10月份，正是核桃大量上市的月份。核桃營養(yǎng)豐富，價格實(shí)惠，還具有補(bǔ)腦的效果。為記憶力煩惱的學(xué)生可以多吃核桃，改善記憶力。

1、核桃的營養(yǎng)

核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的"四大干果"。每一百克核桃含蛋白質(zhì)15~20克、碳水化合物10克，還有脂肪酸和鋅這些有益大腦的營養(yǎng)。

核桃里面86%的脂肪屬于不飽和脂肪，其中每100克中n-3多不飽和脂肪酸的含量可高達(dá)9克。n-3多不飽和脂肪酸包括α-亞麻酸、EPA、DHA等等，其中DHA是兒童神經(jīng)系統(tǒng)和視網(wǎng)膜的正常發(fā)育發(fā)揮的重要物質(zhì)，是神經(jīng)傳導(dǎo)細(xì)胞的主要成份，有助于促進(jìn)智力發(fā)育，改善記憶力。

核桃中還含有的鋅，鋅參與了體內(nèi)碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等許多酶的合成及活性發(fā)揮，可以維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)行，維持大腦發(fā)育。

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2、怎么吃核桃

核桃的食用方法有很多，可以直接剝殼吃，也可以做一些菜肴。

（1）將核桃仁切碎，與葡萄干一同倒入酸奶或者燕麥片里面攪拌均勻后食用；

（2）在榨豆?jié){的時候，把核桃仁切碎，和黃豆一同放入豆?jié){機(jī)里面，制成核桃豆?jié){；

（3）在煮飯的時候，將核桃切碎，和大米、水一起煮。

除了核桃，藻油軟膠囊富含DHA，也可以起到提高記憶力的效果。藻油軟膠囊直接從海洋單細(xì)胞海藻內(nèi)提取，未經(jīng)食物鏈傳遞，無重金屬富集，是DHA的安全來源。

藻油軟膠囊里面的含有植物性DHA，天然純凈無污染，純度高，推薦用湯臣倍健藻油軟膠囊。

湯臣倍健藻油軟膠囊以美國進(jìn)口海藻油為原料生產(chǎn)，由美國馬泰克公司提供。美國馬泰克公司作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，有20多年的藻油臨床研究歷史，超過100多個臨床試驗(yàn)。因其藻油DHA價格昂貴、含量高，其DHA含量大于40%。

湯臣倍健藻油軟膠囊每100g含二十二碳六烯酸（DHA）25g，每天2粒，補(bǔ)充200mgDHA，符合世界衛(wèi)生組織對青少年每日補(bǔ)充DHA用量的建議，促進(jìn)孩子大腦發(fā)育，改善孩子記憶力。

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