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    麥當(dāng)勞中國“換姓” 尋求加速擴張機遇挑戰(zhàn)并存

    (原標(biāo)題:麥當(dāng)勞中國“換姓” 尋求加速擴張機遇挑戰(zhàn)并存)

    據(jù)天眼查信息顯示,10月12日,麥當(dāng)勞(中國)有限公司已正式更名為金拱門(中國)有限公司。早在8月24日,投資者名稱也由麥當(dāng)勞中國管理有限公司變更為金拱門中國管理有限公司。

    開店數(shù)或倒逼經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變

    據(jù)媒體報道,今年1月9日,中信集團旗下的中信股份、中信資本控股(下稱中信資本)、凱雷投資集團(下稱凱雷)和麥當(dāng)勞聯(lián)合宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作并成立新公司,后者將成為麥當(dāng)勞未來20年在中國內(nèi)地和香港的主特許經(jīng)營商。

    在新公司里,中信股份和中信資本持有52%的控股權(quán),凱雷和麥當(dāng)勞分別持有28%和20%的股權(quán)。這意味著中國內(nèi)地和香港地區(qū)的麥當(dāng)勞已部分成為“國企”。

    隨著麥當(dāng)勞在中國市場深度“本土化”,門店數(shù)量的快速擴張被提上日程。新麥當(dāng)勞中國預(yù)計到2022年底,中國內(nèi)地餐廳將從2500家增加至4500家,開設(shè)新餐廳的速度將從2017年每年約250家逐步提升至2022年每年約500家。

    若想完成如上開店數(shù)量,新版麥當(dāng)勞的開店方式或許得做出調(diào)整。據(jù)億歐網(wǎng)消息,“特權(quán)經(jīng)營”模式是麥當(dāng)勞多年來在全球高速擴張的關(guān)鍵,但中國的情況比較特殊,很長時間以來,中國內(nèi)地的門店都以直營為主。快速開出更多的門店將是麥當(dāng)勞與肯德基競爭的關(guān)鍵,而特許經(jīng)營或許是最有效的途徑。

    對于新開店的市場選擇,有業(yè)內(nèi)人士在接受媒體采訪時表示,與一線城市相比,三四線城市在人口規(guī)模、消費者結(jié)構(gòu)、消費意愿等方面有著自己的優(yōu)勢。隨著房租和人力成本的提高,中式快餐發(fā)展迅速,一二線城市市場空間不大,吸引力不如從前。麥當(dāng)勞在美國和加拿大市場上有中小城市運營的經(jīng)驗,有助于該公司布局三四線。

    據(jù)尼爾森發(fā)布《2017年第二季度中國消費者信心指數(shù)報告》,今年二季度,消費者信心指數(shù)達(dá)到歷史最高值。其中,三線城市和農(nóng)村地區(qū)消費者信心指數(shù)均上升3點,分別為114點及112點,增長最為明顯。據(jù)了解,尼爾森消費者信心指數(shù)衡量消費者對于就業(yè)預(yù)期、個人經(jīng)濟狀況以及消費意愿三個方面。消費者信心指數(shù)高于100則為積極,反之則為消極。

    新市場成本降低管理更難

    盡管麥當(dāng)勞增速開店被提上日程,但在開拓三四線城市市場時,仍需面臨來自其他快餐品牌和供應(yīng)鏈拉長帶來的管理挑戰(zhàn)。

    據(jù)《參考消息》報道,根據(jù)麥肯錫的數(shù)據(jù),這些城市的消費者與大城市的消費者一樣經(jīng)常光顧西方快餐連鎖店,而且消費比大城市消費者更多。有分析師表示,前者消費更多的原因是,他們往往是家庭聚餐。他說,中小城市還有一些其他優(yōu)勢,例如,房租和勞動力成本“遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于”大城市,這意味著更大的利潤。

    但也有意想不到的困難。比如,“聘用一個能管理上海100家餐廳的雇員很容易,但管理分布在不同城市的100家餐廳就不容易了?!痹摲治鋈耸勘硎荆谄h(yuǎn)地區(qū)新開餐廳意味著,要聘用更多經(jīng)理,花費更多成本。

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    2017-10-26
    麥當(dāng)勞中國“換姓” 尋求加速擴張機遇挑戰(zhàn)并存
    麥當(dāng)勞中國“換姓” 尋求加速擴張機遇挑戰(zhàn)并存,麥當(dāng)勞 三四線城市 餐飲企業(yè) 機遇挑戰(zhàn)

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