中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中，白酒占據(jù)著重要地位，與世界其他酒種相比具有獨(dú)特的東方風(fēng)味。

白酒是我國(guó)勞動(dòng)人民在幾千年前創(chuàng)造的一種特殊飲料，并不斷發(fā)展提高?，F(xiàn)如今，白酒功能不可替代，是滿足國(guó)人精神需求的嗜好品!

西方人體質(zhì)偏熱，中國(guó)人體質(zhì)偏寒

據(jù)調(diào)查，即使在冬天，美國(guó)冰激凌供應(yīng)商的利潤(rùn)額也僅比夏天低不到三成，對(duì)此專家認(rèn)為，西方人的體質(zhì)偏熱，中國(guó)人體質(zhì)偏寒。

中國(guó)人的體質(zhì)與歐美人的不同，與飲食結(jié)構(gòu)有很大關(guān)系。歐美人從小攝入牛肉和牛奶等高蛋白營(yíng)養(yǎng)物，陽(yáng)氣偏盛，有更充足的熱性驅(qū)逐寒氣。而中國(guó)有著數(shù)千年的農(nóng)耕文明，人們從小吃谷類等，陽(yáng)氣偏弱。

近年來(lái)，紅酒大量進(jìn)入了中國(guó)人的餐桌，但分析其生產(chǎn)方式不難發(fā)現(xiàn)：紅酒發(fā)酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，西方人飲用紅酒是一種平衡陰陽(yáng)的方法。而白酒，原料是五谷雜食，也即種子，它是有生命力的，而且必須加酒曲發(fā)酵而成，萃取五谷之精華，性偏溫?zé)?，再加上其道法自然，以五谷養(yǎng)六臟，陰陽(yáng)協(xié)調(diào)，更適合中國(guó)人的體質(zhì)。

白酒辛溫，對(duì)中國(guó)人的寒性體質(zhì)有益

據(jù)2012年醫(yī)學(xué)界統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，中國(guó)有2.6億慢性病患者。作為人類健康最大的挑戰(zhàn)之一，慢性病在中國(guó)發(fā)病率正迅速上升，并呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。

據(jù)中醫(yī)分析，各種慢性病的主要原因，正在于大多數(shù)中國(guó)人是虛寒性體質(zhì)。虛寒性體質(zhì)，導(dǎo)致陰成形而變成瘤子，久而久之，造成陽(yáng)氣不足，陰氣聚集。

要改善體質(zhì)，食療是一個(gè)重要方法。在這方面，白酒辛溫，對(duì)中國(guó)人的寒性體質(zhì)最為有益。

現(xiàn)代科學(xué)表明，白酒含有大量熱量。一般來(lái)說(shuō)，每飲用100毫升酒精便能產(chǎn)生 700 千卡的熱量。

喝白酒可以開(kāi)胃消食，增進(jìn)食欲

在進(jìn)餐的同時(shí)，飲用少量的白酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化，從而使人在不知不覺(jué)之中增加食量。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)缺乏者來(lái)講，這無(wú)形中增進(jìn)機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的攝取，對(duì)身體健康有一定的好處。

早在2015年，在劍南春酒體里首次發(fā)現(xiàn)五大類200余種與人體健康密切相關(guān)的功能性物質(zhì)，喝劍南春有利于保肝，有利于治胃病、糖尿病、感冒等等。

喝白酒可以清理血管，預(yù)防心血管病

目前，我國(guó)心血管病現(xiàn)患人數(shù)為2.9億，每10秒就有1人死于心血管病。人們通過(guò)對(duì)白酒的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，酗酒者、少量飲酒者和不飲酒者的血壓水平各不相同。

其中以酗酒者血壓最高，少量飲酒者血壓最低，而不飲酒者的血壓則介于二者之間。這表明少量飲用白酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動(dòng)脈中轉(zhuǎn)移，進(jìn)而有效的減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇沉積，起到預(yù)防心血管病的作用。

總結(jié)：對(duì)于中國(guó)人的體質(zhì)而言，適量飲用純糧固態(tài)釀制的白酒，更有益于身體健康!上述本將軍反復(fù)在倡導(dǎo)喝白酒對(duì)于中國(guó)人的好處，并未說(shuō)明為何要喝劍南春。且慢，且看接下來(lái)的解釋。

理由1：劍南春是中國(guó)第一家獲得“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志的企業(yè)

為了堅(jiān)持這種綠色、傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，劍南春在釀酒原料和糧食成本開(kāi)支上付出了更高代價(jià)，在釀制生產(chǎn)過(guò)程中付出了更多勞動(dòng)成本，對(duì)選料、用水、制曲、窖池、發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)藏、勾兌、灌裝，都有著更加嚴(yán)格的要求。

理由2：劍南春酒體中發(fā)現(xiàn)了200多種對(duì)人體健康的有益因子

經(jīng)四川省科技廳組織專家進(jìn)行了鑒定。專家們對(duì)于四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司完成的《中國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)白酒中香味成分解析及功能性成分研究》給予了充分的肯定，并且形成了以下的權(quán)威專業(yè)鑒定意見(jiàn)：

1、項(xiàng)目建立了SBSE與GC×GC/TOFMS相結(jié)合的白酒微量成份的分析新技術(shù)，首次在濃香型白酒劍南春中檢測(cè)到1870種微量成份。該技術(shù)將中國(guó)純糧固態(tài)傳統(tǒng)白酒的微量香味成分的分析提升到了最新水平。

2、該項(xiàng)目在劍南春酒中首次發(fā)現(xiàn)了包括檸檬烯，香橙烯，金合歡烯，四甲基吡嗪，愈創(chuàng)木酚，丁香酚，阿魏酸，亞油酸，亞麻酸等內(nèi)酯類，呋喃類，吡嗪類，萜烯類，有機(jī)酸類五大類200余種與人體健康密切相關(guān)的功能性物質(zhì)。

ps：每日最佳飲酒量：

綜合考慮過(guò)量飲酒對(duì)健康的損害作用和適量飲酒的可能健康效益，以及其他國(guó)家對(duì)成年人飲酒的限量值，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議如下：

成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25g，即38度的白酒75g;

成年女性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)15g，相當(dāng)于38度的白酒50g;

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