拉形式的蔬菜或者咖喱，他/她也會(huì)選擇吃蔬菜。除此之外，優(yōu)卡丹建議父母可以用簡(jiǎn)單的話來(lái)解釋他們的孩子蔬菜有多營(yíng)養(yǎng)和美味。例如，父母可以告訴他們的孩子每天吃蔬菜會(huì)讓他們變得強(qiáng)壯和聰明。

優(yōu)卡丹小秘訣：給他們時(shí)間

當(dāng)孩子不吃蔬菜的時(shí)候，父母經(jīng)常會(huì)擔(dān)心。但是，父母不應(yīng)該失去希望，因?yàn)檫@是完全正常的。孩子們花時(shí)間接受并喜歡蔬菜的味道和味道。他們最初可能不喜歡蔬菜，但是如果你鼓勵(lì)他們嘗試吃蔬菜，他們肯定會(huì)開(kāi)始喜歡。一次引進(jìn)一兩種蔬菜，并搭配不同的輔料。例如，你的孩子可能不喜歡帶平板閱讀器或烙餅的特定蔬菜，但是他/她可能喜歡和米飯一起吃。

優(yōu)卡丹小秘訣：醬起來(lái)

父母可以用一些蘸醬和調(diào)味汁給蔬菜調(diào)味。使用一些蘸醬可以讓你的小寶寶對(duì)無(wú)聊的蔬菜感興趣。讓我們來(lái)看看如何做到這一點(diǎn):供應(yīng)蒸或煮的西蘭花小花和低脂奶酪蘸醬;炒蔬菜時(shí)，加入一些番茄蘸醬或香蒜醬，在家自己做大蒜黃油。把這黃油加到煮熟的玉米中

為胡蘿卜或者甜菜根鷹嘴豆泥棒。

優(yōu)卡丹小秘訣：獎(jiǎng)勵(lì)你的小寶貝

每當(dāng)你的孩子嘗試一種新的蔬菜時(shí)，表?yè)P(yáng)他會(huì)鼓勵(lì)他更喜歡吃這種蔬菜。孩子們喜歡被表?yè)P(yáng)，但是父母不應(yīng)該過(guò)分地把這當(dāng)成一種習(xí)慣。如果父母不吃蔬菜，他們不應(yīng)該對(duì)他們的孩子太苛刻，只要再試一次。贊美這個(gè)孩子也會(huì)讓他意識(shí)到他今天吃得很健康良好的飲食習(xí)慣。

優(yōu)卡丹小秘訣：讓蔬菜更有吸引力

蔬菜有不同的顏色，為什么不使用這些美麗的顏色呢?孩子們覺(jué)得鮮艷的顏色很有吸引力。

為了讓無(wú)聊的蔬菜變得有趣，把它們切成不同的形狀。將這些蔬菜裝飾在盤子上，讓它們看起來(lái)更有吸引力。例如，用彩色甜椒、甜玉米、甜菜根、紫甘藍(lán)來(lái)裝飾盤子。用餅干切割器將它們切成正方形、圓形或心形。

優(yōu)卡丹小秘訣：把蔬菜偷偷放進(jìn)你的孩子飲食中

孩子們可能不喜歡吃可見(jiàn)形式的蔬菜。但是，父母可以很容易地讓他們吃蔬菜，甚至不用讓他們知道，蔬菜泥是一種拯救。

優(yōu)卡丹建議家長(zhǎng)可以在不同種類的面食和米飯中加入蔬菜泥。在揉面時(shí)，你甚至可以用蔬菜泥代替清水。以下是一些蔬菜泥的想法，你可以用它們來(lái)使食物更美味:菠菜醬——將這種醬添加到不同種類的意大利面、大米制品或意式面食中，并用菠菜制作肉醬。胡蘿卜泥-它可以用來(lái)制作胡蘿卜醬或胡蘿卜泥，可以涂在面包片上制作胡蘿卜三明治。番茄醬-用這種醬制作番茄米飯或湯面，南瓜泥-你可以將這種泥加入布丁中，用作涂抹醬，加入煎餅面糊，甚至意大利面。

優(yōu)卡丹小秘訣：讓蔬菜味道更好

盡量讓蔬菜美味有趣。孩子們通常不喜歡煮或蒸蔬菜。通過(guò)簡(jiǎn)單的烘烤或炒蔬菜，你可以提高蔬菜的味道。在蔬菜中加入一些新鮮的草藥，使它們更美味。你也可以用自制的香草黃油或調(diào)味油來(lái)制作這些蔬菜。就像蔬菜一樣，草藥對(duì)你孩子的健康非常有益。它們?cè)鰪?qiáng)免疫系統(tǒng)，保護(hù)身體免受細(xì)菌感染寒冷和流感。

優(yōu)卡丹小秘訣：提供蔬菜作為小吃

如果你的孩子不喜歡咖喱和沙拉形式的蔬菜，可以提供蔬菜作為零食。這里有一些很棒的蔬菜小吃選擇:蔬菜三明治——例如，混合蔬菜三明治、菠菜和玉米三明治以及蘑菇三明治。你甚至可以在面包片上涂上蔬菜泥，然后烤面包，做成美味的三明治

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