(原標(biāo)題:搶話語(yǔ)權(quán) 百勝中國(guó)欲建外賣(mài)公司)
今年5月以5000萬(wàn)美元價(jià)格收購(gòu)了外賣(mài)平臺(tái)到家美食會(huì)后,百勝中國(guó)在外賣(mài)業(yè)務(wù)上的擴(kuò)張計(jì)劃引發(fā)業(yè)內(nèi)諸多猜測(cè)。11月12日,北京商報(bào)記者獨(dú)家獲悉,百勝中國(guó)擬成立獨(dú)立的外賣(mài)公司,并已開(kāi)始為“新公司”招兵買(mǎi)馬。對(duì)此,北京商報(bào)記者向百勝中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人求證,但截至發(fā)稿時(shí),對(duì)方未予回應(yīng)。不過(guò),到家美食會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人直言該消息屬實(shí)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,即便現(xiàn)在外賣(mài)市場(chǎng)呈現(xiàn)出美團(tuán)外賣(mài)與餓了么雙雄爭(zhēng)霸的局面,但市場(chǎng)格局還存在很大變數(shù),百勝中國(guó)即將成立外賣(mài)公司的消息,也反映出越來(lái)越多餐企對(duì)外賣(mài)市場(chǎng)野心勃勃,欲搶占更多話語(yǔ)權(quán)。
欲成立外賣(mài)公司
針對(duì)百勝中國(guó)在外賣(mài)行業(yè)的最新動(dòng)作,一位知情人士向北京商報(bào)記者報(bào)料稱(chēng),百勝中國(guó)將成立獨(dú)立的外賣(mài)公司,并且已經(jīng)開(kāi)始相關(guān)的招聘工作?!梆I了么與百度外賣(mài)合并后,雙方處于磨合期,百度外賣(mài)人員變動(dòng)較大,因此成了百勝中國(guó)‘引進(jìn)人才’的重要目標(biāo),”該知情人士透露,“目前,百勝中國(guó)已有‘心儀’的‘對(duì)象’,正是百度外賣(mài)的高管,且掌握著百度外賣(mài)的很多商戶及渠道資源。”
對(duì)此,北京商報(bào)記者聯(lián)系到了百勝中國(guó)的相關(guān)負(fù)責(zé)人,對(duì)方僅表示對(duì)此消息不予回應(yīng)。但一位不愿具名的到家美食會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者證實(shí)了這一消息。
5月15日,百勝中國(guó)宣布,公司將收購(gòu)到家美食會(huì)的股權(quán)實(shí)現(xiàn)控股,交易完成后,到家美食會(huì)創(chuàng)始人孫浩將繼續(xù)負(fù)責(zé)該業(yè)務(wù)。7月6日,百勝中國(guó)發(fā)布二季報(bào),披露了更多的收購(gòu)細(xì)節(jié),包括以6170萬(wàn)美元的價(jià)格收購(gòu)到家美食會(huì)絕大部分股份,交易完成后,百勝中國(guó)最終占有到家美食會(huì)約80%的股份。另外,到家美食會(huì)還在被收購(gòu)前收購(gòu)了一家專(zhuān)門(mén)服務(wù)于外國(guó)消費(fèi)者的外賣(mài)平臺(tái)——食派士。
而在百勝中國(guó)宣布收購(gòu)到家美食會(huì)之后不久,餓了么與百度外賣(mài)收購(gòu)達(dá)成,外賣(mài)行業(yè)格局生變。期間曾有消息稱(chēng),實(shí)際上在餓了么之前,百勝中國(guó)曾就收購(gòu)事宜與百度外賣(mài)有過(guò)接觸,但最終卻未能達(dá)成。對(duì)此,有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,收購(gòu)到家美食會(huì)以及欲成立獨(dú)立的外賣(mài)公司,都體現(xiàn)了百勝中國(guó)即將發(fā)力外賣(mài)市場(chǎng)的野心和決心。另外,業(yè)界曾有傳聞,被百勝中國(guó)收購(gòu)后,到家美食會(huì)的外賣(mài)業(yè)務(wù)將不再對(duì)外,而此次從成立獨(dú)立外賣(mài)公司的消息來(lái)看,百勝中國(guó)未來(lái)繼續(xù)保留到家美食會(huì)平臺(tái)屬性的可能性很大,對(duì)整個(gè)外賣(mài)市場(chǎng)也將產(chǎn)生不小影響。
搶占主動(dòng)權(quán)
雖然百勝中國(guó)還未就將來(lái)如何發(fā)展外賣(mài)業(yè)務(wù)進(jìn)行詳細(xì)披露,但該公司在財(cái)報(bào)中不斷提到自身外賣(mài)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)以及外賣(mài)營(yíng)收占比的變化情況。
百勝中國(guó)最近發(fā)布的三季度財(cái)報(bào)顯示,三季度同店業(yè)績(jī)上漲6%,其中肯德基同店業(yè)績(jī)同比上漲7%,必勝客同店業(yè)績(jī)則同比持平。另外,三季度百勝中國(guó)新增門(mén)店129家,百勝中國(guó)目前在國(guó)內(nèi)共有7747家門(mén)店。百勝中國(guó)CEO潘偉奇強(qiáng)調(diào),今年三季度,百勝中國(guó)數(shù)字化及外賣(mài)業(yè)務(wù)的發(fā)展勢(shì)頭良好,并將有助于公司的長(zhǎng)期增長(zhǎng)。三季度,外賣(mài)業(yè)務(wù)占百勝中國(guó)整體銷(xiāo)售額的14%,這一數(shù)字在今年一季度時(shí)還是12%。
外賣(mài)業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)讓百勝中國(guó)看到了一大潛力市場(chǎng),這家公司不僅多次在公開(kāi)財(cái)報(bào)中表示要重點(diǎn)發(fā)力外賣(mài)業(yè)務(wù),今年也圍繞發(fā)展外賣(mài)業(yè)務(wù)做了很多新的嘗試和布局。今年10月,肯德基及必勝客與百度外賣(mài)相繼合作大力度優(yōu)惠營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。另外,今年百勝中國(guó)將旗下品牌必勝客以及必勝宅急送兩個(gè)品牌的報(bào)表合并,這一做法也被認(rèn)為是希望借助必勝宅急送的外賣(mài)業(yè)績(jī)拉動(dòng)整體必勝客品牌業(yè)績(jī)表現(xiàn)。
有業(yè)內(nèi)分析人士指出,由于旗下門(mén)店眾多,外賣(mài)業(yè)務(wù)占比逐步提升,對(duì)于體量龐大的百勝中國(guó)而言掌握外賣(mài)業(yè)務(wù)話語(yǔ)權(quán)十分重要,這也是為何該公司旗下外賣(mài)餐廳雖與三大外賣(mài)平臺(tái)都進(jìn)行合作,卻始終采用自建配送這種較重模式的主要原因。尤其是在餓了么收購(gòu)百度外賣(mài)后,外賣(mài)行業(yè)的市場(chǎng)格局發(fā)生變化,兩大平臺(tái)之間雖然還將展開(kāi)激烈的競(jìng)爭(zhēng),但平臺(tái)的話語(yǔ)權(quán)將不可避免地強(qiáng)化??吹竭@一趨勢(shì),外賣(mài)商戶尤其是連鎖餐飲品牌商戶加速向自身品牌引流,百勝中國(guó)自建外賣(mài)很可能是為了能夠在自身外賣(mài)業(yè)務(wù)上掌握更多的話語(yǔ)權(quán)和主動(dòng)權(quán)。
另有觀點(diǎn)分析,外賣(mài)平臺(tái)大整合后,美團(tuán)外賣(mài)以及吞下百度外賣(mài)的餓了么占據(jù)了外賣(mài)行業(yè)的絕大部分市場(chǎng)份額,雙方平臺(tái)商戶、服務(wù)內(nèi)容的相似度很高,未來(lái)雙方之間競(jìng)爭(zhēng)將依然激烈,其中資本將在其中起到關(guān)鍵作用,百勝中國(guó)的入局背后也很可能有資本推動(dòng)。
挑動(dòng)“雙雄”神經(jīng)
除了搶占外賣(mài)話語(yǔ)權(quán)外,百勝中國(guó)的外賣(mài)公司一旦成立,也會(huì)讓外賣(mài)行業(yè)加速形成啞鈴形發(fā)展格局。8月24日,餓了么宣布收購(gòu)百度外賣(mài),這一重磅消息也撬動(dòng)了原本三足鼎立的市場(chǎng)格局,轉(zhuǎn)而變成美團(tuán)外賣(mài)與加強(qiáng)版餓了么之間的雙雄爭(zhēng)霸。緊接著美團(tuán)點(diǎn)評(píng)宣布完成新一輪40億美元的融資,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)將與餓了么競(jìng)速I(mǎi)PO的消息也不脛而走,接連不斷的消息也引起外賣(mài)商戶對(duì)于未來(lái)外賣(mài)市場(chǎng)走向的關(guān)注。
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