受人口老齡化及勞動(dòng)力成本漸增等宏觀因素的影響，近年來(lái)全球服務(wù)機(jī)器人市場(chǎng)正加速騰飛。據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2024年服務(wù)機(jī)器人市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2018年全球機(jī)器人市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到298.2億美元，其中，工業(yè)機(jī)器人168.2億美元，服務(wù)機(jī)器人92.5億美元，特種機(jī)器人37.5億美元。2013-2018年的平均增長(zhǎng)率約為15.1%。這其中，服務(wù)機(jī)器人的增長(zhǎng)備受矚目。

受巨大蛋糕的誘惑，近年來(lái)進(jìn)入瓶頸期的家電廠(chǎng)商、房地產(chǎn)商也開(kāi)始紛紛進(jìn)軍服務(wù)機(jī)器人市場(chǎng)。海爾去年和軟銀機(jī)器人戰(zhàn)略聯(lián)手，雙方將以軟銀機(jī)器人的人形機(jī)器人Pepper切入共同開(kāi)拓市場(chǎng);碧桂園老板楊國(guó)強(qiáng)在全國(guó)兩會(huì)上突然提出：碧桂園將加快人工智能與建筑機(jī)器人深度融合，用機(jī)器人代替建筑工人，同時(shí)布局1000家機(jī)器人餐廳。

與此同時(shí)，餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)海底撈、巴奴毛肚火鍋、重慶高老九、四川香天下等也紛紛引進(jìn)送餐機(jī)器人、迎賓機(jī)器人等服務(wù)型機(jī)器人更新升級(jí)，以滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。其中，擎朗智能旗下的餐飲服務(wù)機(jī)器人——花生送餐機(jī)器人、花生領(lǐng)位機(jī)器人、花生收臺(tái)機(jī)器人被譽(yù)為科技餐廳的降本增效神器以及中國(guó)餐飲服務(wù)機(jī)器人領(lǐng)跑者，也是智慧餐廳的標(biāo)配。

首先，它擁有3個(gè)開(kāi)放式托盤(pán)，一次送餐可完成多個(gè)餐臺(tái)的配送，且獨(dú)特的防傾覆設(shè)計(jì)讓其更加穩(wěn)定。根據(jù)使用花生送餐機(jī)器人的餐廳數(shù)據(jù)，機(jī)器人每日平均傳菜量達(dá)到300盤(pán)以上，高峰時(shí)期送餐托盤(pán)數(shù)超過(guò)450盤(pán)，相當(dāng)于人類(lèi)傳菜員效率的1.5~2倍。其次，送餐機(jī)器人最大的難點(diǎn)在于對(duì)地形和人員流動(dòng)的識(shí)別與處理。擎朗智能推出的花生送餐機(jī)器人使用了團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)的復(fù)合型定位導(dǎo)航技術(shù)，深度融合激光雷達(dá)、機(jī)器視覺(jué)、深度視覺(jué)等傳感器，能實(shí)現(xiàn)全自主定位導(dǎo)航，極速自主避障，保證了機(jī)器人在負(fù)責(zé)環(huán)境中長(zhǎng)期穩(wěn)定可靠。

更重要的是，花生送餐機(jī)器人相較服務(wù)員成本更低。一線(xiàn)城市服務(wù)員工資每月約為7千，花生送餐機(jī)器人租賃成本99元/天，每月不到3千，遠(yuǎn)低于服務(wù)員月薪，足以讓大多數(shù)餐廳經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)。業(yè)內(nèi)人士表示，伴隨著需求的升級(jí)和技術(shù)的進(jìn)步，未來(lái)，送餐機(jī)器人等室內(nèi)無(wú)人配送機(jī)器人的應(yīng)用的范圍會(huì)日益擴(kuò)大。擎朗智能創(chuàng)始人兼CEO李通曾表示：“機(jī)械的工作交給機(jī)器人做，這是一個(gè)必然的趨勢(shì)，人的成本越來(lái)越貴，機(jī)器的成本越來(lái)越便宜，這是一個(gè)必然結(jié)果。”

據(jù)了解，“花生”送餐機(jī)器人已經(jīng)與口碑智慧餐廳、美團(tuán)智慧餐廳、海底撈、東來(lái)順、巴奴毛肚火鍋、重慶高老九、八合里海記、旺順閣、新白鹿等知名企業(yè)達(dá)成合作，在餐飲領(lǐng)域得到了高度認(rèn)可。

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