如果提到意大利美食只想到意面和披薩，那就太OUT啦。意大利餐憑借著源遠(yuǎn)流長的歷史氣質(zhì)、追求烹調(diào)技藝的DNA和慢到骨髓的飲食文化站在了食物鄙視鏈的頂端，一如在上海蘇寧寶麗嘉的LAGO餐廳一陣擺拍再美美享受一餐后給滬上潮人帶來的滿足和享受。

美國公認(rèn)的烹飪奇才 刷新意大利菜用餐理念

和這個(gè)未來感加持的餐廳入口確認(rèn)過眼神，你對食物的信仰也會(huì)從未有過的高漲。隨著全球第二家，亞洲第一家寶麗嘉品牌酒店落戶上海，被公認(rèn)為美國最具天賦的烹飪奇才之一Julian Serrano也帶著自己的意大利餐廳LAGO by Julian Serrano從拉斯維加斯遠(yuǎn)道而來，入駐于此。

LAGO餐廳的地位，在寶麗嘉品牌的擁有者——美高梅集團(tuán)眼里可見一斑。雖說上海蘇寧寶麗嘉與拉斯維加斯的那家傳奇酒店從外貌到配置都承襲了本地地緣文化的影響，但卻有著一樣的“靈魂”與“氣質(zhì)”，老道的熟客一眼就能看出，而LAGO就是其中的一個(gè)重要標(biāo)識。主廚Julian Serrano希望客人一眼就能認(rèn)出LAGO，這種和拉斯維加斯一樣的原汁原味是他引以為豪的驕傲。

兩度獲得James Beard最佳廚師獎(jiǎng)的Julian Serrano，還曾連續(xù)14次獲得AAA五鉆獎(jiǎng)，憑借自己的天才與多年的精心鉆研，他也不斷讓自己主理的餐廳一躍成為聞名北美的用餐勝地。

如今在上海，Julian Serrano依然有搶占本地西餐廳TOP的野心。LAGO的廚房空間幾乎即使在上海也是首屈一指，4間儲藏室，冷菜、甜品、手工意面和咖啡的房間單獨(dú)隔開，連PIZZA烤爐都是專門訂制的。在Julian Serrano眼里，最好的廚房才能配得上最好的餐廳，而最好的餐廳除了口味，環(huán)境，還要有新意。

Julian Serrano的LAGO把傳統(tǒng)意大利式的大份菜式進(jìn)行創(chuàng)新，呈現(xiàn)了小碟菜肴的新意，分量上更適合中國人的用餐習(xí)慣，也讓擺盤有更多藝術(shù)的發(fā)揮，帶來了更多驚喜的可能。

在不久前6月8日舉辦的“寶麗嘉之夜”慶典上，Julian Serrano更是奉獻(xiàn)了一場流光盛宴，讓現(xiàn)場嘉賓與潮人們一睹LAGO 餐的風(fēng)采。

而當(dāng)晚，除了LAGO魔術(shù)般的廚藝大賞，料理創(chuàng)意秀、雞尾酒會(huì)、弦樂放送，令在場嘉賓體味了一場味覺、視覺、聽覺上的多重大餐。

穿越一萬公里的距離 引領(lǐng)滬上潮人新生活

當(dāng)我們把目光重新轉(zhuǎn)回到LAGO所棲身的這家酒店，一邊是歷史悠久的外白渡橋，一邊是陸家嘴天際線全景，蘇寧寶麗嘉像一塊精致切割的寶石，美得自成一派，讓整個(gè)北外灘都高光到讓人迷戀。

把生活過成藝術(shù) 這才是正確地打開方式——如果說寶麗嘉自拉斯維加斯帶來的是藝術(shù)唯美，那蘇寧引領(lǐng)的智慧生活就令其更具現(xiàn)代式的科技潮流。蘇寧控股集團(tuán)董事長張近東用“造極”作為2018年的關(guān)鍵詞，在蘇寧寶麗嘉的身上，也要用極客精神創(chuàng)造極物，用更具匠人精神的理念去打磨至臻體驗(yàn)。

而大品牌之間的合作永遠(yuǎn)有1+1大于2的驚喜。當(dāng)寶麗嘉請Julian Serrano搬來了地道的LAGO餐廳，蘇寧就以LAOX為中國食客帶來了東京最難預(yù)訂的割烹料理“黑木KUROGI”;寶麗嘉承諾給入住賓客夢幻至臻的住宿體驗(yàn)，蘇寧則運(yùn)用全球化的一線品牌資源引入法拉帝Ferretti、SICIS、SEIBIDO Pearl、VERSACE Home……在蘇寧寶麗嘉，極客匠心都不止承諾，更是體驗(yàn)。

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