提到目前的生活狀態(tài)，很多人脫口而出 “什么都不缺！”?？墒?，你真的什么都不缺嗎？ 就拿洗碗這件小事來說，很多人洗了多年的碗，卻并不清楚如何洗碗。手工洗碗，洗潔精沖干凈了嗎？碗底的水倒干凈了嗎？能殺菌嗎？洗碗，有些效果是你看得見的，而看不見的才更能說明問題。你真的不是什么都不缺，至少你家廚房里還缺一臺(tái)自動(dòng)洗碗機(jī)。

手工洗碗：太low，洗潔精不僅傷手還難沖干凈！

手工洗碗，面對(duì)油污，主婦們的殺手锏無非是洗潔精。因?yàn)闇厮床桓蓛?，熱水手受不了。洗潔精的主要成分是烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉等化學(xué)成分，用以去除污漬和油漬。正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格的洗潔精產(chǎn)品，所含化學(xué)成分一般對(duì)人體毒性較低，甚至無毒無害。

從2014年餐具洗潔精產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督專項(xiàng)的抽查結(jié)果來看，當(dāng)時(shí)洗潔精的合格率為93.6%。不合格的洗潔精產(chǎn)品主要存在的問題包括：總活性物含量不達(dá)標(biāo)、細(xì)菌超標(biāo)、含有防腐劑甲醛等。其中，洗潔精中的總活性物含量不達(dá)標(biāo)會(huì)影響產(chǎn)品的去污能力；細(xì)菌超標(biāo)的洗潔精在使用時(shí)，容易給碗筷帶來二次污染；而甲醛超標(biāo)的洗潔精，容易使甲醛殘留在餐具上，長(zhǎng)期的微量攝入會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

可洗潔精容易沖洗干凈嗎？《現(xiàn)代快報(bào)》2016年8月18日的報(bào)道稱，超市里，生姜、金橘、天然鹽潔、天然茶潔洗潔精等多種洗潔精的外包裝上，往往都在醒目位置標(biāo)榜“過水快，無殘留”。可是，《現(xiàn)代快報(bào)》記者跟隨南京大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院的高衛(wèi)老師，針對(duì)從超市選購(gòu)的4款洗潔精，分別做了兩組沖洗實(shí)驗(yàn)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不論是洗凈泡沫，還是沖滿1分半鐘，碗上都有洗潔精殘留！南大生命科學(xué)學(xué)院張辰宇教授從生物或者醫(yī)學(xué)角度認(rèn)為，“任何東西都有個(gè)量的問題，量高了就會(huì)有毒?！彼硎?，不僅要看洗潔精殘留多少，還要看吃了多長(zhǎng)時(shí)間。

怎么解決洗潔精殘留問題呢？南京大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院的高衛(wèi)老師建議，沖洗時(shí)間盡可能長(zhǎng)一些，能比較有效沖洗掉殘留；另外，也可以用一些土方法代替洗潔精。2014年2月，新華網(wǎng)無錫頻道記者就洗碗用不用洗潔精，采訪了當(dāng)?shù)夭煌t(yī)院的三位醫(yī)生，不謀而合的是這三位醫(yī)生家里洗碗都不用洗潔精，而是用熱水。

除了洗潔精殘留，手工洗碗，碗底的剩水也不好搞定。倒不容易倒干凈，用抹布擦又會(huì)造成二次污染。同時(shí)，手工洗碗，也只能“眼不見為凈”，更別指望殺菌消毒了。追求高品質(zhì)生活的你，怎么能容忍這樣的生活方式呢？

傳統(tǒng)洗碗機(jī)：需使用大量添加劑，繁瑣不環(huán)保

手洗不干凈，買臺(tái)洗碗機(jī)總可以了吧!相比手洗，洗碗機(jī)利用高溫的水流沖刷餐具表面，具有殺菌的效果。不過，市場(chǎng)上的傳統(tǒng)歐式洗碗機(jī)，由于內(nèi)部構(gòu)造復(fù)雜，死角多，容易產(chǎn)生異味，除了要放專業(yè)洗碗粉，還需要放亮碟劑和軟水鹽。使用亮碟劑，是為了清除水漬、水斑；使用軟水鹽，是為了防止水垢的產(chǎn)生，避免形成管路堵塞；使用洗碗粉，是為了全方位快速溶解污漬，分解頑固動(dòng)植物油。

用傳統(tǒng)洗碗機(jī)洗碗，雖然不用擔(dān)心洗潔精殘留了，但每次都需要添加洗碗機(jī)、亮碟劑和軟水鹽就健康嗎？其實(shí)，洗碗粉的主要是由堿、淀粉酶、蛋白質(zhì)酶組成的，本身對(duì)人體無害，并且屬于低泡的，水很容易沖洗干凈，所以不會(huì)有殘留。并且洗碗機(jī)洗滌要至少兩次以上的漂洗，所以洗凈是沒問題的。亮碟劑的話，可以增加水的表面活性，讓水能迅速?gòu)牟途呱狭飨聛?，提高干燥效果，雖然洗碗機(jī)投放的亮碟劑量很小，但畢竟是最后一次漂洗投放亮碟劑，所以多少會(huì)有一點(diǎn)殘留，但也有實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證可以隨新陳代謝排出體外。而軟水鹽，其主要化學(xué)成分為氯化鈉，含量在99.5

總而言之，看似一些無毒的化學(xué)添加劑，里面都會(huì)有一個(gè)量變引起質(zhì)變的問題。所以，即使家里買了這種洗碗機(jī)，還是根據(jù)餐具的臟污程度盡量少用點(diǎn)洗滌劑吧，或者用小蘇打和檸檬酸等更安全的洗滌劑來代替。

現(xiàn)代洗碗機(jī)：純物理方式洗碗，簡(jiǎn)單又高效

又要洗得干凈，又要環(huán)保，手洗和傳統(tǒng)的歐式洗碗機(jī)都差強(qiáng)人意。那么，什么樣的洗碗機(jī)能達(dá)到這樣的標(biāo)準(zhǔn)呢？隨著中國(guó)制造的崛起，和本土企業(yè)對(duì)消費(fèi)者使用習(xí)慣的透徹研究，反而近幾年實(shí)現(xiàn)逆襲的國(guó)產(chǎn)洗碗機(jī)品牌，表現(xiàn)的更為出色。

比如，方太水槽洗碗機(jī)，洗碗就是以高溫水洗的物理方式進(jìn)行。和傳統(tǒng)洗碗機(jī)的噴淋方式不同，方太水槽式洗碗機(jī)采用旋風(fēng)水流噴射系統(tǒng)，回旋噴淋臂+全方位出水角，通過精確計(jì)算水流噴射和回旋的角度，形成無數(shù)把高壓水槍掃射的力度，形成高壓環(huán)幕沖洗。再配合高效速熱加熱盤將水溫加熱到70℃，實(shí)現(xiàn)快速剝離餐具表面油脂和污漬。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，方太水槽洗碗機(jī)可消滅餐具上99.99%的常見細(xì)菌。

（圖示產(chǎn)品：方太水槽洗碗機(jī)JBSD3T-Q6）

經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室測(cè)試和消費(fèi)者反饋?zhàn)C明，對(duì)于輕度油污，方太水槽洗碗機(jī)完全可以洗凈95%以上的餐具。對(duì)于重度油煙，如豬油，牛油等，只需放入少量洗碗粉，并使用加強(qiáng)洗模式，通過噴、凈、淋、漂四道洗滌程序，可完全不用擔(dān)心洗碗粉的殘留問題。

此外，為了清潔更容易和防止細(xì)菌滋生，方太水槽洗碗機(jī)腔體內(nèi)部采用無管路結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，且內(nèi)部全部可拆解。這種排水設(shè)計(jì)徹底擺脫了傳統(tǒng)洗碗機(jī)管路多，死角多，排水泵強(qiáng)排有余水，有異味的困擾。實(shí)現(xiàn)重力作用自然排水，無能耗無余水，充分保障洗碗機(jī)腔體內(nèi)部的干凈、清潔。

生活品質(zhì)的高低不在于是不是缺錢，而在于你怎樣看待生活的標(biāo)準(zhǔn)。給幼兒洗奶瓶的時(shí)候，家長(zhǎng)們都會(huì)想方設(shè)法將殺菌消毒做得最好，以呵護(hù)幼兒的健康。我們洗碗也應(yīng)如此，沒有洗潔精殘留，少用洗碗粉、亮碟劑、軟水鹽等洗滌劑，高溫殺菌消毒，是品質(zhì)生活的追求。因此，買自動(dòng)洗碗機(jī)，就要買更科學(xué)還環(huán)保的物理方式洗碗的產(chǎn)品。

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