12月28日消息，由前大眾點(diǎn)評(píng)第八號(hào)員工李科離職創(chuàng)立的健康餐飲品牌沙綠輕食宣布完成了3000萬(wàn)元的A輪融資，領(lǐng)投方為光速中國(guó)，點(diǎn)亮基金跟投。

據(jù)創(chuàng)投時(shí)報(bào)項(xiàng)目數(shù)據(jù)庫(kù)，沙綠輕食今年10月15日正式上線，坐標(biāo)上海，由大眾點(diǎn)評(píng)的第8號(hào)員工李科創(chuàng)建，是一家沙拉垂直電商平臺(tái)。通過(guò)對(duì)上海沙拉市場(chǎng)的分析，李科認(rèn)為雖然沙拉店開得越來(lái)越多，但是市場(chǎng)上的品牌多包裝簡(jiǎn)單、口味和搭配上大同小異，并未形成品牌辨識(shí)度。這是李科創(chuàng)立沙綠輕食的原因，也為其品牌建立做了方向性的引導(dǎo)。

“沙綠的終極目標(biāo)是健康餐飲，從沙拉外賣為切入點(diǎn)則是出于兩方面考慮。一是大城市居民對(duì)健康飲食的需求正在不斷增加，但市場(chǎng)中卻缺乏足夠優(yōu)質(zhì)的輕食領(lǐng)導(dǎo)品牌，導(dǎo)致用戶有需求卻沒(méi)有辦法被滿足。二是大部分白領(lǐng)的午餐及工作餐都是在公司周邊一定半徑內(nèi)進(jìn)行，到店消費(fèi)會(huì)受距離和等餐時(shí)間等限制，供需之間存在明顯的空檔。”帶著這一觀點(diǎn)和初期的市場(chǎng)研究，李科踏上了尋找同行者的道路。

據(jù)了解，此次融資的大部分資金都將被用在供應(yīng)鏈升級(jí)、拓展線下門店和品牌打造等方面?！吧尘G現(xiàn)在已經(jīng)計(jì)劃在上海建設(shè)更大的中央廚房，除此之外，我們預(yù)計(jì)還將在2017年內(nèi)正式開始開設(shè)線下實(shí)體店?！崩羁票硎?，實(shí)體店不僅會(huì)直接向消費(fèi)者提供服務(wù)、潛移默化地傳播健康餐飲文化，同時(shí)也是線上訂單配送的“前哨戰(zhàn)”，“比如有些人喜歡吃之前熱一下，就可以在門店熱好送到?！?/p>

談及本次融資，早期投資大眾點(diǎn)評(píng)的光速中國(guó)創(chuàng)始合伙人宓群表示，之所以能在如此短時(shí)間內(nèi)就做出投資決策，與沙綠自身強(qiáng)大的基礎(chǔ)不無(wú)關(guān)聯(lián)：“沙綠的團(tuán)隊(duì)的許多成員都有在新美大、阿里、騰訊等大型企業(yè)負(fù)責(zé)則項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)，在擅長(zhǎng)領(lǐng)域上也涵蓋了品牌、銷售、供應(yīng)鏈和產(chǎn)品等一般創(chuàng)業(yè)公司的短板，是一支極為優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。我們非常看好沙綠利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)打造消費(fèi)升級(jí)時(shí)代的健康餐飲品牌，在沙綠上我感受到了10年前投資大眾點(diǎn)評(píng)的感覺(jué)。”

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