近年來(lái)私廚和個(gè)性化餐廳的興起，給眾多吃客帶來(lái)福音，為其探尋美食提供了全新的選擇。依托于分享經(jīng)濟(jì)，在為私廚做信息和交易服務(wù)的眾多分享平臺(tái)中，隱食家作為開(kāi)拓傳統(tǒng)020模式的實(shí)踐者，帶給食客和私廚的，不僅僅是一頓飯，而是包含美食、社交、文化等多種元素在內(nèi)的個(gè)性化體驗(yàn)。

然而眾口難調(diào)，每一個(gè)人對(duì)美食都有自己的定義，對(duì)靠口碑推進(jìn)宣傳的個(gè)性化餐飲而言，需要全新的標(biāo)準(zhǔn)去推動(dòng)和規(guī)范。

隱食家--私廚及個(gè)性化餐廳分享經(jīng)濟(jì)平臺(tái)，攜滬上著名美食團(tuán)體--豬油幫，于2015年11月2日在上海思南公館的尊邸宣布將攜手打造針對(duì)私廚及個(gè)性化餐廳的“類(lèi)米其林餐廳標(biāo)準(zhǔn)”,用更本土化的體系推進(jìn)“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”新生態(tài)，將現(xiàn)有餐飲O2O模式帶入新的階段。

隱食家攜手豬油幫，改變傳統(tǒng)餐飲O2O格局

與大眾化的餐飲O2O相比，隱食家作為一款主打新流行趨勢(shì)的私廚及個(gè)性化餐廳的應(yīng)用，除了更高的私密性和平臺(tái)的社交屬性外，也極為強(qiáng)調(diào)餐飲的品質(zhì)。相較于普通基于LBS的餐飲O2O平臺(tái)上，用戶只能憑借簡(jiǎn)單的其他用戶評(píng)論來(lái)從周邊餐飲中挑選就餐目的地，注重品質(zhì)的隱食家APP的用戶更需要對(duì)餐點(diǎn)有一個(gè)權(quán)威而客觀的認(rèn)知。

因此，跳出互聯(lián)網(wǎng)圈，尋求由專(zhuān)業(yè)的美食團(tuán)體參與制定規(guī)范化的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)便成為了隱食家的不二選擇。“中國(guó)個(gè)性化餐飲界的‘類(lèi)米其林餐廳標(biāo)準(zhǔn)',將會(huì)開(kāi)啟私廚美食領(lǐng)域的新紀(jì)元”豬油幫幫主老波頭說(shuō)道。

此次隱食家攜手豬油幫打造中國(guó)私廚和個(gè)性化餐飲界的“類(lèi)米其林餐廳標(biāo)準(zhǔn)”,希望將餐飲O2O的信息服務(wù)拉上標(biāo)準(zhǔn)化的進(jìn)程，開(kāi)創(chuàng)“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”的新生態(tài)。由專(zhuān)家、食客、平臺(tái)等多方組建的評(píng)審團(tuán)，將由各自關(guān)注的領(lǐng)域進(jìn)行評(píng)判和打分，從“環(huán)境”、“服務(wù)”、“交通”、“食材”、“出品”、“性價(jià)比”等多維度規(guī)范個(gè)性化餐飲，同時(shí)進(jìn)行“特色”考量，支持私廚和個(gè)性化餐廳堅(jiān)持各自的理念，扶持保留傳統(tǒng)技法，鼓勵(lì)創(chuàng)新菜品研制。

（圖為豬油幫美食顧問(wèn)團(tuán)及隱食家創(chuàng)始人張帆先生合照）

餐飲+互聯(lián)網(wǎng)，不只是主廚人和吃貨的匯聚平臺(tái)

據(jù)悉，此次隱食家與豬油幫的合作，是希望通過(guò)建立認(rèn)證體系，規(guī)范私廚和個(gè)性化餐飲，為美食愛(ài)好者提供更多的美食推薦、更好的用餐體驗(yàn)，更與眾不同的感受，同時(shí)也希望輔助私廚和個(gè)性化餐廳在宣傳包裝、活動(dòng)組織、美食出品等各方面，帶給消費(fèi)者獨(dú)一無(wú)二的全新體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)，豈止于食。而隨著中國(guó)個(gè)性化餐飲界“類(lèi)米其林餐廳標(biāo)準(zhǔn)”的成形，評(píng)判體系還將進(jìn)一步豐富化，使更多的美食家、美食達(dá)人、神秘顧客加入到隱食家的美食顧問(wèn)團(tuán)中。

這只是隱食家所作出的規(guī)范“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”努力的第一步。建立起一整套完善的個(gè)性化餐飲在線交易模式，打造完整的預(yù)訂、支付、成單、反饋、直至再消費(fèi)的閉環(huán)，同時(shí)優(yōu)化主廚人和食客雙方在交易過(guò)程中的體驗(yàn)，引入主廚人和食客的雙向評(píng)分體系，使更直觀與全面的評(píng)級(jí)參考成為可能。

隱食家將進(jìn)一步推動(dòng)個(gè)性化餐飲每一個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，打造“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”的新生態(tài)，并成為餐飲O2O這一領(lǐng)域的標(biāo)桿。

（圖為隱食家創(chuàng)始人張帆先生在為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓做介紹）

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