10月21日消息，在數(shù)字餐飲城市峰會上，美團外賣對外推出“餐飲新掌柜”計劃，未來三年，將發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)100萬“餐飲新掌柜”，幫助商家擁抱數(shù)字化，實現(xiàn)利潤增長。

根據(jù)官方的介紹，美團外賣為商家提供三大服務(wù)體系，包括自助入駐通道和運營期一站式問題解決的服務(wù)體系、門店經(jīng)營成長指導(dǎo)和線上權(quán)益激勵的成長體系、與人社部教培中心聯(lián)合培訓(xùn)“外賣運營師”等角色的專業(yè)人才培養(yǎng)體系。

受疫情影響，餐飲行業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)發(fā)生巨大變化，越來越多的商家開始進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型。與此同時，現(xiàn)在餐飲業(yè)線上數(shù)字化運營仍處于起步階段。根據(jù)美團外賣調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，近九成商戶認為餐飲線上運營要有專業(yè)技術(shù)和能力，而現(xiàn)階段餐飲商戶數(shù)字化率普遍不足10%。在此背景下，美團外賣推出“餐飲新掌柜”計劃，未來三年，發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)100萬既懂線下經(jīng)營又懂線上運營的“新掌柜”。

調(diào)研還顯示，在實際經(jīng)營中，僅有不到三成的商戶設(shè)立了全職線上化運營團隊及數(shù)字化考核指標，超五成商戶表示缺少專門的數(shù)字化運營人才。針對商家痛點，美團外賣推出商家服務(wù)體系、商家成長體系和人才培養(yǎng)體系。

第一，商家服務(wù)體系方面，美團外賣為商家提供了自助入駐通道和一站式問題解決入口。以新商家上線為例，符合條件的商家，最快3小時內(nèi)就可以從提出申請到門店上線。

第二，商家成長體系方面，美團外賣建立了衡量商家運營能力的百分制指標體系，不同分數(shù)直觀地反應(yīng)了商家運營能力和消費者下單體驗的好壞。分數(shù)越高的商家，將得到更多的權(quán)益激勵，驅(qū)動商家自主成長，提升用戶滿意度。試點商家認為這套體系可以量化經(jīng)營指標、指出店鋪不足，還可以作為員工考核項，是非常好的運營工具。

第三，人才培養(yǎng)體系方面，美團與人社部教培中心聯(lián)合培訓(xùn)“外賣運營師”。10月中旬，首批62名外賣運營師獲得認證，作為支持商家數(shù)字化轉(zhuǎn)型的專業(yè)人才，這一新職業(yè)將更好的助力“餐飲新掌柜”線上化運營。

美團外賣學(xué)院院長、到家事業(yè)群生態(tài)營銷部負責人白秀峰表示，餐飲經(jīng)營已經(jīng)進入外賣、堂食“雙主場”并重的時代，對經(jīng)營者數(shù)字化意識、能力提出了更高要求，也提供了更多機遇，自身能力達標、外賣定位準確，同時掌握運營方法，才能獲得更多收入。

生成海報

免責聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責任。任何單位或個人認為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實內(nèi)容時，應(yīng)及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細侵權(quán)或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。