5月28日，京東生鮮鮮上京東2018戰(zhàn)略發(fā)布大會(huì)在北京舉行。智利駐華大使Jaime Chomali、加拿大駐華使館商務(wù)參贊Lee Kane、新西蘭駐華使館商務(wù)參贊Liam Corkery、西班牙駐華使館商務(wù)專員Diego Uriel Gálvez、日本農(nóng)業(yè)協(xié)同工會(huì)北京首席代表米坂樹紀(jì)，以及挪威海產(chǎn)局、PMA(國(guó)際果蔬市場(chǎng)協(xié)會(huì))、GLOBALG.A.P.(全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范)、GAA(全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟)、MSC(海洋管理委員會(huì))、ASC(水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì))等外國(guó)政府和機(jī)構(gòu)，寧夏回族自治區(qū)工商聯(lián)、云南省商務(wù)廳、寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳、遼寧省農(nóng)村工作委員會(huì)、北京市農(nóng)村工作委員會(huì)等國(guó)內(nèi)省(自治區(qū))市政府部門，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)MBA教育中心、中國(guó)科學(xué)院長(zhǎng)春分院、南京大學(xué)工程管理學(xué)院、華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)中國(guó)投資協(xié)會(huì)綠色發(fā)展中心、中歐校友連鎖品牌經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中歐農(nóng)商協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)共計(jì)80多位領(lǐng)導(dǎo)專家以及100多個(gè)品牌合作伙伴出席會(huì)議。智利駐華大使Jaime Chomali、加拿大駐華使館商務(wù)參贊Lee Kane、以及云南省商務(wù)廳、寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳兩位領(lǐng)導(dǎo)分別發(fā)表講話，盛贊了京東生鮮在推廣原產(chǎn)地生鮮產(chǎn)品上的積極努力。

本次大會(huì)上京東生鮮正式宣布，京東生鮮是連接優(yōu)質(zhì)生鮮產(chǎn)品和消費(fèi)者的平臺(tái)，將在上游生產(chǎn)端、渠道流通端、消費(fèi)零售端全面布局，進(jìn)一步加大投入力度，加強(qiáng)生鮮供應(yīng)鏈整合服務(wù)能力，提升全產(chǎn)業(yè)鏈效率，打造安全餐桌、健康餐桌、品質(zhì)餐桌。現(xiàn)場(chǎng)宣布啟動(dòng)京東生鮮農(nóng)場(chǎng)計(jì)劃，為首批5國(guó)海外京東生鮮農(nóng)場(chǎng)授牌，并隨后發(fā)布首批“京東生鮮標(biāo)準(zhǔn)”，涉及產(chǎn)品分級(jí)和包裝規(guī)范兩個(gè)大類，這也是首次明確將嚴(yán)格執(zhí)行京東生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)制度，并發(fā)布可量化的標(biāo)準(zhǔn)考核指標(biāo)。本次戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)同時(shí)也是京東生鮮618全球年中購(gòu)物節(jié)啟動(dòng)大會(huì)，會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置品質(zhì)生鮮互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)，智利帝王蟹、澳大利亞牛排、湖北小龍蝦、陜西蘋果及京東生鮮重點(diǎn)項(xiàng)目跑步雞等悉數(shù)在列。在激動(dòng)人心的啟動(dòng)誓詞中，京東生鮮618全球年中購(gòu)物節(jié)正式開啟。

　　京東生鮮高層為五國(guó)代表授牌

全面解密京東生鮮戰(zhàn)略 “加大投入”成為關(guān)鍵詞

我國(guó)生鮮消費(fèi)市場(chǎng)龐大，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化程度高的生鮮產(chǎn)品需求不斷上升，但多層級(jí)的流通環(huán)節(jié)和滯后于需求的冷鏈建設(shè)，使得生鮮市場(chǎng)仍處于未完全開發(fā)的初級(jí)階段。“京東生鮮一直以來(lái)堅(jiān)持保障食品安全，推進(jìn)行業(yè)品質(zhì)升級(jí)。”京東集團(tuán)高級(jí)副總裁、京東商城大快消事業(yè)群總裁王笑松在開場(chǎng)演講中宣布，京東生鮮將嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動(dòng)高效供應(yīng)鏈創(chuàng)新，加大產(chǎn)學(xué)研合作推動(dòng)先進(jìn)成果落地，為拓展消費(fèi)者餐桌的深度和廣度持續(xù)努力。他表示，遍尋天下鮮一直是京東生鮮的重要目標(biāo)。“京東生鮮將走得更遠(yuǎn)，選得更精，送得更快，從田間地頭到餐桌廚房管得更全更嚴(yán)”。

　　京東集團(tuán)高級(jí)副總裁、京東商城大快消事業(yè)群總裁王笑松開場(chǎng)演講

王笑松提到，京東生鮮將以無(wú)界生態(tài)產(chǎn)業(yè)賦能解決生鮮行業(yè)小農(nóng)戶大市場(chǎng)的矛盾。2020年，京東生鮮自主品牌京覓成為消費(fèi)者首選品牌，京東生鮮跑步雞、游水鴨、飛翔鴿以及植物工廠、荷花村等由京東生鮮提供全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)和管控的農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)模式也趨近成熟，這也為京東生鮮農(nóng)場(chǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?，F(xiàn)在京東生鮮“跑步雞”品牌已經(jīng)打響，出欄期長(zhǎng)達(dá)160天、每只雞跑夠100萬(wàn)步、只投喂糧食和果蔬的林下散養(yǎng)“跑步雞”產(chǎn)品上線當(dāng)月就會(huì)銷售一空;精選于綠頭野鴨的“游水鴨”鴨場(chǎng)水域占比達(dá)到80%，每畝水域不超過(guò)60只鴨，全程管控、全程散養(yǎng)、全程谷飼，好評(píng)度99%;同時(shí)由三菱化學(xué)提供水耕栽培、生產(chǎn)管理與記錄等技術(shù)支持的京東植物工廠也已在建設(shè)中，投產(chǎn)后每年將生產(chǎn)生菜和油菜等蔬菜300噸，京東生鮮將在全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)管控下保障產(chǎn)品的新鮮、健康、安全和安心。

全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化創(chuàng)效 專家眾議“餐桌安全”

王笑松長(zhǎng)達(dá)40分鐘的演講涉及產(chǎn)業(yè)鏈布局、生鮮扶貧、生鮮電商多業(yè)態(tài)線上線下結(jié)合趨勢(shì)等多個(gè)層面，以京東生鮮致力于成為最值得信賴的消費(fèi)平臺(tái)愿景結(jié)束。隨后京東集團(tuán)副總裁、京東物流規(guī)劃與發(fā)展負(fù)責(zé)人傅兵、京東商城生鮮事業(yè)部總裁葉威以及中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)魯芳校、中國(guó)水產(chǎn)流通加工協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)邸剛、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授吳廣楓5位不同領(lǐng)域的生鮮專家，就“供應(yīng)鏈能力是生鮮零售核心，決定生鮮消費(fèi)品質(zhì)和餐桌安全”議題進(jìn)行分析討論，深化呈現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化創(chuàng)效對(duì)打造安全、品質(zhì)餐桌的重要價(jià)值。

京東商城生鮮事業(yè)部總裁葉威認(rèn)為，生鮮電商的發(fā)展關(guān)鍵在于以提升供應(yīng)鏈效率等方式提高消費(fèi)意識(shí)和用戶體驗(yàn)，全方位浸入式滿足消費(fèi)者需求。葉威強(qiáng)調(diào)了行業(yè)合作和原產(chǎn)地生鮮品牌化的重要性，“京東生鮮優(yōu)選原產(chǎn)地生鮮產(chǎn)品，逐步完善安全標(biāo)準(zhǔn)化，包裝標(biāo)準(zhǔn)化，物流標(biāo)準(zhǔn)化，以此來(lái)滿足消費(fèi)者更安全更健康更鮮活的產(chǎn)品需求。”葉威表示，京東生鮮要離原產(chǎn)地更近一些，離優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品更近一些，提升整合效率，保障餐桌安全，以誠(chéng)意打動(dòng)消費(fèi)者。

　　京東流動(dòng)前置倉(cāng)小車

傅兵從物流領(lǐng)域?qū)θa(chǎn)業(yè)鏈護(hù)航安全餐桌方面進(jìn)行了細(xì)節(jié)補(bǔ)充。傅兵表示，京東物流在生鮮品質(zhì)保障方面積累了豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)手段，目前全國(guó)有300多個(gè)城市的消費(fèi)者可以享受京東自營(yíng)生鮮配送，其中超過(guò)220個(gè)城市實(shí)現(xiàn)了當(dāng)日達(dá)和次日達(dá)，京東已成為中國(guó)最大的生鮮電商冷鏈宅配平臺(tái)。

生鮮前置倉(cāng)也將2年內(nèi)覆蓋全國(guó)一線城市，現(xiàn)京東1小時(shí)達(dá)服務(wù)已正式上線，全球甄選好食材在京東生鮮前置倉(cāng)覆蓋范圍可實(shí)現(xiàn)1小時(shí)內(nèi)妥投送達(dá)，更有流動(dòng)前置倉(cāng)小車率先走進(jìn)北京的社區(qū)和商圈，全面滿足用戶對(duì)于生鮮產(chǎn)品“快”和“鮮”的消費(fèi)需求，在單量高峰期也能滿足極速送達(dá)。京東生鮮前端深入原產(chǎn)地賦能，終端直達(dá)家門口建倉(cāng)的“天羅地網(wǎng)”式布局，大大提升原產(chǎn)地品質(zhì)好物變?yōu)橄M(fèi)者盤中餐的轉(zhuǎn)化效率，也讓消費(fèi)者更信賴京東生鮮品質(zhì)。

　　京東生鮮高層與行業(yè)協(xié)會(huì)及機(jī)構(gòu)高校合影

在談到生鮮食品品質(zhì)問(wèn)題時(shí)，行業(yè)協(xié)會(huì)專家重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了行業(yè)自律和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方面問(wèn)題。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授吳廣楓認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)和安全是消費(fèi)者永遠(yuǎn)的追求，生鮮的安全涵蓋安全生產(chǎn)，采摘捕撈后安全處理，流通保鮮措施和食用安全，通過(guò)供應(yīng)鏈的優(yōu)化提效能夠把生產(chǎn)者跟消費(fèi)者連接起來(lái)，非常有助于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品升級(jí)。水產(chǎn)流通加工協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)邸剛以最近行業(yè)熱議的三文魚和虹鱒魚之爭(zhēng)為例，強(qiáng)調(diào)了可溯源和誠(chéng)信體系建立的重要性，邸剛認(rèn)為即使是生鮮非標(biāo)品，也會(huì)最終實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，需要國(guó)標(biāo)、行標(biāo)、團(tuán)標(biāo)、企標(biāo)的多重背書提升品牌價(jià)值。全鏈路信息整合，全流程正品追溯技術(shù)的應(yīng)用對(duì)消費(fèi)者建立優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品認(rèn)知，提升品牌信任度有積極作用。

京東生鮮農(nóng)場(chǎng)發(fā)布 將可實(shí)現(xiàn)從全球原產(chǎn)地直達(dá)廚房餐桌

論壇結(jié)束后，來(lái)自行業(yè)協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)的專家集體上臺(tái)與論壇嘉賓進(jìn)行了短暫熱烈的交流，并與京東生鮮共同發(fā)起“推進(jìn)生鮮行業(yè)健康發(fā)展，為生鮮消費(fèi)升級(jí)保駕護(hù)航”的倡導(dǎo)。隨后智利駐華大使和加拿大駐華使館商務(wù)參贊、以及云南省和寧夏回族自治區(qū)的政府領(lǐng)導(dǎo)致辭，讓京東生鮮的全球紐帶價(jià)值進(jìn)一步呈現(xiàn)，京東生鮮“走出去”、“引進(jìn)來(lái)”，打通優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地生鮮直達(dá)餐桌的通道，也拉開了京東生鮮農(nóng)場(chǎng)的全球啟動(dòng)大幕。首批京東生鮮農(nóng)場(chǎng)分別設(shè)立在智利、加拿大、新西蘭、西班牙、日本5國(guó)，王笑松、葉威現(xiàn)場(chǎng)授予5國(guó)代表當(dāng)?shù)鼐〇|生鮮農(nóng)場(chǎng)的官方標(biāo)牌，這也標(biāo)志著首批全產(chǎn)業(yè)鏈管控的海外京東生鮮農(nóng)場(chǎng)正式落地?，F(xiàn)場(chǎng)還同步舉行了與4省6市代表的簽約儀式。

京東生鮮農(nóng)場(chǎng)是由京東生鮮定向輸出智能化、標(biāo)準(zhǔn)化，深度結(jié)合京東生鮮供應(yīng)鏈的創(chuàng)新型全球原產(chǎn)地農(nóng)場(chǎng)品牌，京東生鮮農(nóng)場(chǎng)從種養(yǎng)殖、包裝加工、物流倉(cāng)儲(chǔ)到廚房餐桌，在全產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)均嚴(yán)格執(zhí)行業(yè)界領(lǐng)先的京東生鮮標(biāo)準(zhǔn)，京東生鮮農(nóng)場(chǎng)為京東用戶專屬提供由標(biāo)準(zhǔn)體系全流程管控的鮮活養(yǎng)、種植農(nóng)產(chǎn)品。

在京東X事業(yè)部飛防植保、Y事業(yè)部區(qū)塊鏈溯源技術(shù)等黑科技，以及“銀河計(jì)劃”個(gè)性化品質(zhì)資質(zhì)認(rèn)證等服務(wù)體系配合下，在各國(guó)政府、駐華使館、海內(nèi)外行業(yè)協(xié)會(huì)和機(jī)構(gòu)、以及全球高品質(zhì)生鮮品牌商的合力支持下，京東生鮮軟硬兼施升級(jí)智慧農(nóng)業(yè)共同體，全新概念的京東生鮮農(nóng)場(chǎng)以直營(yíng)、聯(lián)營(yíng)兩大模式覆蓋全球優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地，全球高品質(zhì)生鮮可從原產(chǎn)地農(nóng)場(chǎng)新鮮直達(dá)國(guó)人餐桌，目前，跑步雞、游水鴨等項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)也已成功導(dǎo)入京東生鮮農(nóng)場(chǎng)。

　　京東生鮮農(nóng)場(chǎng)合作簽約儀式

除與國(guó)家省市政府簽約之外，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)MBA教育中心等科研機(jī)構(gòu)也同時(shí)宣布成為京東生鮮合作伙伴，并現(xiàn)場(chǎng)簽署深度合作協(xié)議。雙方圍繞京東集團(tuán)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商與供應(yīng)鏈等領(lǐng)域所需的關(guān)鍵核心技術(shù)，開展生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商與供應(yīng)鏈、食品品質(zhì)與安全控制等相關(guān)科學(xué)研究，促進(jìn)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品流通、食品科學(xué)等相關(guān)研究領(lǐng)域的成果轉(zhuǎn)化，同時(shí)雙方還將共同建立“中國(guó)食品流通研究中心”，以及將以京東生鮮為案例共同研究發(fā)布年度《中國(guó)食品電商流通白皮書》，構(gòu)建并發(fā)布“京東農(nóng)商指數(shù)”(包括農(nóng)產(chǎn)品流通指數(shù)、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù))，這也將是業(yè)內(nèi)最高規(guī)格、最具公信力的產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的數(shù)據(jù)和報(bào)告之一。

　　京東生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布儀式

會(huì)上還發(fā)布了《京東生鮮蘋果分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》、《京東生鮮櫻桃/車?yán)遄臃旨?jí)標(biāo)準(zhǔn)》、《京東&中冷委聯(lián)盟之丸類調(diào)理食品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》等首批京東生鮮標(biāo)準(zhǔn)，涉及產(chǎn)品分級(jí)和包裝規(guī)范兩個(gè)大類。京東生鮮分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是京東生鮮首次明確發(fā)布可量化的標(biāo)準(zhǔn)考核指標(biāo)，京東生鮮包裝標(biāo)準(zhǔn)是京東生鮮主導(dǎo)的行業(yè)內(nèi)最大規(guī)模的以類別為單位的包裝統(tǒng)一革新。京東生鮮標(biāo)準(zhǔn)是以京東生鮮豐富的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，與行業(yè)協(xié)會(huì)深度溝通，在相關(guān)企業(yè)的協(xié)同下由京東生鮮制定并面向所有相關(guān)生鮮合作品牌發(fā)布的系列標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了包裝規(guī)格、樣式，產(chǎn)品產(chǎn)地、品種、色澤、果形、壓傷處個(gè)數(shù)等具體指標(biāo)，幫助品牌提高產(chǎn)品附加值、大幅降低耗損成本。

京東生鮮618全球年中購(gòu)物節(jié)啟動(dòng)

本次大會(huì)也正式拉開了京東生鮮618全球年中購(gòu)物節(jié)的序幕。和以前相比，今年的京東生鮮618不僅有更豐富的線上線下業(yè)態(tài)模式，更有細(xì)化到具體倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)數(shù)量的未來(lái)戰(zhàn)略、更全面深入的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化提效保障餐桌安全，京東生鮮農(nóng)場(chǎng)的布局啟動(dòng)等新規(guī)劃新項(xiàng)目助陣，這也是匯聚了國(guó)家級(jí)、省市級(jí)的政府機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會(huì)、高校研究機(jī)構(gòu)和品牌商共同參與的、最大規(guī)模的京東生鮮618全球年中購(gòu)物節(jié)啟動(dòng)大會(huì)。

　　京東生鮮618全球年中購(gòu)物節(jié)啟動(dòng)儀式

本次大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)不但讓與會(huì)者感受到來(lái)自“戰(zhàn)友”和“同盟”的堅(jiān)實(shí)力量，也讓京東生鮮品質(zhì)“鮮”品以觸手可及的距離帶來(lái)真實(shí)體驗(yàn)。而有了規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的上游生產(chǎn)端和高效低成本的冷鏈配送和強(qiáng)大的覆蓋率加持，京東生鮮本次618全球年中購(gòu)物節(jié)實(shí)現(xiàn)新突破，為廣大消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的生鮮佳品將毋庸置疑。

2018京東生鮮鮮上京東戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)清晰呈現(xiàn)了京東生鮮在上游生產(chǎn)端、渠道流通端、消費(fèi)零售端的全面布局，展示出了具有深度和廣度的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌形象。京東生鮮作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌精選全球好物，一方面協(xié)助綠水青山變金山銀山，一方面提升公眾生活水平滿足消費(fèi)需求，隨著生鮮零售市場(chǎng)在國(guó)民消費(fèi)中角色越來(lái)越重要，京東生鮮的社會(huì)價(jià)值也將得到進(jìn)一步體現(xiàn)。

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