(原標(biāo)題:洲際特許經(jīng)營 管控風(fēng)險(xiǎn)加?。?
加快布局市場(chǎng),洲際酒店集團(tuán)又添新動(dòng)作。11月28日,廈門海滄融信華邑酒店正式對(duì)外試營業(yè),這是華邑酒店的第7家。事實(shí)上,洲際酒店集團(tuán)不斷在尋找新出路,自2016年5月開啟“特許經(jīng)營”模式之后,日前又與港中旅共同開展特許經(jīng)營洲際旗下部分高端酒店品牌及中端品牌。業(yè)內(nèi)人士分析稱,特許經(jīng)營模式可以有效地減少高端酒店經(jīng)營成本,但如果不能有效地提升酒店管理團(tuán)隊(duì)的能力,品牌方的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)提升。
快速擴(kuò)張
隨著國內(nèi)市場(chǎng)需求的增長,洲際酒店進(jìn)一步加速了在中國市場(chǎng)的擴(kuò)張。數(shù)據(jù)顯示,2017年上半年, 洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)開業(yè)酒店303家,在建酒店數(shù)量達(dá)到262家。
在華的快速擴(kuò)張也為洲際酒店的財(cái)務(wù)報(bào)表帶來了回報(bào)。財(cái)報(bào)指出,大中華區(qū)的整體表現(xiàn)持續(xù)走強(qiáng)。2017年上半年平均每間可售房收入(RevPAR)同比增加4.1%,受強(qiáng)勁的公司業(yè)務(wù)及會(huì)務(wù)需求推動(dòng),一線城市特別是上海平均每間可售房收入同比上升了5.4%。此外,得益于穩(wěn)定的會(huì)議市場(chǎng)、休閑旅游以及新開業(yè)酒店的提升,二、三、四線城市酒店的入住率持續(xù)增高,平均每間可售房收入增長達(dá)5.2%。
此外,智選假日酒店特許經(jīng)營模式自推出以來受到了業(yè)界的廣泛青睞,也為洲際酒店旗下中端酒店市場(chǎng)的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。公開數(shù)據(jù)顯示,2017年上半年,大中華區(qū)新簽約包括24家特許經(jīng)營模式以及10家管理模式下的共計(jì)34家智選假日酒店,使得智選假日酒店在區(qū)域內(nèi)的在建酒店數(shù)量達(dá)到了115家。
特許經(jīng)營成利器
特許經(jīng)營模式逐漸成為該酒店集團(tuán)近年來在中國地區(qū)快速發(fā)展的利器。
11月27日,港中旅與洲際簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,共同開展特許經(jīng)營洲際旗下部分高端酒店品牌及中端品牌。據(jù)了解,港中旅特許經(jīng)營的洲際品牌包括高端品牌“皇冠假日酒店及度假村”,以及中端品牌“假日酒店”、“假日度假酒店”。簽約后,港中旅將與洲際大中華區(qū)共同推出全新特許經(jīng)營+第三方管理模式,預(yù)計(jì)到2020年將有20家高端和中端酒店采用這種模式。
據(jù)悉,現(xiàn)屬港中旅旗下自有品牌的北京麗都維景酒店將于2018年底完成換牌,變?yōu)楸本惗技偃站频辍1本惗蓟使诩偃站频陝t將于2018年初從現(xiàn)有管理經(jīng)營模式轉(zhuǎn)換至特許經(jīng)營模式。
其實(shí),早在2016年5月,洲際就宣布針對(duì)旗下智選假日酒店品牌開放在華特許經(jīng)營模式。洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官周卓瓴曾表示,“洲際酒店集團(tuán)針對(duì)旗下智選假日酒店品牌在華推出專門為中國市場(chǎng)量身定做的特許經(jīng)營模式,立竿見影的成功推動(dòng)了品牌的快速增長。這不僅是洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)重要里程碑,也將成為整個(gè)中國酒店業(yè)的里程碑,加上管理模式,洲際酒店集團(tuán)多元化的業(yè)務(wù)模式將為不同類型的業(yè)主快速擴(kuò)張及未來發(fā)展帶來新的市場(chǎng)機(jī)遇”。
品質(zhì)或埋隱憂
值得注意的是,盡管特許經(jīng)營能夠幫助酒店集團(tuán)快速擴(kuò)張市場(chǎng),但也容易引發(fā)諸多問題。與委托經(jīng)營模式不同,特許經(jīng)營通常是指加盟酒店不由品牌方直接管理,由業(yè)主根據(jù)自身和酒店所在地等具體情況,組建酒店管理層。國際酒店品牌方只需提供商標(biāo)、品牌、管理體系、培訓(xùn)等。每年只收取業(yè)主的固定資金,而將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移到業(yè)主身上。同時(shí),如果酒店管理團(tuán)隊(duì)運(yùn)營不善,將直接對(duì)洲際品牌產(chǎn)生負(fù)面影響。
北京商報(bào)記者了解到,在特許經(jīng)營管理方面,按行業(yè)普遍采用的合作方式,酒店管理公司先要與業(yè)主簽一份委托管理協(xié)議,其中,管理費(fèi)包含2%的總收入和毛利潤3%-8%的獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)。華美酒店顧問機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱認(rèn)為,以前的全權(quán)委托管理發(fā)展平穩(wěn),但現(xiàn)在由于市場(chǎng)供大于求,導(dǎo)致酒店經(jīng)營下降,全權(quán)委托管理費(fèi)的水平也在下降。而特許經(jīng)營可實(shí)現(xiàn)特許經(jīng)營費(fèi)的旱澇保收,是性價(jià)比相對(duì)較高的經(jīng)營模式。
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