（原標(biāo)題：烤鴨電商連虧已停業(yè) 全聚德試水外賣服務(wù)無果而終）

曾被烤鴨老字號全聚德（002186，SZ）寄予厚望、“力爭成為中國美食外賣電商第一品牌”的北京鴨哥科技有限公司（以下簡稱鴨哥科技），已悄然停業(yè)，全聚德試水外賣服務(wù)也無果而終。

8月15日，全聚德發(fā)布了2017年半年報，首次提及鴨哥科技停業(yè)。全聚德在半年報中解釋稱，經(jīng)過一年多的運營，鴨哥科技未能達到經(jīng)營預(yù)期?！睹咳战?jīng)濟新聞》記者注意到，鴨哥科技在2016年及2017上半年均告虧損。

今年前4月虧掉近244萬

作為首旅集團旗下企業(yè)，全聚德是不折不扣的國企；而鴨哥科技則是重慶狂草科技有限公司與北京那只達客信息科技研究中心（有限合伙）共同出資設(shè)立的有限責(zé)任公司。

按照全聚德公告中的介紹，這家公司（鴨哥科技）專注于打造“互聯(lián)網(wǎng)+全聚德及全國美食”的新產(chǎn)品、新品牌、新業(yè)態(tài)和新模式。

據(jù)了解，全聚德持有鴨哥科技55%股權(quán)。2015年12月全聚德對鴨哥科技增資時，就曾說過，“鴨哥科技僅處于起步階段，其往后的經(jīng)營狀況仍然存在一些不確定性?！比缃褚徽Z成讖。

在半年報中，全聚德認為，經(jīng)過一年多的運營，由于多種因素的影響，未能達到經(jīng)營預(yù)期，鴨哥科技公司董事會決定公司停止?fàn)I業(yè)。

《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，2016年鴨哥科技凈利潤為負1344.4萬元，2017年上半年凈利潤為負243.7萬元。截至2017年4月停業(yè)，一年多的時間里，鴨哥科技未能幫助全聚德提升利潤水平，反而拉低了上市公司利潤。

不僅僅是拉低全聚德利潤，截至2017年6月30日，收購鴨哥科技還造成商譽減值197.41萬元。

工商信息顯示，目前鴨哥科技仍處于開業(yè)狀態(tài)，董事長是徐佳。

全聚德做外賣野心蒙塵

2016年4月12日，全聚德在開業(yè)于1979年的北京和平門店宣布，“擁抱互聯(lián)網(wǎng)，擁抱年輕人”，其中內(nèi)容之一，就是開展外賣業(yè)務(wù)。時任全聚德總會計師的徐佳對《每日經(jīng)濟新聞》記者介紹，推廣外賣的原因之一，是為加盟店做增量，增加加盟店的利潤。而設(shè)計運營全聚德外賣的鴨哥科技CEO楊艾祥當(dāng)時對記者直言，“希望為全聚德門店帶來10%的增量?！?/p>

全聚德在當(dāng)日的發(fā)布會上，推出的“拳頭”產(chǎn)品是包制鴨卷外賣，定位針對中高端白領(lǐng)及家庭用戶，此外亦推出多種熱菜冷盤等。

2016年7月，記者在承載全聚德外賣業(yè)務(wù)的“全聚德小鴨哥”微信端看到，全聚德手作鴨卷共售出三百多份，價值288元的全聚德手作鴨卷套餐銷量為86份，其他菜品則均未過百。當(dāng)時在全聚德的這個外賣平臺上，很多菜品均推出小份，價格不過二三十，這與其傳統(tǒng)意義上的中高檔餐飲定位相比，顯得頗為“平民”。

如今，伴隨著鴨哥科技的停業(yè)，全聚德的外賣探索似乎也陷入停滯。8月15日記者注意到，在微信公眾號“全聚德智慧餐飲”的歡迎頁面上，仍保留著“戳下方點外賣，火速訂購”的說明，但下方并無“點外賣”選項，“商務(wù)團餐”頁面需要留下個人信息，以團餐方式訂購。

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