設(shè)想一下這樣的場景:炎炎盛夏,當(dāng)你坐在空調(diào)房里打開外賣App,看到屏幕上有讓你心動的冰淇淋,而你只需要點(diǎn)擊購買下單,商家可以即時(shí)接單選擇配送,半小時(shí)內(nèi),一支甜美滑膩的冰淇淋就會送到你的手中。
這是冰淇淋品牌可愛多就與閃電購進(jìn)行的一次全新嘗試??蓯鄱鄬⑵煜虏煌谖兜谋苛墚a(chǎn)品鋪到上海、北京、杭州三個(gè)城市的閃電購便利店中。閃電購提供淘寶便利店、餓了么等平臺的流量資源,幫助可愛多提高在線上的銷量和品牌曝光度,并且,借助第三方即時(shí)物流體系,完成30分鐘送達(dá)的配送任務(wù)。
新零售風(fēng)口來了,冰淇淋品牌也想搭上這趟車
據(jù)媒體報(bào)道,早在兩年前,中國冰淇淋市場的規(guī)模就已經(jīng)超越美國,達(dá)到1110多億元,成為全球最大市場。也許是看到了新零售的風(fēng)口,或者是線上市場的空白足夠誘人,讓冰淇淋品牌在這個(gè)時(shí)間點(diǎn),扎堆向線上布局。
作為一個(gè)快速增長的細(xì)分市場,冰淇淋品牌卻受制于線下零售的模式,不僅增長速度受限,也需要和其它快消品一樣,面對品牌塑造的問題,由此,許多冰淇淋品牌都開始嘗試開拓新的銷售渠道。
線上這塊大蛋糕又讓人忍不住想嘗一嘗,冰淇淋品牌們開始積極的探索新渠道。事實(shí)上,希望切入線上的冰淇淋品牌,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止可愛多一家。
在天貓搜索“冰淇淋”,可以很清楚的看到,天貓上售賣情況最好的冰淇淋品牌分別是中街1946、馬迭爾、蓬馬尼三個(gè)品牌,其他品牌的月銷售量均在1000單以下。
以DQ、愛茜茜里為代表的一類冰淇淋品牌,在線下?lián)碛凶约旱闹睜I門店,產(chǎn)品以非標(biāo)品為主,這一類的冰淇淋品牌,多是運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)及門店結(jié)合方式運(yùn)營:將門店接入接入餓了么、美團(tuán)外賣等第三方流量平臺,獲取線上的訂單,并且將生產(chǎn)環(huán)節(jié)前置在門店中,同時(shí)以門店作為前置倉,就近配送給線上用戶,形成一個(gè)交易的閉環(huán)。
而可愛多這種標(biāo)準(zhǔn)化程度高、重供應(yīng)鏈的冰淇淋品牌,要實(shí)現(xiàn)最后一公里的打通,難度則要高得多。這一類的冰淇淋品牌,定位在快消品市場,規(guī)?;潭雀?、客單價(jià)也比較低。更重要的是,冰淇淋產(chǎn)品,基本是即買即食的,消費(fèi)場景十分重要,大多數(shù)消費(fèi)者都是沖動購買,次日送達(dá)的配送方式和產(chǎn)品本身的消費(fèi)邏輯是相違背的。
所以,冰淇淋產(chǎn)品想要在線上實(shí)現(xiàn)突破,要么走高端路線,讓消費(fèi)者接受次日送達(dá)模式,要么就必須實(shí)現(xiàn)即時(shí)配送,建立30分鐘送到用戶手中的新零售體系。
基于新體系冰淇淋品牌的“全鏈路優(yōu)化”
不得不說,冰淇淋是個(gè)十分特殊的品類,市場具有很強(qiáng)的季節(jié)性,銷售集中在每年的4月到9月之間,而相對于季節(jié),消費(fèi)的隨機(jī)性也是影響冰淇淋線上售賣的重要因素。同時(shí),冰淇淋的產(chǎn)品屬性決定了,其從生產(chǎn)到終端的配送,必須保證全程冷鏈“不斷鏈”,這其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,送到用戶手中的冰淇淋都會面目全非,無法恢復(fù)成原來的形態(tài)。
只要是在線上售賣,配送問題就無法回避。冷鏈物流的成本高昂,用于C端用戶的配送可行性很低。目前比較主流的做法還是依靠常規(guī)物流運(yùn)輸,同時(shí)在包裝上著手,加入冰袋或干冰用以降低融化風(fēng)險(xiǎn),不過這種成本也并不低。
值得注意的一點(diǎn)是,電商平臺上的冰淇淋基本都有起售門檻。不難看出,傳統(tǒng)的電商體系下,需要通過高溢價(jià)的產(chǎn)品,或者設(shè)置起售門檻來提高客單價(jià),才能覆蓋住配送成本。
在傳統(tǒng)渠道中,冰淇淋品牌方一般是通過代理商,借助冷鏈物流將產(chǎn)品分發(fā)的線下的門店中,用戶到店購買即可。但是在線上,想要將一支冰淇淋完好的送到用戶手中,必須要面對產(chǎn)業(yè)鏈條上的每一家企業(yè),這其中包括生產(chǎn)、物流、營銷和扮演銷售終端的各類渠道,這樣復(fù)雜的環(huán)節(jié),讓溝通成本居高不下,且缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃、安排、調(diào)度,導(dǎo)致效率低、成本高。
服裝、數(shù)碼這些在電商渠道已經(jīng)很成熟的品類,在線上可以通過執(zhí)行一場品牌營銷活動,來提高銷售以及達(dá)到品牌輸出的目標(biāo),但對于冰淇淋品牌來說,這種線上的基礎(chǔ)玩法卻很難被實(shí)現(xiàn)。
可愛多的嘗試,展現(xiàn)了一種新的思路,通過閃電購將其供應(yīng)鏈和密集的便利店網(wǎng)點(diǎn)連接起來,作為線上售賣的前置倉。
由此,可愛多通過閃電購實(shí)現(xiàn)了整個(gè)鏈條的打通,線下進(jìn)入到閃電購的門店網(wǎng)絡(luò),同時(shí)獲取線上的流量入口,突破區(qū)域限制和門店數(shù)量限制,擴(kuò)大覆蓋區(qū)域。打通了最后一公里后,不僅是多了一條賣貨的渠道,而是相比之前的線下銷售模式,實(shí)現(xiàn)了品牌方直接觸達(dá)消費(fèi)者的可能。
對于冰淇淋的品牌方來說,品牌在線上的透出,無疑是更令人興奮的事情。
- 蜜度索驥:以跨模態(tài)檢索技術(shù)助力“企宣”向上生長
- 蘋果自建搜索惹爭議:成本風(fēng)險(xiǎn)高且背離隱私承諾,高管解釋為何不涉足
- 菜鳥CFO跳槽螞蟻集團(tuán),接替韓歆毅出任CFO?背后藏著哪些秘密?
- 美團(tuán)擦邊球營銷引爭議:流量至上還是規(guī)則至上?將依法追責(zé)
- 小米辟謠年底大規(guī)模裁員:謠言止于智者,莫信未經(jīng)證實(shí)的信息
- 美國航空因軟件故障停飛全美航班,平安夜驚魂未定
- 美團(tuán)聲明:抵制“擦邊騎手服”行為,維護(hù)平臺公正秩序
- 特斯拉儲能工廠大功告成:7個(gè)月再創(chuàng)“速度奇跡”,綠色能源革新提速
- 螞蟻集團(tuán)架構(gòu)大調(diào)整:CTO線變革引領(lǐng)技術(shù)新潮流
- 蔚來智能駕駛重大調(diào)整:組織架構(gòu)重組,從"半成品"到"端到端"解決方案革新
- 滴滴致歉“臭車”事件,日產(chǎn)本田合并談判引關(guān)注,新車市波瀾再起
免責(zé)聲明:本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿,凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息,均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性,但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性,讀者在使用前請進(jìn)一步核實(shí),并對任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏,概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí),應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說明,并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后,將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí),溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。