（原標(biāo)題：百勝中國本土戰(zhàn)略進(jìn)入深水區(qū) 大力發(fā)展數(shù)字化業(yè)務(wù)）

[摘要] 二月初，百勝中國（YUMC）公布了2016年第四季度及全年業(yè)績，這也是百勝中國在“分家”后向股東們交出了第一份成績單。

二月初，百勝中國（YUMC）公布了2016年第四季度及全年業(yè)績，這也是百勝中國在“分家”后向股東們交出了第一份成績單。

從百勝中國發(fā)布的新聞稿上看，百勝中國的管理層對2016年的業(yè)績是滿意的：全年營收達(dá)65.2億美元，凈利潤5.02億美元，全系統(tǒng)銷售額增加5%，盡管同店銷售周轉(zhuǎn)率（SSST）為零，但結(jié)束了連續(xù)三年為負(fù)的尷尬局面。

2016年11月1日，百勝中國作為一家獨(dú)立的公司在紐約證券交易所上市，這也意味著百勝集團(tuán)歷時一年多的“拆分工作”正式完成，至此百勝中國將作為一家獨(dú)立的公司成為百勝集團(tuán)最大的特許加盟商，百勝中國曾在招股說明書中表示，拆分將有助于兩家公司更專注于自己的競爭戰(zhàn)略，具體來說便是百勝集團(tuán)將專注于品牌建設(shè)并減少直營店比重，而百勝中國將在中國市場繼續(xù)執(zhí)行原有的以直營店為主的戰(zhàn)略。

也是在2016年下半年，百勝集團(tuán)旗下肯德基的老對手麥當(dāng)勞也宣布為其中國大陸及香港業(yè)務(wù)找到了“中國合伙人”，不同的是，百勝集團(tuán)并未持有百勝中國任何股份，而麥當(dāng)勞在新公司中的持股比例達(dá)到20%。

洋快餐紛紛姓“中”，這樣的結(jié)果在一定程度上體現(xiàn)了洋快餐在中國市場上的尷尬局面，因此在一些業(yè)內(nèi)人士眼中，不論是麥當(dāng)勞出售中國業(yè)務(wù)，還是百勝集團(tuán)的拆分，都是跨國企業(yè)希望通過本土化的方式解決目前的發(fā)展瓶頸。似乎這時，“專注于中國市場”成為最恰當(dāng)?shù)耐粐绞?，而對于百勝中國來說，此時的本土化早已不是“菜單上的革新”那么簡單。

不同類型的股權(quán)結(jié)構(gòu)

11月1日，百勝中國以獨(dú)立身份在紐交所上市，這也意味著拆分的完成，從此百勝集團(tuán)將不持有百勝中國的任何股份，而百勝中國也將成為百勝集團(tuán)最大的特許加盟商，擁有肯德基、必勝客和Taco Bell在中國大陸的獨(dú)家經(jīng)營權(quán)，同時還經(jīng)營小肥羊和東方既白兩個本土品牌。

百勝中國曾在公告中表示，如果企業(yè)被認(rèn)定為中國公司的話，依照中國的企業(yè)所得稅法，百勝中國及其非中國股東可能需要承擔(dān)更多的花費(fèi)，這也是百勝中國決定在美國上市的原因之一。

在分拆中國業(yè)務(wù)時，百勝集團(tuán)按照股東持有的百勝集團(tuán)股份以1：1的比例向股東贈送了一部分百勝中國的股份，這也意味著在百勝中國開始在紐交所交易的一剎那，兩家公司的股權(quán)結(jié)構(gòu)完全相同。百勝中國此前曾公開表示，在分拆完成后，百勝集團(tuán)與百勝中國將聚焦各自的業(yè)務(wù)重點(diǎn)，“給投資界提供鮮明的投資主體和能見度，吸引不同需求的長期投資人”。

百勝中國的股權(quán)十分分散，新浪美股的數(shù)據(jù)顯示，目前公司最大的單個股東為春華資本，同時春華資本也是目前百勝中國唯一一個持股比例超過5%的股東。2016年9月，百勝中國與春華資本及螞蟻金服達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，百勝中國在2016年9月發(fā)布的公告顯示，春華資本與螞蟻金服用4.6億美元換來的股份在4.3%~5.9%之間，春華資本的創(chuàng)始人胡祖六也因此成為百勝中國董事會非執(zhí)行董事長。

公開資料顯示，在創(chuàng)建春華資本前，胡祖六曾擔(dān)任高盛大中華區(qū)主席，而對于胡祖六的加入，潘偉奇曾表示，“胡博士在助力中國企業(yè)加速成長方面擁有豐富的成功經(jīng)驗，他的加入對百勝中國旗下多個品牌的業(yè)務(wù)拓展會帶來重要的意義”。

2016年11月30日，百勝中國宣布計劃向每位符合條件的餐廳經(jīng)理發(fā)放價值2000美元的百勝中國限制性股票，據(jù)悉該獎勵計劃將惠及旗下超過6000名餐廳經(jīng)理，一位百勝中國相關(guān)人士向時代周報記者表示，公司一直認(rèn)為餐廳經(jīng)理是最核心的中堅力量，這次發(fā)放的股票類似于一種獎勵，同時公司也希望借此提高這些一線員工的積極性。

在中國新公司股權(quán)結(jié)構(gòu)方面，麥當(dāng)勞和百勝中國的思路并不相同：麥當(dāng)勞引入了實(shí)力雄厚的中信和凱雷投資。對于目前的快餐企業(yè)來說，某些城市的優(yōu)越門店位置已經(jīng)成為一種較為稀缺的資源，麥當(dāng)勞中國公共關(guān)系副總裁許穎婷曾公開表示，中信的優(yōu)勢在于“很了解中國，有很好的政府資源和非常廣泛的地產(chǎn)資源”，而這也許會對麥當(dāng)勞未來的擴(kuò)張有所幫助。公開資料顯示，在未來五年，麥當(dāng)勞預(yù)計將在中國內(nèi)地和香港地區(qū)開設(shè)1500多家新餐廳，三四線城市尤其是其擴(kuò)張重點(diǎn)。

無法評述上述兩種思路孰優(yōu)孰劣，因為在并不缺乏資金的情況下，麥當(dāng)勞與百勝中國的選擇似乎都很符合企業(yè)目前的境況與各自的發(fā)展要求，從門店數(shù)量上看，百勝中國目前已經(jīng)在超過1100個城市擁有超過7500家餐廳，員工人數(shù)超過42萬人；而截至2016年底，麥當(dāng)勞在中國境內(nèi)及香港的門店數(shù)量超過2640家。

獨(dú)董占大多數(shù)的董事會

由于股權(quán)較為分散，在目前百勝中國的董事會中，獨(dú)董占有相當(dāng)多的席位，百勝中國在2016年9月公布的消息顯示，如今十名董事席位中有八名為獨(dú)立董事。

在美股市場，像百勝中國股權(quán)這樣分散的企業(yè)并不少見，上述百勝中國相關(guān)人士告訴時代周報記者，這樣的設(shè)置可以使企業(yè)管理更為透明，相應(yīng)地減少內(nèi)部控制風(fēng)險，股東可以通過管理層有效地管理公司，從目前來看，股東們對這樣的設(shè)置似乎還是有信心的。

2月8日，百勝中國發(fā)出一份任免公告：任命原肯德基中國CEO屈翠容為百勝中國總裁兼COO，除肯德基業(yè)務(wù)外，她也將負(fù)責(zé)必勝客休閑餐廳和必勝宅急送業(yè)務(wù)。

“Joey（屈翠容）是一員非常能干的女將”，一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士如是告訴時代周報記者。公開信息顯示，在2015年8月加入百勝前，屈翠容曾在麥肯錫和屈臣氏任職。該業(yè)內(nèi)人士還表示，屈翠容年富力強(qiáng)并充滿干勁，在她加入肯德基后，肯德基發(fā)生了很大的變化，比如說肯德基曾在2016年4月于上海推出首家智能概念店“KFC original+”，12月又在北京的概念店中引入“人臉識別”點(diǎn)餐系統(tǒng)。而在2016財年度，肯德基同店銷售增長3%。

發(fā)力數(shù)字化

此外，原百勝中國首席信息和營銷支持官黃進(jìn)栓將擔(dān)任肯德基中國業(yè)務(wù)總經(jīng)理，公開資料顯示，黃進(jìn)栓具有強(qiáng)大的技術(shù)背景：自2006年加入百勝集團(tuán)后即負(fù)責(zé)中國事業(yè)部的信息技術(shù)部門，2016年10月成為首席信息及營銷支持官，“是百勝中國數(shù)字化戰(zhàn)略和信息技術(shù)戰(zhàn)略布局的核心架構(gòu)師”。

但實(shí)際上百勝中國早已開始大力發(fā)展數(shù)字化業(yè)務(wù)，中國的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)處于領(lǐng)先地位，數(shù)字化也自然而然被放在一個重要的位置。2016年9月，螞蟻金服集團(tuán)總裁井賢棟曾就與百勝中國的戰(zhàn)略合作表示，“我們的目標(biāo)是幫助百勝中國為旗下品牌所擁有的數(shù)以千萬計的消費(fèi)提供世界級的移動支付服務(wù)”，這些服務(wù)不僅包括支付寶平臺還包括可以幫助百勝中國更好地管理顧客關(guān)系的會員計劃。而在本月初舉行的電話會議中，無論是在肯德基還是必勝客的業(yè)績闡述中，百勝中國均將數(shù)字化作為公司未來業(yè)績的增長點(diǎn)之一。

不難看出，百勝中國對中國市場充滿信心：宏觀經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定增長，城鎮(zhèn)化的逐步邁進(jìn)；收入的增加以及日漸忙碌降低了消費(fèi)者自己做飯的頻率……這些都意味著盡管目前中國市場存在著物價上漲、勞動力成本提高等不利因素，中國市場仍然蘊(yùn)藏著巨大的機(jī)會。

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