在剛剛過去的2018年,超過4200家在全國各地出現(xiàn)的蘇寧小店讓很多人對蘇寧這個(gè)零售巨頭的認(rèn)知從傳統(tǒng)的家電3C轉(zhuǎn)移到了快消。

但這4200多家小店并不是蘇寧的最終目標(biāo),這只是一個(gè)信號,蘇寧要做的也遠(yuǎn)不至此。在1月15日上午舉辦的蘇寧2019年度工作部署會上,蘇寧控股集團(tuán)董事長張近東提出,將以蘇寧小店為核心流量入口,進(jìn)一步加強(qiáng)快消業(yè)務(wù)的發(fā)展,實(shí)現(xiàn)商品經(jīng)營和用戶服務(wù)的突破。

對蘇寧而言,這是一場早已開始的革命。

星火燎原:高歌猛進(jìn)的業(yè)態(tài)擴(kuò)張

2018年,蘇寧易購重組內(nèi)部組織架構(gòu),大快消成為四大核心業(yè)務(wù)模塊之一。隨后,蘇寧零售集團(tuán)副總裁卞農(nóng)提出“智慧快消”,全面整合線上的蘇寧超市、線下的蘇寧小店、蘇寧紅孩子、蘇鮮生精品超市等業(yè)態(tài),在智慧零售下實(shí)現(xiàn)快消轉(zhuǎn)型發(fā)展及模式創(chuàng)新,在渠道、品牌、服務(wù)、體驗(yàn)方面,全面開啟“智慧快消”革命。

　　圖:蘇寧大快消整合了蘇寧小店、蘇寧超市、蘇寧紅孩子、蘇鮮生等業(yè)態(tài)和平臺

2018年,定位于社區(qū)居民"共享冰箱"和"共享廚房"的O2O社區(qū)便利店—蘇寧小店201新開超4200家,服務(wù)覆蓋70座城市、6000萬用戶,僅用一年就完成了原計(jì)劃三年完成的目標(biāo)。專業(yè)母嬰購物與服務(wù)一站式平臺蘇寧紅孩子全年新開店106家,億員俱樂部品牌達(dá)到16個(gè),還有超2000名專業(yè)育嬰師、80多家門店匹配蘇寧郵局快遞等服務(wù)。

不難發(fā)現(xiàn),蘇寧小店、蘇寧紅孩子等業(yè)態(tài)的同步推進(jìn),成為蘇寧布局大快消的一套組合拳,通過快速推進(jìn)、快速復(fù)制,快速覆蓋具有不同消費(fèi)需求的各類人群,在拓寬蘇寧原有的業(yè)務(wù)版圖和服務(wù)范圍的同時(shí),更實(shí)現(xiàn)了從線上到線下核心商圈、社區(qū)和家庭的服務(wù)閉環(huán)。用去年11月總理視察蘇寧時(shí)的講話來說,就是進(jìn)一步“鉆進(jìn)消費(fèi)者心里”。

抓住主動權(quán):快消之爭的核心在于生鮮

隨著收入的提升和消費(fèi)升級大潮的來臨,消費(fèi)者對“食”的消費(fèi)需求開始從“溫飽型”向“品質(zhì)型”轉(zhuǎn)變,其中對于生鮮產(chǎn)品的關(guān)注度、需求度近年來不斷提升。數(shù)據(jù)顯示,中國生鮮電商市場平均每年保持50%以上的增長率,預(yù)計(jì)到2020年規(guī)模將突破3100億元。在各大零售巨頭以及越來越多新興電商企業(yè)的攪動下,生鮮作為快消品市場的核心類目,在競爭焦灼的當(dāng)下,日益成為破局的關(guān)鍵。

卞農(nóng)認(rèn)為,在大快消領(lǐng)域,生鮮已經(jīng)成了必爭之地,超市之爭的重點(diǎn)就在于生鮮。因此,生鮮作為蘇寧大快消體系的戰(zhàn)略品類,無論是從前端到后端,都早早被拔高到一個(gè)相當(dāng)?shù)母叨取?/p>

　　圖:蘇寧小店供應(yīng)的新鮮果蔬

早在2016年,蘇寧就將生鮮作為戰(zhàn)略發(fā)展品類,通過與易果生鮮強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,持續(xù)擴(kuò)大生鮮品類的市場份額。2018年,蘇寧在生鮮領(lǐng)域更是不斷加碼:奔赴泰國直采優(yōu)質(zhì)金枕榴蓮,在湖北承包1000畝小龍蝦蝦田,原產(chǎn)地直供;9月21日陽澄湖大閘蟹開湖,蘇寧超市作為開湖儀式的首席贊助商,撈上今秋第一簍陽澄湖大閘蟹。

　　圖:2018陽澄湖第一筐大閘蟹“爬上”蘇寧超市

同時(shí),蘇寧小店、蘇鮮生也重點(diǎn)發(fā)力生鮮,通過與餐飲結(jié)合,一站滿足多種需求,致力于為消費(fèi)者帶來品質(zhì)化、便捷化的消費(fèi)體驗(yàn)。在蘇寧小店里,除了基礎(chǔ)的休閑零食、酒水飲料、日用百貨等客單價(jià)底消費(fèi)頻次高的快消品,飯團(tuán)、壽司、便當(dāng)?shù)榷际邪最I(lǐng)圈偏愛的鮮食和進(jìn)口櫻桃、榴蓮等高端果蔬生鮮,都是小店區(qū)別于普通便利店的特色產(chǎn)品。在配送上,其外送服務(wù)覆蓋周邊3公里,最快半小時(shí)送達(dá)。

　　圖:蘇寧小店最快半小時(shí)配送服務(wù)覆蓋周邊3公里

此外,卞農(nóng)認(rèn)為,“生鮮的核心是供應(yīng)鏈和倉儲物流。誰抓住了供應(yīng)鏈和倉儲物流,誰就抓住了生鮮競爭的主動權(quán)。”在供應(yīng)鏈方面,蘇寧擁有100多個(gè)海外直采基地,買手團(tuán)隊(duì)遍布全球147個(gè)國家和地區(qū),覆蓋果蔬、海鮮水產(chǎn)、滋補(bǔ)保健等眾多品類。倉儲物流方面,截至目前,蘇寧已經(jīng)建立起了45座冷鏈倉,覆蓋全國300余城,超過80%的訂單能在24小時(shí)內(nèi)送達(dá)。

從平臺到生態(tài):智慧快消要做行業(yè)賦能者

蘇寧控股集團(tuán)董事長張近東曾提出,“要成為零售業(yè)態(tài)的3D打印機(jī)”、“把蘇寧智慧零售的技術(shù)解決方案打造成一個(gè)開源的系統(tǒng),向行業(yè)全面開放共享,締造實(shí)體商業(yè)數(shù)據(jù)化運(yùn)營的命運(yùn)共同體。”因此,開放共享、構(gòu)建共贏生態(tài),成為蘇寧所有業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)信條,對大快消業(yè)務(wù)而言更甚如此。

在過去的2018年,蘇寧大快消向所有商家開放普惠政策,所有合作和新入駐商家實(shí)現(xiàn)全免年費(fèi)。對于標(biāo)桿店鋪,蘇寧開展了扶植60家標(biāo)桿品牌的“燈塔計(jì)劃”。蘇寧還推出"智慧品牌"孵化器,孵化20個(gè)以上快消行業(yè)獨(dú)角獸品牌,打造100個(gè)以上銷售過億的品牌,真正意義上實(shí)現(xiàn)對品牌和商家在平臺資源上的賦能。

　　圖:蘇寧大快消2018年發(fā)布“燈塔計(jì)劃”

在蘇寧零售集團(tuán)副總裁卞農(nóng)看來,“一個(gè)有創(chuàng)新力的品牌,通過蘇寧的體系,可能只需要一年就可以走完自己5年甚至更久的渠道拓展過程。”蘇寧的目標(biāo),是在未來三年,孵化20個(gè)以上快消行業(yè)獨(dú)角獸品牌,打造100個(gè)以上銷售過億的品牌,實(shí)現(xiàn)從平臺運(yùn)營到生態(tài)運(yùn)營的轉(zhuǎn)換。

重塑格局:“智慧快消”的“極智”革命已來

《2018中國快消品產(chǎn)業(yè)年度報(bào)告》提出,“中國快消品行業(yè)正整體回暖,零售、生鮮、飲品成為資本追逐熱點(diǎn),渠道整合、借力資本、跨界合作等將成潮流”?？梢灶A(yù)見,隨著智慧零售在全國的加速推進(jìn)以及對行業(yè)影響的不斷加深,中國快消行業(yè)勢必將進(jìn)入一個(gè)新的轉(zhuǎn)型和格局重塑期。

對于蘇寧而言,正以零售為核心、圍繞商品、渠道、用戶、技術(shù)等零售核心能力開展一輪前所未有的延伸?？煜麡I(yè)務(wù)便是能快速擴(kuò)展蘇寧服務(wù)范圍和用戶規(guī)模、消費(fèi)頻次的業(yè)務(wù)線之一。同時(shí),2019年,蘇寧提出了用極高效率的模式運(yùn)營、極致體驗(yàn)的場景服務(wù)的“極智”理念構(gòu)建蘇寧特有的智慧零售生態(tài)圈。對于劍指三年內(nèi)將蘇寧小店打造為中國第一O2O社區(qū)小店、將蘇寧紅孩子打造為中國第一的O2O母嬰渠道、線上線下O2O生鮮渠道要做到極致的蘇寧大快消而言,顯然將成為其中的攻堅(jiān)力量。

一場由蘇寧點(diǎn)燃的“智慧快消”革命已然來臨。

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