創(chuàng)勢(shì)而動(dòng)，順勢(shì)而為，創(chuàng)勢(shì)乃舍，順勢(shì)為得。自2017年以來(lái)，茅臺(tái)、五糧液等名酒企業(yè)率先走出行業(yè)調(diào)整，紛紛重啟“千億規(guī)劃”，其大單品紛紛破千且市場(chǎng)反應(yīng)良好，單品千元以下留下巨大的市場(chǎng)空間，尤其是300元到700元的次高端價(jià)格帶。沖擊次高端，占領(lǐng)大眾消費(fèi)升級(jí)的新高地，成為名酒企業(yè)、省級(jí)龍頭企業(yè)的新戰(zhàn)略。茅臺(tái)、五糧液等一線酒企的系列酒，洋河、劍南春、舍得酒業(yè)等二線酒企的主力產(chǎn)品，均參與到次高端之爭(zhēng)。問(wèn)題來(lái)了，舍得會(huì)不會(huì)成為大贏家?

沖擊次高端，不止于新時(shí)代的偉大，重要的是實(shí)力的比拼。筆者認(rèn)為，得益于名酒回歸的大趨勢(shì)、消費(fèi)升級(jí)的大跨越、年份基酒的大儲(chǔ)備、營(yíng)銷模式的大創(chuàng)新及生態(tài)釀酒的大未來(lái)，舍得品牌會(huì)成為本輪行業(yè)復(fù)蘇的大贏家。

名酒率先復(fù)蘇推動(dòng)了舍得的快速增長(zhǎng)。自2012年行業(yè)調(diào)整以來(lái)，不少名酒企業(yè)業(yè)績(jī)下滑，大單品價(jià)格下跌甚至腰斬，二級(jí)市場(chǎng)更是慘淡。2016年，以茅臺(tái)、五糧液等為代表的名酒企業(yè)率先走出行業(yè)調(diào)整，市場(chǎng)零售價(jià)看漲、二級(jí)市場(chǎng)股價(jià)看漲、經(jīng)銷商信心看漲，在2017年表現(xiàn)的尤為明顯。正是在茅臺(tái)、五糧液等名酒龍頭的帶領(lǐng)下，名酒率先走出行業(yè)調(diào)整，此時(shí)內(nèi)功扎實(shí)的舍得酒業(yè)，又得到企業(yè)改制后的賦能而如虎添翼。在名酒復(fù)蘇的風(fēng)口下發(fā)展進(jìn)入快車道，隨著重點(diǎn)市場(chǎng)占有率、次高端產(chǎn)品智慧舍得推出等戰(zhàn)略的逐步落地，舍得會(huì)迎來(lái)新一輪增長(zhǎng)。

品牌賦能迎合了消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。消費(fèi)升級(jí)是伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展而來(lái)的消費(fèi)迭代，消費(fèi)更好、更貴及更有價(jià)值感的產(chǎn)品，邏輯上是個(gè)相對(duì)緩慢的過(guò)程。結(jié)合國(guó)內(nèi)特殊的國(guó)情，主流消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)換檔，移動(dòng)多屏成為傳播主渠道，紛紛加速消費(fèi)升級(jí)的速度。再加上酒駕入刑、健康飲酒等理念深入人心，少喝一點(diǎn)為健康，喝好一點(diǎn)，喝少一點(diǎn)成為主流，消費(fèi)者自覺(jué)不自覺(jué)的會(huì)選擇價(jià)格更高一點(diǎn)，價(jià)值感更強(qiáng)的白酒。舍得推出的智慧舍得，致力于成為白酒行業(yè)次高端的領(lǐng)軍品牌，傳播中國(guó)智慧，打造文化國(guó)酒。舍得內(nèi)涵不僅是當(dāng)代社會(huì)精英成就自我的處世哲學(xué)，更是一種胸懷天下的中國(guó)智慧。貼合了中國(guó)文化復(fù)興的主旋律，匹配了消費(fèi)人群不斷努力向上的精神。借用國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的一段思想：

中國(guó)智慧提供了促進(jìn)中國(guó)和人類生存與發(fā)展的金鑰匙。

基酒儲(chǔ)備保障了次高端產(chǎn)品的品質(zhì)。常言道，巧婦難為無(wú)米之炊，放到酒水行業(yè)而言，只有具備足夠大的基酒產(chǎn)能及年份基酒儲(chǔ)備，才能生產(chǎn)出足夠多優(yōu)質(zhì)的中高端產(chǎn)品支撐其市場(chǎng)的快速擴(kuò)張。名酒缺貨、斷貨進(jìn)而漲價(jià)，是因?yàn)槊飘a(chǎn)能的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人們向美好生活進(jìn)軍的速度。舍得品牌的成功，歸根于對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持和良好的儲(chǔ)備，歷年儲(chǔ)備下來(lái)的高端陳年老酒多達(dá)十幾萬(wàn)噸，領(lǐng)先于全國(guó)其他名酒企業(yè)。如四川省釀酒研究所總工程師楊官榮所言，酒是陳的香，中高端濃香白酒需要使用老酒調(diào)味，老酒資源并不是任何濃香白酒企業(yè)都具備的，老酒的調(diào)味屬性不可復(fù)制，經(jīng)老酒調(diào)味的中高端濃香白酒是稀缺的。

新?tīng)I(yíng)銷拉近了產(chǎn)品與消費(fèi)者的距離。移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，消費(fèi)者的注意力不再集中于電視、廣播、平媒、網(wǎng)站等傳統(tǒng)媒介，更多的集中在移動(dòng)多屏的新媒體上，比拼到最后是優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的創(chuàng)造力。2015年前是以銷為主體的時(shí)代，2016年后是以營(yíng)為主體的時(shí)代，舍得的顛覆營(yíng)銷正迎合了新時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)。2017年，《舍得智慧講堂》成為舍得鏈接消費(fèi)者的超級(jí)IP，讓數(shù)千萬(wàn)的消費(fèi)者加深了對(duì)品牌的理解，對(duì)舍得文化的理解，對(duì)中國(guó)智慧的理解。2018年，舍得酒業(yè)攜手夢(mèng)東方集團(tuán)全力打造大型詩(shī)樂(lè)舞《大國(guó)芬芳》，用中國(guó)的、民族的藝術(shù)語(yǔ)言講訴中國(guó)酒文化和酒故事，實(shí)現(xiàn)全中國(guó)乃至全世界共享中國(guó)酒文化之美的美好愿景?！洞髧?guó)芬芳》不僅契合了人民對(duì)美好生活的追求，而且契合國(guó)家弘揚(yáng)、發(fā)展與創(chuàng)新中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的戰(zhàn)略。

生態(tài)釀酒引領(lǐng)酒業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向。生態(tài)，原本指生物在自然環(huán)境下生存和發(fā)展的狀態(tài)，如今延伸為商業(yè)形態(tài)或人與自然和諧相處的至高境界。生態(tài)釀造是未來(lái)發(fā)展的方向，2001年時(shí)，酒界泰斗沈怡方先生在“中國(guó)釀酒工業(yè)生態(tài)園建設(shè)研討會(huì)”上發(fā)言，舍得酒業(yè)代表了中國(guó)白酒的發(fā)展方向。其實(shí)在沈怡方先生高度評(píng)價(jià)其生態(tài)釀酒之前，舍得酒業(yè)早在上世紀(jì)80年代末到90年代初便率先提出生態(tài)釀酒和生態(tài)化經(jīng)營(yíng)理念，并且一直踐行生態(tài)釀酒，始終奮斗在實(shí)現(xiàn)天、地、人和的道路上?？陀^上講，舍得酒業(yè)是中國(guó)生態(tài)釀酒的倡導(dǎo)者、引領(lǐng)者。2008年舍得定義的“生態(tài)釀酒”術(shù)語(yǔ)被納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》，規(guī)范了行業(yè)對(duì)“生態(tài)釀酒”的認(rèn)識(shí)。隨著越來(lái)越多的酒企加入生態(tài)釀酒的行列，舍得酒業(yè)成為酒業(yè)生態(tài)釀酒的領(lǐng)軍者。

名酒紛紛沖擊次高端，酒業(yè)次高端的心智之戰(zhàn)已然不可避免。洋河憑借“夢(mèng)想”，瀘州老窖借助“歷史”，劍南春借助“傳承”，舍得將“文化”聚焦為“智慧”，以中國(guó)智慧為內(nèi)核，以文化元素為外在表達(dá)。心智之戰(zhàn)，贏家將借名酒回歸的天時(shí)，川貴金三角的地利，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷的人和，去贏得、去感知、去認(rèn)同市場(chǎng)和消費(fèi)理念。舍是智慧的主動(dòng)出擊，得是智慧的水到渠成。次高端之爭(zhēng)，勝負(fù)不言而喻。

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