投資界(微信ID：pedaily2012)4月14日消息，五爺拌面近日宣布獲得“消費(fèi)王”王岑天使輪投資，投資金額暫不披露。
本輪融資主要用于品牌建設(shè)、升級(jí)優(yōu)化供應(yīng)鏈及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
五爺拌面創(chuàng)立于2018年1月，是一家主打拌面的中式快餐品牌。通過自營(yíng)+加盟的方式，目前五爺拌面門店數(shù)量已經(jīng)擴(kuò)張至200多家。在拌面品類中，五爺拌面的門店數(shù)量位居全國(guó)第一。在門店選址上，五爺拌面以社區(qū)門店為主。創(chuàng)始人孫雷表示，希望五爺拌面未來能夠成為“老百姓的社區(qū)食堂”。數(shù)據(jù)顯示，五爺拌面的年銷售額目前已經(jīng)突破3億元。
未來，五爺拌面將堅(jiān)定不移的推動(dòng)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、數(shù)據(jù)化，一步一個(gè)腳印，做好東北三省的市場(chǎng)拓展。
本輪投資方王岑表示：“決定投資五爺拌面主要從人和事兩大維度出發(fā)：從事的角度來看：海底撈吹響了中國(guó)餐飲獲得資本高度認(rèn)可的沖鋒號(hào)，但是中國(guó)巨大的市場(chǎng)、無數(shù)的品類實(shí)際上都缺乏連鎖化的大型品牌。同時(shí)，拌面的品類切的非常巧妙，是很聰明的一個(gè)創(chuàng)新。面條是一個(gè)大品類，以前的創(chuàng)業(yè)者都傾向于向洋快餐方向發(fā)展，忽視了國(guó)潮，五爺拌面順應(yīng)了回歸“本胃”的大趨勢(shì)。此外，五爺拌面敏銳地抓住了未來餐飲的演變模式，1、外賣占比越來越大，店鋪效率極度提高;2、服務(wù)零售化，五爺拌面積極推出包裝面食品，通過自己會(huì)員體系及新零售渠道增加銷售。
從創(chuàng)始人的角度來看：孫雷是學(xué)習(xí)工科技術(shù)計(jì)算機(jī)出身，邏輯性很強(qiáng)，非常擅長(zhǎng)企業(yè)的數(shù)據(jù)化管理。在營(yíng)銷方面，孫雷有很強(qiáng)的功力，將五爺拌面的產(chǎn)品包裝及品牌調(diào)性方面打造的很有味道，非常專業(yè)。”
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