如今，網(wǎng)購生鮮已經(jīng)成為了年輕人的生活習(xí)慣，更有O2O可以在2個(gè)小時(shí)甚至1個(gè)小時(shí)內(nèi)就送貨上門，大大便利了人們的生活，迅速被消費(fèi)者接受。而資本也預(yù)見到生鮮O2O領(lǐng)域千億級(jí)的盤子而紛紛投注；電商巨頭天貓、京東、亞馬遜、順豐優(yōu)選等綜合型電商在布局生鮮業(yè)務(wù)時(shí)，無一缺席，讓競(jìng)爭(zhēng)加速。然而從今年夏天起，O2O項(xiàng)目的融資進(jìn)程并沒有年初那么順利，部分O2O項(xiàng)目開始倒閉，唱衰O2O、唱衰生鮮電商的聲音不絕于耳。那么經(jīng)過1年混戰(zhàn)的O2O生鮮現(xiàn)狀究竟如何？今天就讓我們來分析分析。

巨頭入場(chǎng)、創(chuàng)業(yè)新貴涌現(xiàn) O2O生鮮熱鬧非凡

這一年，從融資情況而言，部分生鮮電商憑借千億市場(chǎng)的“保命符”有不同程度的斬獲，但是日子也并不好過。先說憑借褚橙“少時(shí)成名”的本來生活，主攻進(jìn)口生鮮的天天果園，主打有機(jī)的沱沱工社，背靠中糧大樹的我買網(wǎng)，前兩家加上后者“金主”京東被卷入了褚橙的線上銷售權(quán)紛爭(zhēng)；沱沱工社近來又被爆平臺(tái)上大部分商品采自新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)，而非其之前對(duì)外宣稱的直采；我買網(wǎng)低調(diào)了一段時(shí)間后隨著新一輪融資的曝光也投入了給水果“起名字”的大軍中。在這些垂直生鮮電商的前輩們忙得不可開交之時(shí)，電商巨頭天貓攜“喵鮮生”,京東斥巨資入股永輝打造“生鮮到家”,進(jìn)入廝殺。京東到家、多點(diǎn)、愛鮮蜂、一米鮮、許鮮、每日優(yōu)鮮、閃電購、有米有、生活圈C等通過社區(qū)生活場(chǎng)景進(jìn)入生鮮市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)公司不斷涌現(xiàn)，這些公司創(chuàng)始人有很多是阿里系、華為等巨頭公司高管，或者有海外留學(xué)經(jīng)歷，利用他們的眼光和見識(shí)殺入這個(gè)領(lǐng)域，憑借離用戶更近的模式優(yōu)勢(shì)捷報(bào)頻頻。

瓶頸未破 模式未清 生鮮電商看起來很美？

在外界看起來轟轟烈烈的生鮮電商是看起來很美，還是真的很美呢？有業(yè)內(nèi)人士指出，成功運(yùn)營生鮮行業(yè)的畢竟只屬于少數(shù)。據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)道，中國零售業(yè)生鮮研究中心委員李長明表示，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)至少有3000家生鮮電商，99%的生鮮電商都在虧損。

這與制約生鮮電商的幾大因素有關(guān)，首先是最難啃的“骨頭”冷鏈物流問題，其次，供應(yīng)鏈能力以及獲客成本與用戶留存等難題也一直是橫亙?cè)贠2O生鮮面前不好跨越的門檻。首先說冷鏈物流。冷鏈配送一直被國際物流行業(yè)稱為該領(lǐng)域的“珠穆朗瑪峰”,生鮮類商品從保存到運(yùn)送對(duì)溫度、濕度都有著極為苛刻的要求，常規(guī)的倉儲(chǔ)物流無法支持生鮮商品，而且又存在著冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀靖摺⑽锪鬟^程中的損耗高的“雙高”,成為眾多O2O生鮮首要解決的問題。

近來，生鮮電商的供應(yīng)鏈管控問題也備受行業(yè)關(guān)注。據(jù)媒體報(bào)道，一些自稱直采的垂直生鮮電商平臺(tái)是采購人員直接在諸如北京新發(fā)地這種批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)過幾輪討價(jià)還價(jià)采購后售賣給消費(fèi)者。其實(shí)，采購方式并不僅代表著生鮮電商平臺(tái)上商品質(zhì)量的問題，在商業(yè)鏈條上還關(guān)乎著生鮮電商的成本空間。未來，有發(fā)展的公司一定會(huì)逐步向上游延伸、控制產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，探索出一條生鮮電商供應(yīng)鏈管理的規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化新路，否則難以真正獲得消費(fèi)者的心。

橫在生鮮電商面前的第三道坎就是用戶。獲客成本越來越高，即便拉來用戶如何保證用戶的活躍度和粘性，形成用戶的消費(fèi)習(xí)慣而不是憑借補(bǔ)貼，這是決定每個(gè)生鮮電商命脈的問題。今天脈脈平臺(tái)上發(fā)布的第三方平臺(tái)監(jiān)測(cè)的5家O2O生鮮11月份日活用戶數(shù)據(jù)就可以看出。（如下圖）根據(jù)媒體公開報(bào)道，閃電購用戶500萬，日均訂單10萬，B輪融資數(shù)千億美。每日優(yōu)鮮月訂單100萬，月銷售額5000萬，B輪融資2億。點(diǎn)呀點(diǎn)，日訂單峰值超3萬，A輪千萬美。有米有用戶超10W,日單超1萬，A輪百萬美。生活圈C用戶達(dá)30萬，活躍用戶20萬，日單1萬，客單價(jià)100元左右，A輪1600萬美。然而11月份的日活數(shù)據(jù)確實(shí)在不樂觀，5家中日活最高的閃電購達(dá)到日活3萬及以上的只有2天，日打開次數(shù)最高為3.66次，每次打開時(shí)長最長不到2分鐘。

廣闊市場(chǎng) 誰還有機(jī)會(huì)？

根據(jù)中國電子商務(wù)研究中心的數(shù)據(jù)，2014年全國生鮮電商交易規(guī)模 260 億元，相較于 2013年的 130 億元增長100%,而今年全年交易規(guī)模有望達(dá)到 500 億元，實(shí)際數(shù)據(jù)尚未有官方統(tǒng)計(jì)。從這個(gè)數(shù)據(jù)看來，市場(chǎng)空間不可謂不廣闊。然而縱觀2015年生鮮領(lǐng)域，特別是O2O生鮮，規(guī)模都不大，出現(xiàn)寡頭更是需要些時(shí)日。那究竟什么類型的生鮮電商或者說O2O生鮮電商會(huì)拿到下一輪競(jìng)技場(chǎng)的門票呢？首先，O2O生鮮已經(jīng)過了講故事的階段了，如果你的模式不能真正解決消費(fèi)者的痛點(diǎn)并且不能為供應(yīng)鏈帶來價(jià)值，那么必定會(huì)被淘汰。將來的O2O生鮮，一定是成本和效率的比拼，前期做好扎實(shí)基本功的企業(yè)在這個(gè)階段可以憑借資本的力量進(jìn)一步發(fā)力，加速擴(kuò)張鞏固優(yōu)勢(shì)。說句套話，無論何時(shí)，請(qǐng)O2O生鮮都不要忘記，回歸商業(yè)本質(zhì)才有明天。

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