早餐吃膩了傳統(tǒng)的豆?jié){油條小籠包,不如來一個墨西哥沙拉芝士肉餅。搭配一杯香醇的咖啡,充滿活力一天就要從早餐開始。
這道美食是用摩飛輕食薄餅一體機制作的。作為一個新晉的廚房神器,摩飛薄餅機的操作真的可以說是非常簡單了,廚房新手也可以輕松駕馭,我們一起來看看吧?! ?/p>
【用料】中筋面粉100g、水150g、雞蛋1個、鹽1g
【雞肉沙拉餡料】雞里脊150g、洋蔥1/4個、牛油果1個、海鹽與黑胡椒少許、醬油5g、檸檬汁10g、糖5g、無糖酸奶30g、橄欖油10g、煙熏紅椒粉1g、黃瓜1/3根 、紅黃彩椒、
【做法步驟】
1.將面粉、雞蛋、鹽、水倒入摩飛和面盆中,蓋上蓋子攪拌約20下就可以得到均勻面糊?! ?/p>
2.預熱薄餅機2—3分鐘左右,將其倒扣在和面盆中沾取面糊,1-2秒后提起,翻轉靜置,大約20S左右,餅就熟了。然后再翻轉過來,餅皮就會自動脫落。這樣,餅皮就做好了,是不是很簡單?! ?/p>
3.準備其他食材,小番茄對半切開,準備好雞里脊。洋蔥切丁,彩椒切丁,牛油果加10g檸檬汁和少許鹽和黑胡椒碾碎成泥,黃瓜切丁,香菜切段放入碗里;將一半的彩椒和所有黃瓜放入一個碗中,做配餐沙拉;將另一半彩椒和牛油果泥,香菜,洋蔥放入另一個碗中,做餡料?! ?/p>
4.將雞胸煮熟,瀝干水分之后加入煙熏紅椒粉,醬油,橄欖油,糖,酸奶碾碎,攪拌成雞肉餡?! ?/p>
5.將拌好的雞肉和牛油果蔬菜醬混合,攪拌成最終的雞肉沙拉餡料,最后放入芝士碎攪拌均勻?! ?/p>
6.取一張薄餅,將適當餡料放入薄餅中央,四邊內折,卷成長方形卷,打開摩飛輕食薄餅一體機開關,待一面加熱之后翻面繼續(xù)加熱,這樣的二次加熱,可以使芝士產生拉絲效果!
7.趁熱對半切開,裝盤,搭配配餐沙拉就可以享用!
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