境電商發(fā)展至今，頭部標(biāo)品的價(jià)格已趨于透明、穩(wěn)定，巨頭擁有明顯的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，但仍有不少非標(biāo)、長(zhǎng)尾品類價(jià)值沒被完全釋放，零食就是其中典型的一種。據(jù)美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，中國(guó)進(jìn)口食品銷量年增速在 15% 左右，2018 年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4800億人民幣。
近日，零食海淘電商掃貨表示已于今年8月完成600萬元新一輪融資，投資方為真格基金。此前，該公司今年3月還曾獲得過由優(yōu)勢(shì)資本董事長(zhǎng)吳克忠及其他個(gè)人資方聯(lián)合注資的千萬級(jí)別天使輪融資。
“掃貨”的有趣和差異之處在于，他們不做1號(hào)店那樣常規(guī)貨架式的銷售，所有商業(yè)模式圍繞一個(gè)基本點(diǎn)展開 —— 尾貨。嚴(yán)格來說，“掃貨”做的是進(jìn)口食品領(lǐng)域的過半電商。
那么，尚未過期的食品能像過季衣服那樣玩促銷嗎?要解開這個(gè)疑慮首先需要了解傳統(tǒng)的零食流通形式：
一般來說，國(guó)外食品在中國(guó)超市上架前大致會(huì)流經(jīng)進(jìn)口商、經(jīng)銷商、零售商三環(huán)。由于食品涉及到保質(zhì)期的問題，一般保質(zhì)期過半零售商就會(huì)向貿(mào)易商退貨。而這些被退回的零食往往會(huì)被當(dāng)?shù)嘏f貨商以極低的價(jià)格收購(gòu)，然后轉(zhuǎn)賣給婚宴市場(chǎng)、自助餐廳、工廠等封閉渠道。
通常一件進(jìn)口價(jià)在10塊左右的商品，保質(zhì)期過半后舊貨商的回收價(jià)只有1~2塊錢。價(jià)格是以“斷崖式”的姿態(tài)向下跌。而沒有被收購(gòu)的，只能銷毀掉。
但事實(shí)上，那些被零售商退回的過半食品并不存在安全問題。“掃貨”就是想在其中扮演一個(gè)2C舊貨商的角色，利用內(nèi)容拉動(dòng)、特價(jià)閃購(gòu)等形式把這些存量消化掉。
掃貨創(chuàng)始人鄒濤表示，經(jīng)過半年發(fā)展，現(xiàn)在平臺(tái)月流水在400萬到500萬元之間。達(dá)成合作的供應(yīng)商數(shù)量100+，直接合作的品牌已超過50個(gè)，這其中大部分是國(guó)內(nèi)進(jìn)口商及代理商。不過平臺(tái)正在和costco、沃爾瑪?shù)裙窘佑|，希望挖掘海外供應(yīng)渠道。
鄒濤認(rèn)為，雖然以進(jìn)口食品市場(chǎng)規(guī)模的20% 來估算，“掃貨”天花板看似明顯，但好在同一賽道的競(jìng)品也少。“其實(shí)尾貨市場(chǎng)的信息是極不對(duì)等的，供應(yīng)商不是隨時(shí)都有過半商品。所以想做這門生意很依賴供應(yīng)鏈關(guān)系，先得找到貨，其次供應(yīng)商得愿意給，另外還需要知道他們什么時(shí)候有貨。”
后端供應(yīng)鏈管理上，“掃貨”建有自己的供應(yīng)商系統(tǒng)。只要供應(yīng)商有尾貨盈余就可以上傳品類及數(shù)量信息，不過“掃貨”團(tuán)隊(duì)不是全盤接收。相反，現(xiàn)在合作的供應(yīng)商比剛開始多了，“掃貨”卻正在精簡(jiǎn)自己的 sku 數(shù)量。
這些商品將主要通過“掃貨” App 向外銷售。此外鄒濤透露，“掃貨”還上線了與環(huán)球捕手(與“格格家”屬同一公司)類似的分銷系統(tǒng)，城市合伙人計(jì)劃也開始落實(shí)。這些合伙人將會(huì)全面負(fù)責(zé)“掃貨”在當(dāng)?shù)氐姆咒N拓展及市場(chǎng)宣傳。
如果說公司剛起步時(shí)，鄒濤團(tuán)隊(duì)對(duì)消費(fèi)者有關(guān)“過半商品”的反應(yīng)還有些擔(dān)憂，那現(xiàn)在疑慮已經(jīng)完全消除了。據(jù)了解，未來“掃貨”將會(huì)把節(jié)約食品資源當(dāng)做內(nèi)容上的宣傳重點(diǎn)，而所受商品的剩余保質(zhì)期也會(huì)清晰標(biāo)出。他們相信市場(chǎng)對(duì)此的接受度會(huì)越來越高。
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