精品国产亚洲一区二区三区|亚洲国产精彩中文乱码AV|久久久久亚洲AV综合波多野结衣|漂亮少妇各种调教玩弄在线

<blockquote id="ixlwe"><option id="ixlwe"></option></blockquote>
  • <span id="ixlwe"></span>

  • <abbr id="ixlwe"></abbr>

    燕麥面夭折 西貝十萬店目標(biāo)受挫

    (原標(biāo)題:燕麥面夭折 西貝十萬店目標(biāo)受挫)

    12月29日,北京商報(bào)記者獲悉,前不久因承載西貝10萬家門店夢想而刷屏的西貝燕麥面于近日被暫停。對此,西貝副總裁楚學(xué)友回應(yīng),西貝燕麥面模式難以承載其10萬家計(jì)劃,主打品類燕麥面被否,新的模式正在打磨當(dāng)中,快餐和加盟仍是關(guān)鍵元素。

    楚學(xué)友告訴北京商報(bào)記者,在燕麥面封測會(huì)結(jié)束后的繼續(xù)打磨當(dāng)中,西貝認(rèn)為燕麥面可能在廣普性上有一些欠缺,在沖擊10萬家的目標(biāo)時(shí)將尋找更合適更容易迅速鋪開、操作效率也更高的品類。盡管尚無明確日程,但在新項(xiàng)目的打造中,快餐和加盟仍是關(guān)鍵元素,新品牌依舊是走快餐道路,打磨成熟之后也將采取加盟模式。

    今年9月,西貝餐飲宣布推出新品牌西貝燕麥面,當(dāng)時(shí),西貝創(chuàng)始人賈國龍表示,西貝燕麥面將作為西貝餐飲的快餐賽道,幫助西貝實(shí)現(xiàn)10萬家門店的目標(biāo)。北京商報(bào)記者在西貝燕麥面樣本店看到,新品牌定位為時(shí)尚休閑風(fēng)格的快餐廳,健康形象的燕麥面主食和小菜點(diǎn)心為核心產(chǎn)品結(jié)構(gòu),目標(biāo)客單價(jià)在50元左右。楚學(xué)友曾告訴北京商報(bào)記者,西貝燕麥面未來將開放加盟,會(huì)仿效7-11的加盟模式,品牌打磨成熟之后開出加盟樣板店,開始嘗試內(nèi)部加盟,然后再面向社會(huì)開放加盟。

    而根據(jù)西貝官網(wǎng)提供的數(shù)據(jù),西貝莜面村品牌目前僅擁有100多家門店,距離10萬家的目標(biāo)路途尚遠(yuǎn),且在整個(gè)餐飲行業(yè),10萬家也絕對稱得上是豪言。公開資料顯示,全球最大的連鎖店7-11總共擁有大約6萬家門店;肯德基、必勝客的母公司百勝餐飲集團(tuán),多個(gè)品牌加在一起的全球門店數(shù)大概約4.3萬家;全球快餐霸主麥當(dāng)勞,截至2015年底,在全球門店數(shù)約為3.6萬余家。也就是說,西貝餐飲的愿景是,未來門店數(shù)比肯德基、必勝客、麥當(dāng)勞加在一起還要多。

    當(dāng)時(shí)即有觀點(diǎn)認(rèn)為,目前快餐市場競爭激烈,新起的時(shí)尚輕食餐廳、休閑快餐發(fā)展蓬勃,也同樣強(qiáng)調(diào)健康理念和消費(fèi)者體驗(yàn),盡管西貝能夠通過原有品牌影響力獲得先發(fā)優(yōu)勢,但未來競爭形勢還是要看產(chǎn)品能否獲得廣泛認(rèn)可。此次燕麥面項(xiàng)目折戟,也讓西貝付出了不小的代價(jià)。一位快餐行業(yè)人士指出,10萬家品牌能夠迅速鋪開不僅僅是理念問題,更重要的是西貝提到的效率,“快”是快餐的基礎(chǔ)元素之一,從燕麥面品類對應(yīng)的翻臺(tái)率和坪效都有一定的局限性。其次,效率也意味著更高的標(biāo)準(zhǔn)化,能夠?qū)崿F(xiàn)門店在產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的同時(shí)迅速復(fù)制,從這個(gè)角度看,西貝燕麥面承載的10萬家目標(biāo)確實(shí)在效率和廣普性上有所欠缺,故西貝餐飲選擇否定重來應(yīng)該算是正確舉措。

    極客網(wǎng)企業(yè)會(huì)員

    免責(zé)聲明:本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿,凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息,均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性,但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性,讀者在使用前請進(jìn)一步核實(shí),并對任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏,概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí),應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說明,并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后,將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí),溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。

    2016-12-30
    燕麥面夭折 西貝十萬店目標(biāo)受挫
    燕麥面夭折 西貝十萬店目標(biāo)受挫,燕麥面 西貝莜面村 快餐

    長按掃碼 閱讀全文