7月1日消息（肖岳）據(jù)元?dú)馍謨?nèi)部人士透漏，元?dú)馍纸胀瓿闪藢π悠げ琛白钕病钡氖召彙?/p>

這也意味著，短短兩年時(shí)間內(nèi)，在元?dú)馍植季值闹参镲嬃详嚑I中，除了主打玉米須、陳皮等“藥本同源”的纖茶，以及來自澳洲的巴旦木奶品牌ALMO，又新增了杏皮茶這款中國西北地區(qū)的特色飲品。

杏皮茶是敦煌市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，也是甘肅、青海、陜西等西北地區(qū)人民家喻戶曉的日常飲品。作為西北地區(qū)的“涼茶”，杏皮茶以酸甜的口感，解辣解膩的特點(diǎn)，深受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏邸?/p>

據(jù)了解，“最喜”杏皮茶創(chuàng)始人王益點(diǎn)是地道的西北人。2019年，本著振興家鄉(xiāng)老味道的初心，?王益點(diǎn)通過老配方與新工藝的融合，推出了原汁原味、杏味純正的“最喜”杏皮茶。

此外，“最喜”選用的是上等品質(zhì)的西北高原杏，遵循老配方古法熬煮。其中杏皮獨(dú)有的微量元素黃酮具有抗氧化、清除氧自由基的效果，因此也很受年輕女性的青睞。

而對于“最喜”被元?dú)馍诌x中，據(jù)知情人透露，除了杏皮茶這個(gè)細(xì)分品類，以及王益點(diǎn)個(gè)人的創(chuàng)業(yè)情懷外，元?dú)馍忠卜浅ＵJ(rèn)可其“天然無添加”的產(chǎn)品理念。

同時(shí)，“最喜”杏皮茶配料表中，僅有杏干、紅棗、水等寥寥數(shù)項(xiàng)，也符合當(dāng)代年輕人追求品質(zhì)和健康的消費(fèi)理念。

值得注意的是，在去年10月，元?dú)馍中?，通過采用領(lǐng)先的無菌碳酸生產(chǎn)線，旗下全線氣泡水產(chǎn)品都不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學(xué)防腐劑。同樣，“最喜”杏皮茶也一直采用無菌冷灌裝工藝。因?yàn)槿虩o菌，所以在不加防腐劑的情況下，保質(zhì)期也能達(dá)到360天。

業(yè)內(nèi)人士分析稱，最喜杏皮茶的加入不僅豐富了元?dú)馍值娘嬈贩N類，也將有效彌補(bǔ)元?dú)馍衷诓惋嬊郎系娜笔А?/p>

同時(shí)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，其作為北方傳統(tǒng)的佐餐飲料，與南方佐餐必備的王老吉涼茶，也有望形成“南有王老吉，北有杏皮茶”的格局。

另據(jù)了解，“最喜”此前在國內(nèi)部分城市的餐飲渠道表現(xiàn)也頗為亮眼，比如在盡膳口福蹺腳牛肉火鍋店，月售數(shù)據(jù)達(dá)330箱；在和喜家德連鎖餃子店4個(gè)城市的試點(diǎn)合作中，一個(gè)多月售賣近15000箱。

?此外，從年初至今，最喜杏皮茶在餐飲渠道繼續(xù)發(fā)力，和馬路邊邊、井格、馬記永和陳香貴等連鎖餐館展開合作，這也將使得“最喜”的潛力得到進(jìn)一步的釋放。

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