“全新打造食用健康雞蛋新方式，推動全新早餐文化，助力營養(yǎng)早餐中國夢?！睎|莞優(yōu)禮客實業(yè)投資有限公司執(zhí)行董事屈仁玲設(shè)想的未來藍圖。

作為鹽味糖心蛋的中國的開創(chuàng)者，擁有多次成功創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的屈仁玲再次將目標瞄準了中國蛋品深加工市場。通過更多合作交流，把日本最尖端的高科技加工技術(shù)引進中國，結(jié)合中國傳統(tǒng)地道的真正土雞蛋，致力于打造“溏心風(fēng)暴”溏心蛋品牌，一個專注營養(yǎng)食品與健康生活方式相結(jié)合的食品品牌。

在未來一年內(nèi)，優(yōu)禮客為了達成企業(yè)使命---每天為18萬家庭提供極致化口感溏心雞蛋，將在全國建立32家子公司，設(shè)立100個聯(lián)合服務(wù)網(wǎng)點。通過網(wǎng)點布局，真正意義上在全國推動全新早餐文化，實現(xiàn)可以不用親自動手就可以吃到健康有機，營養(yǎng)便捷，安全無添加的鹽味溏心蛋。

瞄準蛋品深加工市場行業(yè)痛點

“溏心風(fēng)暴”牌雞蛋正式誕生

這位大學(xué)畢業(yè)于英語教育專業(yè)的80后創(chuàng)始人，沒有選擇進入職場而是在違背其父母意愿下，毅然決然地選擇借錢開始了自己的創(chuàng)業(yè)歷程——一家陶瓷禮品公司。出乎所有人意料的是，在2015年她結(jié)束了盈利頗豐的公司，僅僅是為了幫助友人并與之合作創(chuàng)立了一個衛(wèi)浴品牌。

身為一個成功的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，從禮品到衛(wèi)浴產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)跨度，此間的困難讓外人看來都十分費解。身體是革命的本錢，忙碌的創(chuàng)業(yè)生活總是在壓榨著屈仁玲的健康。而自身愛吃雞蛋的屈仁玲挖掘到國內(nèi)的蛋品深加工市場稀缺痛點，并發(fā)現(xiàn)了在日本受到消費者青睞的溏心蛋。一個用先進加工技術(shù)控制蛋黃的熟度，能夠把雞蛋最佳的美味口感發(fā)揮極致并且使得雞蛋更佳營養(yǎng)美味。

2016年初，屈仁玲帶著團隊到日本進行實地技術(shù)考察，在體驗了溏心蛋的產(chǎn)品后，第一時間便決定引進這個日本研制了十多年的成熟技術(shù)。在同年年底，正式開始溏心蛋的籌備生產(chǎn)。

2017年初，根據(jù)中國人口味，進行了多次產(chǎn)品調(diào)試，終于研發(fā)了更適合中國人食用的口感和口味。在同年5月，利用了數(shù)月的時間完成了渠道整合，包括從原料到生產(chǎn)乃至運輸環(huán)節(jié)的整合。在6月份，溏心風(fēng)暴品牌注冊，至此，溏心風(fēng)暴團隊為了成為中國溏心蛋第一品牌開啟了真正的歷程。

“溏心風(fēng)暴”打破傳統(tǒng)雞蛋制品格局

全新模式帶來極致美食體驗

據(jù)統(tǒng)計，美國、歐洲尤其是日本的蛋品市場的加工蛋比率高達50%。而在國內(nèi)，在蛋品深加工領(lǐng)域還處于初級水平，以形式簡單、缺乏創(chuàng)新的傳統(tǒng)加工蛋制品為主。專注營養(yǎng)食品與健康生活方式的消費者時代來臨，如何更好的滿足日益升級的食品安全需求已經(jīng)成為焦點。

“隨著消費升級，我國蛋加工產(chǎn)業(yè)將向功能性、個性化、休閑、餐飲預(yù)制品等蛋制品發(fā)展。優(yōu)禮客倡導(dǎo)的價值觀不僅在于好吃，還要更便捷更營養(yǎng)?！鼻柿嵴f道。

通過多次與日本方面技術(shù)的交流，比鮮雞蛋更佳極致口感化的“溏心風(fēng)暴”鹽味溏心蛋應(yīng)運而生。優(yōu)禮客溏心蛋的誕生，不止是簡簡單單的出售一顆雞蛋，更是傳遞一份健康與責(zé)任，品牌身份不局限于一個商家，它更是消費者群體的營養(yǎng)專家。獲得國家的綠色食品證書的溏心風(fēng)暴，證明了其蛋源就是綠色安全食品。產(chǎn)蛋雞均采用進口日本科學(xué)飼料配方培養(yǎng)，不僅不含激素和抗生素，而且飼料內(nèi)包含深海藻類提取物和魚油，使得雞蛋富含DHA和亞麻酸，硒等多種微量元素，對兒童的大腦發(fā)育有重要作用。

溏心風(fēng)暴鹽味溏心蛋作為中國溏心蛋的開創(chuàng)者，甚至還開發(fā)出了更適用于低血糖患者食用的健康食品?！皯阎鵁o比感恩心，也為了幫助更多的人，打造全新雞蛋食用方式為消費者創(chuàng)造極致美食體驗。”屈仁玲滿懷信心地說道。

“無添加”溏心蛋呵護人們健康

為18萬家庭提供極致化口感的煮雞蛋

由于煮蛋全程真正做到無添加劑和防腐劑，保質(zhì)期符合最嚴格的國際標準僅有7天，很多客戶在最初都無法理解和接受，這使得整個銷售和倉儲工作難以開展。而且南北方人口感差異，對雞蛋的熟讀和鹽度標準也不統(tǒng)一。

屈仁玲做了個大膽的設(shè)想：“假使能夠通過預(yù)約式煮蛋，由客戶自行選擇溏心蛋的口感和鹽度，那么為每個客人提供極致化口感的煮雞蛋充滿可實施性?！?/p>

然而，很多客人都沒有辦法接受高價雞蛋，這是困擾整個團隊的致命問題。溏心風(fēng)暴最初想通過降價和添加防腐劑來延長保質(zhì)期，但不管是哪個途徑對品牌都會造成傷害，也違背了打造有品質(zhì)和有態(tài)度的雞蛋的初衷。為了更好的倡導(dǎo)健康生活方式，傳播健康養(yǎng)生文化，溏心風(fēng)暴堅定走產(chǎn)品的深度價值路線進入市場。

通過基層小區(qū)做市場調(diào)研和送蛋，要求客服服務(wù)之前告知客戶提前說明喜歡的口感和鹽度的要求，慢慢地收獲了許多非常好的反饋。溏心風(fēng)暴團隊堅信，真正的好產(chǎn)品會獲得市場的認可。

根據(jù)屈仁玲的規(guī)劃藍圖，今年10月，溏心風(fēng)暴將要正式進入中國蛋制品深加工市場，走進大眾。作為國內(nèi)溏心蛋的開創(chuàng)品牌就要上市了，與此同時，溏心風(fēng)暴團隊已有一套成熟落地的指引經(jīng)銷商走向成功的商業(yè)模式和利益分配模式。以廣東為中心點，將服務(wù)網(wǎng)點向全國各地擴散。

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