乳品質(zhì)量安全是全國食品安全工作的代表和重點(diǎn)。早前,國家各部委聯(lián)合印發(fā)了《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,督促企業(yè)樹立“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”的風(fēng)險(xiǎn)防控意識,這對乳企開展質(zhì)量安全工作具有指導(dǎo)意義。歡恩寶匠心十年,打造從牧場到工廠、從科研到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,科學(xué)構(gòu)建了全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制,確保廣大消費(fèi)者舌尖上的安全。
源頭嚴(yán)防,全方位把控原料品質(zhì)
奶源是產(chǎn)品安全的首要因素。近幾年,國內(nèi)出現(xiàn)的幾次重大乳品質(zhì)量安全事故,大部分都和奶源安全有關(guān)。為此歡恩寶建立了嚴(yán)格的奶源控制標(biāo)準(zhǔn),堅(jiān)持“國際奶源”為戰(zhàn)略主導(dǎo),一方面定期做好對荷蘭奶源供應(yīng)的審核和評估工作,另一方面則進(jìn)一步加強(qiáng)對新西蘭自家牧場安全衛(wèi)生管理的精細(xì)化和專業(yè)化工作的落實(shí)。如,聯(lián)合畜牧學(xué)專家研究牧草成分,進(jìn)一步提升牧草品質(zhì),使其滿足奶羊健康需求。相比普通牧場以人工飼料為主的喂養(yǎng)方式,歡恩寶新西蘭牧場的奶山羊所食用的草料,全部取自天然牧草自然發(fā)酵而成,并混有黑麥芽、油菜、澳洲進(jìn)口酒糟、黑糖漿等7種有機(jī)飼料。這種草料不但營養(yǎng)豐富,而且增強(qiáng)了奶羊的免疫力,奶羊產(chǎn)奶愈加上乘。此外,牧場嚴(yán)格按照專業(yè)化、科學(xué)化、人文化的方式進(jìn)行管理,不僅對奶山羊的日常生活衛(wèi)生打理得井井有條,而且在生活和取奶的環(huán)境,配有音樂設(shè)備,牧場人員介紹說:這種裝置,能夠調(diào)節(jié)奶山羊的情緒,為奶羊生存活動創(chuàng)造溫馨的環(huán)境……正是這些具體措施,為實(shí)現(xiàn)歡恩寶進(jìn)口奶源高端品質(zhì)提供了前提。
除了奶源以外,歡恩寶在其他原輔料的采購上接軌國際,通過精選供應(yīng)商的方式,使原料品質(zhì)達(dá)到最佳水準(zhǔn)。比方乳鐵蛋白選自新西蘭塔圖拉、動物雙歧桿菌選自丹麥科漢森……這些供應(yīng)商的資質(zhì)受到行業(yè)公認(rèn),能夠確保所供應(yīng)的原料優(yōu)質(zhì)、安全。
過程嚴(yán)管,質(zhì)量把關(guān)層層遞進(jìn)
歡恩寶乳業(yè)建廠至今,一直不斷強(qiáng)化質(zhì)量安全管理,先后通過了全面質(zhì)量管理體系(ISO9001)、食品安全管理體系(ISO22000),嬰幼兒粉狀食品良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP),乳制品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP),在陜西省首家通過誠信管理體系(CMS)認(rèn)證,這些體系的有效運(yùn)行,貫穿于整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營的全過程,確保了從原輔材料入廠到產(chǎn)品被消費(fèi)者食用,都能夠有效控制每一個(gè)質(zhì)量節(jié)點(diǎn)。
此外,歡恩寶乳業(yè)要求品管部配置專職的在線品控人員,他們與生產(chǎn)部的員工一樣工作在生產(chǎn)一線,定時(shí)按照生產(chǎn)流程采樣檢驗(yàn),讓有瑕疵的產(chǎn)品不流轉(zhuǎn)到下一工序,同時(shí)對生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)人員、使用工具、空氣沉降等126個(gè)點(diǎn)進(jìn)行涂抹檢驗(yàn),確保在完全合格的狀態(tài)下組織生產(chǎn)。
打造一流質(zhì)檢團(tuán)隊(duì),為“風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”奠定軟硬件基礎(chǔ)
有了完善的風(fēng)險(xiǎn)防控制度,還需要專業(yè)的人才、先進(jìn)的設(shè)備,確保防控機(jī)制的真正落地。為此,歡恩寶通過高薪聘請、聯(lián)合高校建立人才輸送合作機(jī)制等方式,吸納了一大批質(zhì)檢人才,他們均持有國家認(rèn)證的檢驗(yàn)資格證書,具備一流的專業(yè)水準(zhǔn)。此外,歡恩寶還從美國、日本等地引進(jìn)世界領(lǐng)先的檢測設(shè)備及儀器,打造了西北地區(qū)乃至全國范圍內(nèi)最先進(jìn)的質(zhì)檢中心,為歡恩寶產(chǎn)品品質(zhì)保駕護(hù)航。目前,歡恩寶質(zhì)檢中心的檢測能力居于行業(yè)一流,其中心化驗(yàn)室還被評定為陜西省技術(shù)中心。
乳品質(zhì)量安全問題的把控是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程,需要企業(yè)全方位的付出。歡恩寶乳業(yè)始終以品質(zhì)為先,從軟、硬件雙方面提升企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控能力,打造了上市至今品質(zhì)安全0問題的美譽(yù)。未來,歡恩寶將一如既往把品質(zhì)安全貫徹到企業(yè)使命當(dāng)中,為廣大消費(fèi)者筑起一道不朽的品質(zhì)長城。
- 蜜度索驥:以跨模態(tài)檢索技術(shù)助力“企宣”向上生長
- 高燃直擊2024世界智能制造博覽會!譜寫智能制造領(lǐng)域全新篇章
- 中泰文化交流新篇章:賽氪與寰宇播客營聯(lián)合中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)及多方舉辦泰國留學(xué)生交流活動
- 2025醫(yī)藥數(shù)智營銷創(chuàng)新峰會“金創(chuàng)獎(jiǎng)”獎(jiǎng)項(xiàng)申報(bào)啟動!
- 2024第五屆亞太銀行數(shù)字化創(chuàng)新大會圓滿落幕
- 2024年被稱為“低空經(jīng)濟(jì)元年”!倒計(jì)時(shí)15天 | 2025中國eVTOL創(chuàng)新發(fā)展大會報(bào)名中
- 匯聚技術(shù)星火 點(diǎn)亮生態(tài)星空
- GTF2025攜航空和燃?xì)廨啓C(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢資源全新回歸上海
- 潮玩風(fēng)暴來襲,2025 ChinaJoy 潮玩手辦及模型展區(qū)招商火爆!
- 普渡機(jī)器人發(fā)布首款全人形機(jī)器人PUDU D9
- 【創(chuàng)新金融驅(qū)動力】2025中原金融科技節(jié)擘畫中原金融科技新未來!
免責(zé)聲明:本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿,凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息,均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性,但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性,讀者在使用前請進(jìn)一步核實(shí),并對任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏,概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí),應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說明,并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后,將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí),溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。