人間至味是清歡。不知道要經(jīng)歷多少才能真的感悟這句話。

2018年第一次出行,目的地西藏。提前半月?lián)尩酱蛘蹤C(jī)票,又在小豬短租定好民宿,一個(gè)人一個(gè)包,輕裝出發(fā)。

不是第一次去,卻是難忘的一次。出行對(duì)我來說,交通工具可以忍,吃住卻不能忍。

舟車疲憊,怎可委屈胃?漫漫時(shí)光,怎可委屈肉體?

除此之外,不論火車咣當(dāng)咣當(dāng)、小船飄飄呼呼還是飛機(jī)呼隆隆,都是用心去感知祖國(guó),感知自然。

民宿位于拉薩市中心繁華區(qū),西藏大部分有名的景點(diǎn)都集中在拉薩市區(qū),所以交通便利,我住的民宿老樓的樓頂有個(gè)酒吧,很熱鬧。

一入房門,入眼便是滿滿的藏民風(fēng)情。瞬間忘卻繁忙喧鬧的北上廣,短暫的恍惚后是長(zhǎng)長(zhǎng)的松懈。

滿意。

可能這就是旅行的感覺,處處驚喜,時(shí)時(shí)感嘆。

房東正在虔誠(chéng)的用金粉繪制唐卡,他告訴我:傳統(tǒng)唐卡的繪制要求嚴(yán)苛、程序極為復(fù)雜,必須按照經(jīng)書中的儀軌及上師的要求進(jìn)行,包括繪前儀式、制作畫布、構(gòu)圖起稿、著色染色、勾線定型、鋪金描銀、開眼、縫裱開光等一整套工藝程序。制作一幅唐卡用時(shí)較長(zhǎng),短則半年完成,長(zhǎng)則需要十余年。

我驚嘆,又延展了知識(shí)的邊界。

早前看了《岡仁波齊》,雖然我不是個(gè)信徒,卻也被信仰震撼。也許西藏的魔力就在于,讓心靈回到最初的狀態(tài),有信仰,有畏懼,有所期盼。

這次住民宿,有幸吃到了地道的藏家美食。不是景區(qū)批量的俗物,也不是飯店華而不實(shí)的菜肴,是房東親自下廚。雖然在小豬短租下單很多次了,真的蹭飯還是頭一遭,還蹭到這樣有特色的飯,覺得非常榮幸。

第一餐,主食是青稞炒熟磨成細(xì)粉做成的糌粑,配上濃濃的奶茶。房東說,還可以拌上濃茶、酥油、奶渣、糖等一起食用。除此之外,還煮了熱熱鬧鬧的火鍋給我。房東說,藏族食用牛、羊肉講究新鮮,在牛羊宰殺之后,立即將大塊帶骨肉入鍋,用猛火燉煮,開鍋后即可撈出食用,以鮮嫩可口為最佳。

房東還介紹在入冬后宰殺的牛、羊肉一時(shí)食用不了,多切成條塊,掛在通風(fēng)之處,自然風(fēng)干。冬季制作風(fēng)干肉既可防腐,又可使肉中的血水凍附,能保持風(fēng)干肉的新鮮色味。

聽得我忍不住一次又一次吞咽口水。

住得好,吃得好,看大千世界,體驗(yàn)別樣風(fēng)情。真的享受這樣的旅行,不急不躁,不為了所謂的景點(diǎn)跟數(shù)不清的游客擠來擠去,就這樣優(yōu)哉游哉,才是真的旅行嘛。

還未離開,就開始想念。

下次不知再見是何年,但我想我會(huì)永遠(yuǎn)記得這地、這人、這的味道。

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