新消費(fèi)時(shí)代，各種茶飲、氣泡飲料新品層出不窮，引來(lái)眾多消費(fèi)者尤其是年輕用戶(hù)的喜愛(ài)。與此同時(shí)，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，現(xiàn)如今，在追求味蕾上滿(mǎn)足的同時(shí)，也更在乎健康。

可以看到，近年來(lái)，“0糖”、“0防腐劑”的飲料更受歡迎，無(wú)論是新潮國(guó)產(chǎn)品牌，還是像可口可樂(lè)這樣的傳統(tǒng)巨頭，都加大對(duì)“0糖”等飲料的研發(fā)和投入。只是，對(duì)于品牌來(lái)說(shuō)，在追求市場(chǎng)的同時(shí)，也要做到產(chǎn)品的同一，尤其是在配料上不能有雙標(biāo)的情況。

日前，可口可樂(lè)就因?yàn)?ldquo;配料雙標(biāo)”而上了熱搜。

據(jù)“縱橫視頻”報(bào)道，近日，一寶媽在社交平臺(tái)質(zhì)疑可口可樂(lè)旗下一款名為小宇宙的氣泡水配料“雙標(biāo)”。據(jù)陳女士表述，自己的孩子經(jīng)常喝這款飲料，有一天發(fā)現(xiàn)朋友孩子喝的和自己孩子喝的配料不一樣。

陳女士表示，自己在國(guó)內(nèi)買(mǎi)到的小宇宙氣泡水的配料表中含有“苯甲酸鈉”防腐劑，其他口味甚至含多種防腐劑。而在中國(guó)臺(tái)灣售賣(mài)的同款產(chǎn)品則不含“苯甲酸鈉”防腐劑。陳女士認(rèn)為可口可樂(lè)公司這種行為很奇怪很雙標(biāo)，憑什么要把這種有害物質(zhì)添加到我們喝的飲料中。

對(duì)于陳女士曝光的這件事情，引來(lái)了很多網(wǎng)友的討論，有的網(wǎng)友指出，“可口可樂(lè)公司在中國(guó)擁有很大的市場(chǎng)份額，如果做不到一視同仁地尊重大陸消費(fèi)者，就真得說(shuō)不過(guò)去了，最恨就是雙標(biāo)了”。不過(guò)，也有的網(wǎng)友認(rèn)為，“苯甲酸鈉、山梨酸鉀都是正規(guī)防腐劑，不要把防腐劑妖魔化，只要在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)都是沒(méi)有問(wèn)題的。”

眾所周知，防腐劑是有效抑制微生物生長(zhǎng)的方法之一，也被廣泛應(yīng)用于各種飲料中。目前，我國(guó)已批準(zhǔn)了數(shù)十種可供使用的食物防腐劑，其中最常用的就是苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。

不過(guò)，苯甲酸鈉等添加劑畢竟會(huì)對(duì)人體的健康有影響，因此在添加劑量上都是有著嚴(yán)格的規(guī)定。如果過(guò)量，則會(huì)造成高血壓、腎功能異常等危害，也可能致神經(jīng)系統(tǒng)受損。并且，對(duì)于患有某些身體疾病的人來(lái)說(shuō)，攝入量更是要低于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)2016年頒布的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，苯甲酸鈉的使用量，碳酸飲料為0.2g/kg、植物類(lèi)飲料為1.0g/kg?？梢钥隙ǖ氖且稽c(diǎn)是，可口可樂(lè)在小宇宙氣泡水添加的苯甲酸鈉是在規(guī)定的劑量里，對(duì)人體的傷害就像網(wǎng)友說(shuō)的那樣，可以忽略不計(jì)。

但現(xiàn)在的情況是，可口可樂(lè)涉及到“雙標(biāo)”問(wèn)題，在不同的銷(xiāo)售市場(chǎng)區(qū)別對(duì)待，中國(guó)臺(tái)灣銷(xiāo)售的就可以做到不添加苯甲酸鈉，但卻在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的同款商品中添加了苯甲酸鈉，給很多消費(fèi)者的感覺(jué)就是不尊重。

與此同時(shí)，還是那句話(huà)，既然是添加劑，對(duì)人體的傷害就算很小，也是有傷害。相關(guān)報(bào)道指出，由于對(duì)苯甲酸鈉毒性的顧慮使得其應(yīng)用受限，在日本等有些國(guó)家已停止生產(chǎn)苯甲酸鈉，并對(duì)其使用作出限制。況且，關(guān)鍵的一點(diǎn)是，可口可樂(lè)又不是做不到“0防腐劑”。

公開(kāi)資料顯示，目前國(guó)內(nèi)很多飲料品牌都已經(jīng)主打“0防腐劑”。其中，元?dú)馍?、農(nóng)夫山泉、康師傅等品牌旗下的一些產(chǎn)品，已不添加防腐劑。 在去年10月，元?dú)馍诌€發(fā)布“三0工廠(chǎng)”戰(zhàn)略，宣布旗下全線(xiàn)氣泡水產(chǎn)品不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑。元?dú)馍忠灿纱顺蔀閲?guó)內(nèi)首家在碳酸飲料不添加上述防腐劑的食品企業(yè)。

元?dú)馍稚a(chǎn)中心總經(jīng)理李炳前在2021年10月公開(kāi)表示，“我們理想中的飲料工廠(chǎng)，就是非必須的添加物更少，無(wú)菌要求更高，且對(duì)環(huán)境更友好。”據(jù)悉，同等規(guī)模的無(wú)菌碳酸生產(chǎn)線(xiàn)目前在全球范圍內(nèi)數(shù)量不足30條，元?dú)馍帜壳耙呀?jīng)投產(chǎn)8條，預(yù)計(jì)再投產(chǎn)24條。屆時(shí)，元?dú)馍只驅(qū)⒊蔀槿驌碛袩o(wú)菌碳酸生產(chǎn)線(xiàn)最多的飲料企業(yè)。

日前，中科院對(duì)目前市場(chǎng)上銷(xiāo)量較好的14款品牌無(wú)糖氣泡水進(jìn)行調(diào)研發(fā)現(xiàn)，不添加防腐劑成為企業(yè)和公眾關(guān)注的話(huà)題。同時(shí)，中科院報(bào)告認(rèn)為，“0防腐劑”將成為無(wú)糖飲料品牌未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)。在19款評(píng)測(cè)的主流飲料中，元?dú)馍帧⑥r(nóng)夫山泉等少數(shù)國(guó)貨品牌已率先完成升級(jí)，在氣泡水等產(chǎn)品中不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑。大部分無(wú)糖飲料品牌還存在一定數(shù)量的防腐劑。

對(duì)于可口可樂(lè)來(lái)說(shuō)，這一次引發(fā)網(wǎng)友吐槽一方面是因?yàn)?ldquo;雙標(biāo)”問(wèn)題，另一方面也從側(cè)面體現(xiàn)出可口可樂(lè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)有些跟不上節(jié)奏。此前，在談及可口可樂(lè)中國(guó)的業(yè)務(wù)發(fā)展時(shí)，可口可樂(lè)公司董事會(huì)主席兼首席執(zhí)行官詹鯤杰表示，中國(guó)是可口可樂(lè)公司的重要市場(chǎng)之一。

既然如此看重中國(guó)市場(chǎng)，就要做到一致的標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)待，并且也要能跟上國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展需求。相關(guān)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，近80%的消費(fèi)者選擇消費(fèi)無(wú)糖飲料的原因在于“更健康”。可以預(yù)見(jiàn)的是，未來(lái)，減少或取消防腐劑的使用，將成為無(wú)糖飲料市場(chǎng)未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵點(diǎn)。

想當(dāng)初，在元?dú)馍忠l(fā)了國(guó)內(nèi)“0糖”氣泡水風(fēng)潮后，可口可樂(lè)等傳統(tǒng)品牌紛紛跟進(jìn)?，F(xiàn)如今，在元?dú)馍?ldquo;0防腐劑”的高標(biāo)準(zhǔn)后，也希望可口可樂(lè)能夠跟上，而不是搞“雙標(biāo)”。

或許，可口可樂(lè)的“雙標(biāo)”是基于成本上的考慮，但在國(guó)產(chǎn)品牌強(qiáng)勢(shì)崛起的今天，可口可樂(lè)是應(yīng)該好好思考，去做“正確”的事情了，而不是為了短期利益去節(jié)省成本。

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