（原標(biāo)題：神形兼?zhèn)洌湲?dāng)勞更名“金拱門”，官方回應(yīng)和背后的故事來了）

圖片來源：視覺中國

麥當(dāng)勞更名“金拱門”的背后還有很多故事。

10月25日晚間，麥當(dāng)勞改名事件幾乎引得全網(wǎng)狂歡。工商信息數(shù)據(jù)顯示：10月12日，麥當(dāng)勞（中國）已正式變更為“金拱門（中國）有限公司”。而后，麥當(dāng)勞（中國）證明了這一消息的真實(shí)性。

麥當(dāng)勞中國公司對《中國企業(yè)家》雜志回應(yīng)稱：麥當(dāng)勞與中信及凱雷成為戰(zhàn)略合作伙伴后，因業(yè)務(wù)發(fā)展需要，自2017年10月12日起，麥當(dāng)勞中國總部的企業(yè)名稱變更為“金拱門（中國）有限公司”。這一變更主要在證照層面，日常的業(yè)務(wù)不會受到任何影響。麥當(dāng)勞將一如既往，熱忱為消費(fèi)者服務(wù)，麥當(dāng)勞餐廳名稱、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、營運(yùn)流程等保持不變。

Golden Arch——金拱門的正確打開方法

消息一出，“金拱門”名稱的由來被紛紛猜測，更有網(wǎng)民爆料稱，中信收購麥當(dāng)勞（中國）最初就準(zhǔn)備改名，還找“高人”算過風(fēng)水。當(dāng)然，這一說法無法得到證實(shí)，而全網(wǎng)對于麥當(dāng)勞新名稱的評價(jià)也是一邊倒，互聯(lián)網(wǎng)評論員王冠雄更是直言“金拱門”的太接“鄉(xiāng)土氣”。

當(dāng)然，麥當(dāng)勞（中國）也不傻，“金拱門”也并非“一時(shí)興起”的玩笑決定?！敖鸸伴T”名稱的由來可追溯到麥當(dāng)勞的發(fā)展史。除了形似大寫字母M，麥當(dāng)勞的Logo也可看做是金色拱門的圖案，而這個(gè)標(biāo)志在西方有個(gè)著名的昵稱——Golden Arch，直譯就是“金拱門”。

而把麥當(dāng)勞稱為“金拱門”也并非是第一次。講述麥當(dāng)勞在亞洲故事的書籍就名為《東方金拱門（Golden Arches East）》。早在20年前，《紐約時(shí)報(bào)》專欄作家托馬斯·弗里德曼（Thomas Friedman）更是提出了“預(yù)防沖突的金色拱門理論”。在托馬斯看來，任何兩個(gè)開設(shè)了麥當(dāng)勞門店的國家都不會彼此開戰(zhàn)，這個(gè)理論給結(jié)束冷戰(zhàn)的世界描繪了一種建立在“經(jīng)濟(jì)人”基礎(chǔ)上的前景——人類將用巨無霸和炸薯?xiàng)l取代對戰(zhàn)爭的欲望。

可以說，麥當(dāng)勞與金拱門一直是“水乳交融”，本次麥當(dāng)勞（中國）決定改名，或許并未想到會引起網(wǎng)民的如此熱議。

麥當(dāng)勞與中信“這些年”

實(shí)際上，此次更名發(fā)生在2017年8月麥當(dāng)勞成為中資控股之后。而麥當(dāng)勞和中信的“淵源”也早可追溯。而在出售中國業(yè)務(wù)股權(quán)前，麥當(dāng)勞在亞洲市場早已遭受挫折——出售了日本、拉美等多個(gè)國家和地區(qū)的股份。

公開資料表示：2013年，麥當(dāng)勞開始賣起了中餐，也與肯德基一樣開辟了外賣業(yè)務(wù)。這一觀念的轉(zhuǎn)變，很大的提高了麥當(dāng)勞的本土化。

2016年3月，麥當(dāng)勞宣布“引進(jìn)戰(zhàn)略投資者”的計(jì)劃，并宣布計(jì)劃售出包括中國內(nèi)地、香港在內(nèi)的2800家分店，以特許經(jīng)營的方式，將餐廳所有權(quán)轉(zhuǎn)讓給加盟商。2016年，麥當(dāng)勞還將在內(nèi)地新開設(shè)250家店面。而麥當(dāng)勞挑選戰(zhàn)略投資者的標(biāo)準(zhǔn)是：高度誠信、財(cái)務(wù)穩(wěn)健、深入了解中國市場，可助其在中國快速發(fā)展。于此同時(shí)，新希望集團(tuán)、中國化工等都有意向收購麥當(dāng)勞在國內(nèi)的業(yè)務(wù)。

然而麥當(dāng)勞最后將“繡球”拋給了中信。

2017年1月9日，中信集團(tuán)下的中信股份、中信資本控股、凱雷投資集團(tuán)和麥當(dāng)勞聯(lián)合宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作并成立新公司，后者將成為麥當(dāng)勞未來20年在中國內(nèi)地和香港的主特許經(jīng)營商。

8月8日，麥當(dāng)勞中國新公司正式成立，同時(shí)宣布中信資本、凱雷投資戰(zhàn)略入股麥當(dāng)勞。新公司以20.8億美元總對價(jià)收購麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地和香港的業(yè)務(wù)。其中，中信系持有52%的控股權(quán)，凱雷和麥當(dāng)勞分別持有28%、20%的股權(quán)。這意味著中信成為麥當(dāng)勞（中國）的股權(quán)最大持有者。

究竟為什么“中信”受到麥當(dāng)勞如此青睞？

1990年，麥當(dāng)勞正式進(jìn)入中國市場，與在“前門開了家炸雞店”的“美國大爺”不同，麥當(dāng)勞的第一家在華店鋪選擇與香港更加接近的深圳，一方面麥當(dāng)勞對中國內(nèi)地市場并不了解，另一方面也可更好借鑒香港的經(jīng)驗(yàn)。如今，麥當(dāng)勞店鋪數(shù)在全球排名第一，然在中國的店鋪數(shù)量僅為肯德基的一半左右。

麥當(dāng)勞在中國無法快速擴(kuò)張的原因有二：首先，麥當(dāng)勞曾表示在國內(nèi)業(yè)務(wù)也以漢堡為主。另一個(gè)很大的原因就是其對供應(yīng)鏈的高標(biāo)準(zhǔn)要求。

《財(cái)經(jīng)》曾對麥當(dāng)勞供應(yīng)鏈作出報(bào)道：首先，麥當(dāng)勞要求供應(yīng)商先于餐廳進(jìn)入市場，然而完成相關(guān)準(zhǔn)備工作，須耗時(shí)三年至五年不等。以麥當(dāng)勞產(chǎn)品里最重要的食材之一土豆為例，麥當(dāng)勞對其生長的土壤、水質(zhì)、環(huán)境、品類、大小都有嚴(yán)格要求，這就需要提前找農(nóng)場。牛肉、雞肉等其他食材也是如此。同時(shí)，在供應(yīng)商進(jìn)駐中國之后，因長距離運(yùn)輸需要，還要輔助建立相應(yīng)的冷鏈系統(tǒng)。在下沉到三四線城市的時(shí)候，對冷鏈運(yùn)輸?shù)囊髽O高，這在一定程度上也限制了麥當(dāng)勞的擴(kuò)張速度。

而與其它競爭者相比，中信無疑是最好的選擇。首先，中信資本所投資的順豐物流可與麥當(dāng)勞在物流冷鏈方面合作，優(yōu)化和拓展物流體系。其次，中信泰富的商業(yè)地產(chǎn)可為麥當(dāng)勞店面選址帶來便利。眾所周知，與其他餐飲企業(yè)相比，麥當(dāng)勞更像是一家地道的地產(chǎn)商，其擁有美國以及世界其他地方的一些最值錢的街角和十字路口的黃金地。公司1/3收入來自于直營，2/3的收入來自于加盟。而在加盟費(fèi)里收取的重要收入就是房產(chǎn)增值的收益。

此外，中信方面承諾，將依托現(xiàn)有管理層，以“讓專業(yè)的人做專業(yè)的事”為理念，讓新公司繼續(xù)保持較大的運(yùn)營獨(dú)立性。這無疑也是最新因麥當(dāng)勞中國的重要原因之一。

本土化也存在風(fēng)險(xiǎn)

麥當(dāng)勞曾公布，在與中信和凱雷展開合作后，計(jì)劃在未來五年推動兩位數(shù)的銷售增長。并預(yù)計(jì)到2022年底，中國內(nèi)地麥當(dāng)勞餐廳將從2500家增加至4500家，開設(shè)新餐廳的速度將從2017年每年約250家逐步提升至2022年每年約500家，成為除美國外的最大市場。屆時(shí)，中國內(nèi)地約45%的麥當(dāng)勞餐廳將位于三、四線城市，超過75%的餐廳將提供外送服務(wù)。

這些或許意味著，麥當(dāng)勞終于在“求變”的路途中遇上拐點(diǎn)，其在華的拓張將要全力加速。然而，一切或許還會發(fā)生變化，本土化的同時(shí)也面臨風(fēng)險(xiǎn)。

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