（原標(biāo)題：統(tǒng)一、康師傅請注意！來自日本的對手殺到你們家門口了）

安藤百福（1910 - 2007），你不一定聽說過這個名字，但一定品嘗過他的發(fā)明：方便面。

被譽(yù)為“二十世紀(jì)最偉大的發(fā)明之一”的方便面從1958年問世到今天，全世界消費(fèi)量已達(dá)幾千億份。1982年，日本即席食品工業(yè)協(xié)會還專門為這種食物定了紀(jì)念日。

除了發(fā)明方便面，安藤百福和他創(chuàng)立的日清日本集團(tuán)還開啟了食品行業(yè)標(biāo)注生產(chǎn)日期的先河。1965年，日清食品的全部商品上都清楚地標(biāo)明了制造日期，而在此之前，世界上任何一個地方都還找不到標(biāo)明制造日期的食品。后來這種方法被制定成食品衛(wèi)生法，在其他商品上也被廣泛推廣。

就在11月14日，主要在中國市場開展業(yè)務(wù)的日清食品有限公司（以下簡稱日清食品）在港交所披露了上市文件，準(zhǔn)備在港交所上市。而日清食品此次IPO募資的使用方向則是主要在中國內(nèi)地。這個來自日本的對手，已經(jīng)殺到康師傅、統(tǒng)一的家門口了！

▲圖片來源：視覺中國（來源：視覺中國）

日清食品擬在港交所上市

安藤百福早在1948年就創(chuàng)立了日清日本集團(tuán)，然后在1958年發(fā)明了全球首款方便面——“雞湯拉面”。在1984年，日清日本集團(tuán)成立了日清食品，并以日清食品為據(jù)點(diǎn)開展中國香港市場業(yè)務(wù)，隨后業(yè)務(wù)逐漸向中國內(nèi)地輻射。目前，日清食品旗下有“日清”、“出前一丁”、“公仔面”、“合味道”、“?！钡茸悠放?。

▲日清食品部分產(chǎn)品（來源：日清食品官方網(wǎng)站）

由于在中國香港市場經(jīng)營已久以及品牌因素，在2016年的中國香港市場，日清食品的市場占有率就達(dá)到了65.3%（按零售額計(jì)算），遠(yuǎn)高于其他市場競爭者。

每日經(jīng)濟(jì)新聞記者從日清食品的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來看，營收較為平穩(wěn)。從2014年至2016年，日清食品分別收入25.36億、26.29億及26.3億港元，同期經(jīng)調(diào)整凈收入分別為1.71億、2.02億及1.98億港元。

事實(shí)上，日清食品欲在港交所上市，并非日清日本集團(tuán)的第一次上市。日清日本集團(tuán)目前已在東京證券交易所上市，公司稱自身是世界上最大的方便面生產(chǎn)商及銷售商。而日清日本集團(tuán)是日清食品的控股股東，不過從業(yè)務(wù)地域來看，日清食品主要在中國市場銷售產(chǎn)品，日清日本集團(tuán)則是主要在其他區(qū)域市場進(jìn)行經(jīng)營。

募資主要用于中國內(nèi)地市場

《方便食品行業(yè)市場分析報(bào)告》顯示，2016年中國方便面銷量下滑6.75%，這是連續(xù)第4年呈現(xiàn)衰退，加之近幾年受消費(fèi)升級影響，方便面在許多人心中被定義為“垃圾食品”，已經(jīng)不愿為其買單，因此諸如“方便面市場已經(jīng)到了頂峰甚至開始下滑”這般的市場觀點(diǎn)頻繁出現(xiàn)。

然而，據(jù)日本媒體報(bào)道，中國的方便面市場規(guī)模在2016年約為385億份，達(dá)到日本的7倍。雖然目前中國的方便面市場在逐漸萎縮，但總的銷量依然占據(jù)全球的一半之多，且近兩年高端方便面市場持續(xù)發(fā)力，表現(xiàn)可圈可點(diǎn)。

不過在今年5月，日清食品社長安藤宏基在浙江平湖工廠的投產(chǎn)儀式上表示，“中國是潛力市場，將以高端方便面為中心擴(kuò)大業(yè)務(wù)?！逼溥€透露了致力于生產(chǎn)及銷售價格在5元以上的杯面和炒面的想法。為什么是5元以上？因?yàn)楦鶕?jù)弗若斯特沙利文的資料，優(yōu)質(zhì)方便面被界定為高品質(zhì)方便面，通常每杯/碗/袋的定價超過6港元/人民幣5元。

雖然日清食品及日清品牌具有國際聲譽(yù)，但是在中國內(nèi)地市場的競爭卻相對落后。

據(jù)第三方咨詢機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)（弗若斯特沙利文）顯示，在中國內(nèi)地，2016年方便面市場排名（按零售額計(jì)算）前三的分別是康師傅、統(tǒng)一和今麥郎，所占市場份額分別是46.5%、17.8%和9.9%，而日清食品的該數(shù)據(jù)僅為2.8%。

▲圖片來源：視覺中國

日清食品也坦言，進(jìn)入中國內(nèi)地方便面市場的主要壁壘是銷售網(wǎng)絡(luò)及客戶關(guān)系、資金投入、生產(chǎn)技術(shù)壁壘、議價能力等。對于新加入者來說，難以短期內(nèi)在這些方面取得成功。

每日經(jīng)濟(jì)新聞記者注意到，此次日清食品IPO募資的使用方向則是主要在中國內(nèi)地，如升級、擴(kuò)建位于中國內(nèi)地的生產(chǎn)廠房及設(shè)施；進(jìn)一步擴(kuò)大日清食品在中國內(nèi)地的（尤其是中國內(nèi)地西部及北部）銷售與分銷網(wǎng)絡(luò)等。

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