作為近年表現(xiàn)搶眼的“柑中新貴”,沃柑憑借外形美觀、甘甜多汁、化渣好等優(yōu)點(diǎn)受到消費(fèi)者喜愛(ài),價(jià)格普遍高于其他柑橘類(lèi)水果。2019/2020年采收季,由于生長(zhǎng)期天氣較為干旱,沃柑糖度和品質(zhì)和去年比均有所提升,不少果農(nóng)與批發(fā)商都對(duì)本季行情尤其是春節(jié)后的市場(chǎng)寄予厚望。然而,一場(chǎng)席卷全國(guó)的肺炎疫情,讓不少往年春節(jié)火熱的年貨水果像被突然按下暫停鍵般,封存在倉(cāng)庫(kù)或仍掛在枝頭。那么,肺炎疫情對(duì)于沃柑市場(chǎng)的影響如何?

點(diǎn)籌網(wǎng)農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)中心通過(guò)監(jiān)測(cè)廣西主產(chǎn)區(qū)數(shù)據(jù),以及走訪了華北、華南、華東和西南各區(qū)主要批發(fā)市場(chǎng)后,做出此份行情報(bào)告,以供參考。

　　一、產(chǎn)地情況:

出貨量1成左右,統(tǒng)果價(jià)比年前跌4-5毛

廣西是全國(guó)最大的沃柑產(chǎn)區(qū),約占全國(guó)種植面積的2/3,主要分布在南寧、崇左、來(lái)賓等地;其次是云南玉溪、大理及周邊,四川、重慶、湖南、廣東等省份也有種植。由于知名度、產(chǎn)量、交通等因素,采購(gòu)商大多聚集在廣西南寧及周邊。

據(jù)點(diǎn)籌網(wǎng)農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)中心監(jiān)測(cè):

春節(jié)前半個(gè)月,以廣西南寧武鳴為代表的沃柑,一級(jí)果產(chǎn)地價(jià)在3.8-4.3元/斤,統(tǒng)果價(jià)為3.6-4元/斤,產(chǎn)地價(jià)波動(dòng)較小。

出貨方面,從12月中旬上市至春節(jié),廣西產(chǎn)區(qū)整體出貨量不多,僅為1成左右。原因一是上市早期口感酸甜,搶早采收的沃柑進(jìn)入市場(chǎng)后反響一般;二是受砂糖橘低迷行情的波及,再加上多數(shù)大基地積極響應(yīng)當(dāng)?shù)貐f(xié)會(huì)提出的延遲采摘上市為砂糖橘“讓路”的倡議,未有明顯大動(dòng)作。所以年前出貨的主要以小散戶為主(前期價(jià)高,散戶出貨積極追求落袋為安,而且不愿分批摘果),而多數(shù)大基地則不趕年前市場(chǎng),側(cè)重發(fā)力春節(jié)后的行情。

春節(jié)后至今,受肺炎疫情爆發(fā)的影響,廣西封山封路嚴(yán)重,對(duì)外來(lái)人員和車(chē)輛實(shí)施嚴(yán)格管控,多地禁止人員聚集采果,沃柑交易受到影響,產(chǎn)地走貨極少。廣西來(lái)賓、柳州基本停工不采,梧州需提前報(bào)備后方可采摘,南寧、永福目前暫未封路或禁止交易,所以仍有少量出貨,不過(guò)出貨基本供當(dāng)?shù)叵?鮮少外地采購(gòu)進(jìn)入,加工廠大多數(shù)暫未開(kāi)工。

價(jià)格方面,據(jù)點(diǎn)籌網(wǎng)農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)中心對(duì)2月2日-7日的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示,廣西南寧主產(chǎn)區(qū)的地頭價(jià):一級(jí)果3.6-4元/斤,統(tǒng)果3.2-3.6元/斤。和春節(jié)前半個(gè)月相比,疫情影響下年后的沃柑產(chǎn)地價(jià)略跌,統(tǒng)果價(jià)跌幅為4、5毛左右。

監(jiān)測(cè)日期內(nèi),沃柑每日果價(jià)基本平穩(wěn),但包裝、車(chē)費(fèi)等成本猛增:以前包裝成本(清洗+人工,不含框)每斤1元左右,如今漲到1.5元以上;大貨車(chē)難找,運(yùn)輸費(fèi)用比平時(shí)漲了1倍,少有司機(jī)愿意出車(chē)。

農(nóng)戶心態(tài)方面,針對(duì)當(dāng)前的疫情,抗風(fēng)險(xiǎn)能力較小的小散戶相對(duì)著急,若能出貨都愿意出貨;而大基地則心態(tài)相對(duì)平穩(wěn),沃柑屬晚熟品種,留樹(shù)保鮮時(shí)間長(zhǎng),可在樹(shù)上掛2個(gè)多月,并且可通過(guò)冷庫(kù)儲(chǔ)藏應(yīng)對(duì)暫時(shí)的銷(xiāo)售困難,所以大基地和大規(guī)模果園目前多在觀望疫情,期待行情回暖后再售。

　　二、批發(fā)市場(chǎng):

價(jià)格平穩(wěn) 交易量不足平時(shí)3成

從百度指數(shù)關(guān)于“沃柑”關(guān)鍵詞的搜索數(shù)據(jù)變化可看出,從1月19日疫情開(kāi)始嚴(yán)峻起至今,人們對(duì)于沃柑的搜索指數(shù)明顯下降。

(1月1日-2月6日,“沃柑”百度搜索指數(shù))

疫情爆發(fā)后,湖北市場(chǎng)幾乎完全關(guān)閉,北京、深圳、上海、重慶市場(chǎng)交易只有少量客戶,主要客戶為大的民生連鎖超市拿貨,小商店開(kāi)門(mén)不足平時(shí)1成。

市場(chǎng)交易冷清,沃柑走貨速度慢,批發(fā)商大多在賣(mài)年前庫(kù)存果,市場(chǎng)出貨量大幅下滑不足平時(shí)3成。2月1日-7日,重慶、深圳許多檔口午后兩三點(diǎn)便關(guān)門(mén)收檔。

實(shí)際上,自沃柑12月上市以來(lái),批發(fā)市場(chǎng)走貨情況一直不佳。年前便有多位北方果商表示,往年一輛9.6米的大掛車(chē)1-3天可以賣(mài)完,而今年賣(mài)完一車(chē)貨要十幾天,“之前主要原因還是受到價(jià)低質(zhì)優(yōu)的砂糖橘?zèng)_擊的影響。”年后疫情的來(lái)襲,批發(fā)市場(chǎng)沃柑走貨速度再次放緩。

部分有固定老客戶群體和大渠道的實(shí)力批發(fā)商表示,基地出不來(lái)貨,庫(kù)存目前已不多,所以還是有進(jìn)新貨的需求;但對(duì)于大部分渠道不夠多元的果商來(lái)說(shuō),如今走貨還是很困難。

價(jià)格方面,疫情期間各地批發(fā)市場(chǎng)沃柑價(jià)格平穩(wěn),鮮少波動(dòng)。據(jù)2月1日-7日的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè):

·北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)的果價(jià)在5-5.5元/斤之間浮動(dòng)。2月7日、8日因元宵節(jié)過(guò)節(jié)的原因價(jià)格有所上浮,80果能到5.5-6元;

·上海西郊國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心的70果、75果、80果價(jià)格分別為:4.5元/斤、5元/斤、5元/斤;

· 深圳海吉星批發(fā)市場(chǎng)的70果、75果、80果價(jià)格分別為4.5元/斤、5元/斤、5.5元/斤;

·重慶雙福批發(fā)市場(chǎng)2月1日-7日只有80果和85果售賣(mài),價(jià)格分別為4元/斤和4.5元/斤。2月8日該市場(chǎng)有新到沃柑,70果、75果、80果和85果價(jià)格分別為3.5元/斤、4元/斤、4.5元/斤和5.3元/斤。對(duì)比來(lái)看,新到沃柑的價(jià)格比庫(kù)存果上漲0.5-0.8元/斤。

　　三、總結(jié)與建議

綜合以上信息,點(diǎn)籌網(wǎng)農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)中心得出以下總結(jié)與建議:

　　總結(jié)——

1、產(chǎn)地端: 貨源充足還有9成左右,沃柑還可在樹(shù)上掛2個(gè)多月,果農(nóng)/基地依舊在堅(jiān)挺。地頭價(jià)格相對(duì)略降,但人工成本與物流成本上漲。

2、市場(chǎng)端: 目前電商物流管控、市場(chǎng)人流少,批發(fā)市場(chǎng)及門(mén)店還有相當(dāng)大一部分未營(yíng)業(yè),沃柑價(jià)格平穩(wěn),走貨少。隨著各城市陸續(xù)返工,消費(fèi)需求會(huì)逐漸回暖,預(yù)計(jì)會(huì)有一小波上揚(yáng)行情。但是市場(chǎng)批發(fā)的價(jià)格仍然不會(huì)很高,和年前比相對(duì)持平,消費(fèi)物價(jià)的上漲會(huì)體現(xiàn)在終端零售上。

　　建議——

1、沃柑產(chǎn)地貨源充足產(chǎn)量高,目前出貨量少,有下跌的空間,建議近期繼續(xù)觀望,不要大量囤貨。市場(chǎng)端可開(kāi)始小批量訂貨,用于做老客戶維護(hù)+新客戶拓展,以及應(yīng)對(duì)返工后的消費(fèi)需求小階段爆發(fā)。

2、2月中下旬,隨著快遞逐步恢復(fù),被疫情壓制的消費(fèi)力多會(huì)釋放在線上購(gòu)物,因此沃柑的線上電商渠道將迎來(lái)一波銷(xiāo)量上漲,可提前做好備貨準(zhǔn)備。

3、參考2003年非典,疫情臨近結(jié)束時(shí)部分地區(qū)的柑橘類(lèi)產(chǎn)品迎來(lái)一定程度的價(jià)格上漲,一是因?yàn)楦涕僦鳟a(chǎn)區(qū)受非典影響較小,二是受消費(fèi)者情緒影響,認(rèn)為“補(bǔ)充維生素可有效預(yù)防非典”,引起市場(chǎng)走俏。此次肺炎疫情下的沃柑行情走勢(shì)預(yù)判,也可將以上因素考慮在內(nèi)。

4、目前仍需緊密關(guān)注疫情的動(dòng)態(tài)發(fā)展,隨時(shí)掌握產(chǎn)區(qū)和市場(chǎng)數(shù)據(jù),才能準(zhǔn)確進(jìn)行后市判斷。

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