過去的一年,新零售領(lǐng)域基本上可以用應(yīng)接不暇來形容,各路牛鬼蛇神一窩蜂地涌入這個賽道,這廂唱罷,那廂登場,好不熱鬧。
這一年,不管是京東、阿里兩大巨頭地強勢插足,還是以拼多多、有好東西為代表的社交電商平臺的快速崛起,都使新零售行業(yè)一時間成為市場的寵兒,風光無限。
“在消費升級和新中產(chǎn)階級崛起的時代背景下,“品質(zhì)為先”才是新零售穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展的道路!”有好東西創(chuàng)始人兼CEO陳郢在會議上說過的這一段話,現(xiàn)在想起來依舊擲地有聲。
在陳郢看來,品質(zhì)是一個企業(yè)的硬實力,如果硬實力不行,企業(yè)很難具備市場競爭力。所以,在創(chuàng)立有好東西的伊始,他就將品質(zhì)這個概念牢牢地融進了有好東西的血液之中!
浙江舟山,我國最大的帶魚產(chǎn)地。大街上熙熙攘攘的,都是前來舟山采購帶魚的零售商,有好東西的尋味師零零帥也混跡在本次的采購大軍中。他此次來的目的就是要幫助平臺采購到最好的帶魚。
其實,在來舟山之前,零零帥就已經(jīng)有確切的采購目標了,此次來主要還是和供應(yīng)商協(xié)商,因為在他看來,他這次的需求有點“變態(tài)”。
l尋味師選品“變態(tài)”,屢次被拒
“老板,你再考慮一下唄?我們的需求雖然苛刻一些,但是架不住要的量大啊!”不死心的零零帥還在垂死掙扎,但是不出意外的是,零零帥再次被供應(yīng)商拒絕了,一如前幾家一樣,拒絕的干凈利索??粗?yīng)商毅然決然地拒絕,零零帥一臉苦笑地繼續(xù)他的采購之旅。
這次采購,對于零零帥來說,難度很大。因為幾乎所有的舟山供應(yīng)商在供應(yīng)帶魚的時候,都盡量去保留帶魚的長度,以此來保證自己的利益。而零零帥此次卻要掐頭去尾,并且還不要有內(nèi)臟的那一節(jié),只保留帶魚身上最好的部位,這樣近乎“變態(tài)”的需求很難讓供應(yīng)商接受。
“魚身上最好的部位都給你了,那剩下的部位我賣給誰?一條魚我得虧多少?”類似這樣的話,零零帥不知道聽過多少。被連續(xù)拒絕多次之后,他清楚地知曉,如果不幫助供應(yīng)商解決這個問題,很難說服供應(yīng)商為有好東西供應(yīng)精品帶魚。
為了解決這個問題,零零帥連夜制作了解決方案,幫助供應(yīng)商處理剩下的帶魚。也正是帶著這樣的誠意,再次拜訪供應(yīng)商的時候,供應(yīng)商才答應(yīng)給有好東西供貨。
l產(chǎn)品上架,每一個環(huán)節(jié)都經(jīng)得起考驗!
看著一箱箱的帶魚被送到有好東西的倉庫,零零帥終于松了一口氣,付出了一個多月的努力終于有了回報,他心里的石頭也算是落了地。
其實對于零零帥這樣的尋味師來說,這種近乎“變態(tài)”的選品,只是他們?nèi)粘9ぷ鞯囊徊糠侄选R涝谟泻脰|西,一款商品的成功上架要經(jīng)過層層考核,而每一關(guān)的考核都很嚴苛。首先有好東西會定期通過大數(shù)據(jù)研究會員消費習慣和偏好,然后把分析結(jié)果反饋給尋味師團隊,之后尋味師們按此進行尋品、選品,選出的商品經(jīng)公司產(chǎn)品部論證調(diào)研,送到專業(yè)機構(gòu)進行質(zhì)檢,商品樣品分發(fā)給公司各部門員工及甄選師進行試吃、試用并打分評價,符合標準、滿意度高的商品才被提上選品會,有規(guī)劃、有節(jié)奏地呈現(xiàn)給會員消費者。
“這次選品雖然有些波折,但總體上來說還算順利!”談到這次的帶魚選品,零零帥的語氣并沒有太大的波動,這種事已經(jīng)成為生活的常態(tài),早已經(jīng)見怪不怪了。據(jù)他說,和他一起的同事,前段時間為了找到口感最佳、破損率最低的雞蛋,曾先后跨越河北、山東、山西、北京、廣西等多個產(chǎn)區(qū)盲測,用了三個月的時間吃掉了1200多個雞蛋,吃到最后聞到雞蛋味兒就吐的地步,才找到品質(zhì)最好的雞蛋。和他比起來,零零帥這次的帶魚選品之旅確實算是一帆風順了。
l作為“消費者代理人”,尋味師的存在就是重新定義好產(chǎn)品!
“尋味師必須秉持著用戶第一的理念,他不是供應(yīng)商的代理人,而是消費者的代理人!”在和零零帥這批尋味師開會的時候,陳郢多次提到了這個問題。在他看來,作為消費者的代理人,尋味師必須要具備三個能力:對產(chǎn)品專業(yè)、有死磕精神、有用戶視角的代入感。
零零帥精選的帶魚便體現(xiàn)了對產(chǎn)品的專業(yè)性。新款帶魚,不僅在原料的選擇上選用了600-800規(guī)格的帶魚,而且去掉了頭段、尾段以及腹部,只留下肉質(zhì)最厚實的中段。此外零零帥還將所用帶魚寬度鎖定在3.5cm以上長度13厘米左右。這樣近乎苛刻的選品標準,不是專業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)理根本沒法做到。
而那個吃了一千二百多個雞蛋,只為挑選出最好的尋味師,又何嘗不是基于用戶第一的心理,一點點死磕精品?
“尋味師的存在,其實就是給好產(chǎn)品打造定下標準,重新定義好產(chǎn)品?!睂τ趯の稁?,陳郢一直都很重視,他堅持要求每個尋味師每個月只上新1-2款商品,其實就是為了保障品質(zhì),讓尋味師可以花更多的時間和精力進行選品,推進產(chǎn)品的升級迭代。
“品質(zhì)甄選,讓我們與平庸者劃清界限!”誰都沒想到,看起來略顯文雅的陳郢,對于品質(zhì)有著如此強的執(zhí)念!
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