6月18日,正值端午佳節(jié)遇上618年中大促,不少市民都會走出家門去超市或餐館大飽口福順便闔家團圓,而現(xiàn)在有了新的去處,融合購物和餐飲于一體的新型精品超市,不僅能逛而且能吃,更重要的是里面的食材全是來自全球各地的精選食材,品質(zhì)高、味道美還價格公道,這就是蘇寧集團傾力打造的蘇鮮生,一家線上線下融合的超市,央視財經(jīng)頻道的《中國電商半年報》特別節(jié)目也被蘇鮮生吸引,來到了這家最近大火的網(wǎng)紅餐廳。
一走進位于南京新街口商圈的蘇鮮生,主持人就被琳瑯滿目的美酒美食所吸引,她徑直來到海鮮區(qū),波士頓龍蝦、澳洲龍蝦、面包蟹……一個個都在水族箱里悠然地游來游去,她當即決定就在這兒解決午飯。據(jù)蘇鮮生的大廚介紹,這里的波士頓龍蝦每只都在1斤左右,擁有特色大雙鉗,整個618期間已經(jīng)銷售了2460只。蒜蓉粉絲蒸、辣炒、咸蛋黃焗、姜蔥炒都是時下比較熱門的吃法。
主持人還看上了蘇鮮生的帝王蟹,她繼續(xù)詢問相關(guān)情況。大廚說:“帝王蟹是48小時前剛剛從阿拉斯加運過來的,是我們這里最受歡迎的進口海鮮之一。一般花雕蛋白蒸、避風塘炒、泰式咖喱皇都是可以的。這樣一只帝王蟹至少有4-5斤,足夠一桌人吃了。”主持人聽得食指大動,當即決定入手一只,并對大廚說:“麻煩幫我加工一下!”
這就是蘇鮮生最大的特色,海鮮牛排等買好后,現(xiàn)場就能制作品嘗。而且后廚都是透明的,顧客可以直接看到整個加工過程。蘇鮮生的廚師都是來自于星級酒店的大廚,手藝一流。
食客們最關(guān)心的還是食材的新鮮和安全程度,這些海鮮都是來自哪里呢?目前,蘇寧在全世界范圍內(nèi),擁有100多個海外的生鮮直采基地,買手團隊遍布全球147個國家和地區(qū)。不管是在線上還是線下,通過蘇寧易購雙線渠道,您都可以吃遍全球。
在這樣的超市里,很容易產(chǎn)生關(guān)聯(lián)消費。吃著海鮮,您可能就把一瓶醋或者醬油帶回了家。當然,來點小酒也是非常贊的。蘇寧易購線上有上千種紅酒,線下精選了30多種。這幾天世界杯激戰(zhàn)正酣,不少市民也選擇了來蘇鮮生觀戰(zhàn),他們直接帶動了海鮮、啤酒等的銷量,由于環(huán)境優(yōu)雅、食材新鮮、烹調(diào)到位、擺盤考究,蘇鮮生受到了食客們的熱烈追捧,已經(jīng)成為社交媒體上新晉的網(wǎng)紅餐廳。
除此之外,蘇鮮生還是一個智慧餐廳,因為餐廳里有個萌萌的送餐機器人小biu, 它會記住桌牌號,自動躲避行人,相比于人工送餐更加不會出錯。來到桌邊,小biu 說:“小姐姐,您的粽子到啦!”主持人驚喜地接過粽子,順便收獲了周圍投來的一片羨慕表情包。
既然是網(wǎng)紅餐廳,肯定會出現(xiàn)排長隊的情況,但據(jù)主持人介紹,蘇鮮生的環(huán)境井然有序,并沒有因為人多而引發(fā)的就餐環(huán)混亂,原來每天將近1萬人次的消費中,70%都是通過手機線上下單完成的,除了堂食,蘇鮮生還提供3公里內(nèi)配送,最快半小時達,坐在家里也能吃海鮮大餐!
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