（原標(biāo)題：食品巨頭卡夫亨氏變革）

著名食品巨頭卡夫亨氏的標(biāo)志性產(chǎn)品奧斯卡梅爾熱狗曾風(fēng)靡全美近一個(gè)世紀(jì)，但生產(chǎn)這一熱狗食品的麥迪遜加工廠(chǎng)將于今年3月關(guān)門(mén)，令人頗有些愕然。

奧斯卡梅爾熱狗工廠(chǎng)的關(guān)閉不僅反映出美國(guó)中西部肉類(lèi)加工業(yè)的慘淡現(xiàn)狀，更說(shuō)明目前已將卡夫亨氏、百威、漢堡王等美國(guó)標(biāo)志性食品收至麾下的3G私募股權(quán)投資公司，在努力打造全球最大食品飲料產(chǎn)業(yè)集群的艱難歷程中，正尋求重大變革。

3G私募股權(quán)投資公司起源于巴西，早在2013年獲得沃倫·巴菲特的可觀(guān)融資，一舉收購(gòu)了亨氏并將其私有化；2015年，這家公司更進(jìn)一步收購(gòu)卡夫公司，并將卡夫亨氏合并，其中沃倫·巴菲特的伯克希爾·哈撒韋公司擁有27%股權(quán)，3G公司則占24%股權(quán)。在該公司，巴菲特不過(guò)以輕微優(yōu)勢(shì)成為最大股東，并在董事會(huì)占據(jù)三席而已，他很樂(lè)意讓3G公司掌控卡夫亨氏，甚至在收購(gòu)卡夫公司之前就公開(kāi)承認(rèn)，亨氏交由3G公司管理要?jiǎng)儆谒?/p>

巴菲特之所以認(rèn)可3G公司的管理模式，是因?yàn)楹笳咭恢痹趯で蟛①?gòu)全球食品業(yè)，其管理核心是精英管理，即每名員工每天都要證明自己的存在價(jià)值。這對(duì)于業(yè)績(jī)良好的員工可謂大好事，因?yàn)樵诠虐宓睦吓剖称饭纠铮?G的管理方式代表一種聞所未聞的創(chuàng)新和實(shí)干精神。比如，重用能干的年輕管理者而不過(guò)分看重資歷，像卡夫亨氏目前的首席執(zhí)行官貝爾·納多·希斯，今年才46歲，2010年3G收購(gòu)漢堡王后，希斯成為這一標(biāo)志性食品公司的首席執(zhí)行官，2013年又成為亨氏的掌門(mén)人，今年接棒卡夫亨氏后，短短幾年，連升三級(jí)。與此同時(shí)，表現(xiàn)欠佳者大多遭解雇。

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