(原標題:酸奶“假高端”亟需“真監(jiān)管”)
核心觀點:中國經(jīng)濟網(wǎng)專欄作者張國棟認為,唯有規(guī)則透明,監(jiān)管當真,“假高端”酸奶產品才能不再“出籠”,消費者權益才能得到有效保障。
夏季來臨,酸奶在不知不覺中悄然漲價。近日記者在市場調查中發(fā)現(xiàn),今年夏季各大乳企自稱的所謂“高端酸奶”產品明顯擴容,通常一杯200克的酸奶價位在10元左右。仔細對比就會發(fā)現(xiàn),酸奶價格的高低其實和代表營養(yǎng)價值的“菌種”多少并不成正比關系。(7月6日《北京青年報》)
業(yè)內指出,對于酸奶而言,是否高端主要看酸奶菌種、發(fā)酵成熟度,而不僅僅是口感、酸甜度等區(qū)別。換言之,高價格并不一定代表產品就高端。然而調查發(fā)現(xiàn),目前市場上很多自稱高端的酸奶產品,除了少量的“重量差”外,其實商家標稱高價的“噱頭”只是一些所謂的風味和少量谷物、燕麥等添加物而已,其價格和菌群菌種并不成正比。比如添加了兩個常規(guī)菌群(保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌)的三元茯苓酸奶,每杯150克,售價2.8元,而同樣是一款添加兩個常規(guī)菌群,每杯只有128克的酸奶,售價竟然高達9.9元。此外,也有酸奶明明標稱含有50%的復原乳,也就是說用奶粉調和而成,售價卻比用生牛乳發(fā)酵的酸奶價格還貴。這些說明了什么?說明市場上不少的酸奶盡管是真的,但“高端”卻是假的。
酸奶“假高端”,一方面是商家出于利益驅使,制造各種花樣“噱頭”,一味忽悠消費者,意在“多收三五斗”。而另一方面,國內市場在酸奶產品方面標準比較模糊,尤其在產品標識規(guī)范上存在一定的欠缺,同時相關監(jiān)督檢查比較薄弱甚至放任自流,更是問題關鍵。這無疑給了商家“便宜行事”的機會。既然規(guī)則不太明確,監(jiān)管又不當真,出現(xiàn)真酸奶“假高端”這樣的市場亂象,也就不足為奇了。
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