對(duì)很多人來說，廣袤的非洲是一片謎一樣的土地。對(duì)于非洲菜的印象，你是不是還停留在古樸粗獷的烹飪方法上？那你就落伍了。你現(xiàn)在需要的是，遵循以下這些由CNN精選出的著名美食博客，緊跟世界最新趨勢(shì)的非洲美食。

Nigerian Lazy Chef

看名字“尼日利亞懶人廚師”你大概就知道，這個(gè)博客記錄了非常簡(jiǎn)便制作的尼日利亞食品。尼日利亞人最愛食用傳統(tǒng)的“五色飯”，即用玉米面（黃色）、木薯面（淺黃色）、豆類面（咖啡色）、蔬菜（綠色）、西紅柿（紅色）混合在一起燒制而成的糕狀或糊狀食物。博主Okpara希望她的追隨者不要單單關(guān)注在菜肴上，而是“通過展示非洲的飲食文化和異國(guó)情調(diào)的美食來展示尼日利亞各種少數(shù)民族的文化”。

Aftrad Village Kitchen

這個(gè)博客幾乎沒什么無(wú)用的廢話，而是提供了非常精準(zhǔn)的食譜和配方，來告訴讀者什么是加納美食。加納雖然算不上物產(chǎn)豐富,但是加納人善于利用有限的資源制作各種美味佳肴。加納是個(gè)盛產(chǎn)木薯、大蕉、玉米以及少量大米的地方，他們平時(shí)多用上述原料加工成不同的主食品種，調(diào)料喜用椰子油、棕櫚油、丁香、辣椒等，還有無(wú)處不在的黑胡椒醬。

My African Food Map

在外人看來，博主Tuleka Prah在非洲大陸的日子好像有點(diǎn)辛苦，在每個(gè)國(guó)家呆上一個(gè)月的時(shí)間，然后記錄當(dāng)?shù)刈詈玫氖澄锱浞讲⒅谱鞒啥唐?。Tuleka Prah本身是個(gè)電影導(dǎo)演，到目前為止，她已經(jīng)拍攝了加納、肯尼亞和南非的食物。

My Burnt Orange

這個(gè)博客的運(yùn)營(yíng)者是Freedes，一位加納旅行的專家，各種融合的食譜吸引著美食愛好者的關(guān)注，傳統(tǒng)的菜肴，如山羊腿與干肉片燴飯擺放在一起。

Freedes永遠(yuǎn)無(wú)法被歸類為一個(gè)害羞的美食博主，有趣的視頻將指導(dǎo)你完成各種菜肴。

Afrolems

這個(gè)博客的展現(xiàn)形式是風(fēng)格化的非洲食物，因此它也很國(guó)際化。比如蝸牛的四種烹飪方法。

Afrolems主要介紹了季節(jié)性和用于慶?；顒?dòng)的菜肴，特別是西非的。

以下這些你應(yīng)該想不到它們都是非洲菜吧——

生成海報(bào)

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁(yè)或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。