作為美食愛好者,鉆研各色菜品是我最大的樂趣。但最近下廚遇到了煩惱:家里的不粘鍋開始掉涂層了,網(wǎng)上說涂層脫落不僅對身體有影響,還容易糊鍋產(chǎn)生有害物質(zhì),讓我十分擔(dān)憂。
于是就想換個新鍋,卻發(fā)現(xiàn)市面上大多數(shù)不粘鍋都是帶涂層的,而且不粘性能也參差不齊,讓我一時間不知道選哪個好。
好在表妹是做廚房家電行業(yè)的,對鍋具了解頗深,給我種草了一款摩飛0涂層鍋具套裝,滿足了我對健康、便捷下廚的期待,一套鍋具就能解決以上難題,讓我感嘆品牌考慮得真是太全面了。當(dāng)然了,好東西不能藏私,今天就給大家分享一下。
普通不粘鍋的原理是通過涂層隔離食物和鍋體,剛開始用的時候不粘性能還可以,但經(jīng)不住長期烹飪,涂層總是容易脫落,對健康是一個威脅。
而摩飛0涂層鍋具套裝就不同了,它直接摒棄了傳統(tǒng)不粘鍋的涂層設(shè)計,采用天然金屬與無機(jī)材料,通過純物理熔煉技術(shù)鍛造而成,0涂層0氟,不含PFAS,我看過品牌提供的檢測報告,經(jīng)過261項(xiàng)檢測都顯示無氟,帶來滿滿的入口安全感。我也專門做過試驗(yàn),在爐灶上猛火干燒30分鐘,鍋體表面依舊光滑,沒有涂層開裂的痕跡,說明品牌真的實(shí)現(xiàn)了無涂層。
有了它,再也不用擔(dān)心高溫煎炒鍋體會產(chǎn)生有害物質(zhì),更從源頭上免去涂層脫落、開裂的煩惱。對于家有小孩和老人的家庭來說,這樣的鍋具更是心儀之選,讓全家人吃得放心。
別看沒有涂層,這款鍋具套裝的防粘性能卻相當(dāng)出色。它從荷葉、鵝羽上獲得靈感,通過仿生微納科技,讓鍋體表面布滿了致密的微納孔洞,這些孔洞光滑疏水,在倒油后會迅速吸油,在鍋體表面形成一層細(xì)密的油膜,烹飪時產(chǎn)生微懸浮效應(yīng),避免食物與鍋壁直接接觸,可以達(dá)到國標(biāo)Ⅰ級不粘標(biāo)準(zhǔn)。
無論是煎魚、煎蛋,還是炒菜、燉湯,都能讓食材在烹飪過程中不粘鍋,保留食材的原汁原味,做出的美食賣相完整,用后清洗也方便,洗完跟新的一樣。
以前擔(dān)心刮傷普通不粘鍋涂層,都不敢用鋼鏟炒菜,只能用不順手的木鏟或硅膠鏟,真的很影響廚藝發(fā)揮。
現(xiàn)在有了更耐用的摩飛0涂層鍋具套裝就不用擔(dān)心了。它選用強(qiáng)度高、耐腐蝕性和耐熱性強(qiáng)的鈦鐵合金材質(zhì),經(jīng)過高溫鍛造,維氏硬度達(dá)1000HV(9H),媲美鉆石級硬度,不怕鋼鏟翻炒,使用壽命更長,讓烹飪更自在。很適合我這樣熱愛嘗試各種烹飪方式(如翻炒、爆炒),或者家中人口多、需要頻繁下廚的朋友。
之前下廚都要準(zhǔn)備各式鍋具,讓人手忙腳亂。而摩飛0涂層鍋具套裝有一套就夠了,它配了28cm燉炒鍋、26cm煎鍋、20cm小奶鍋三口鍋,涵蓋了日常煎、炒、燉、煮各種烹飪場景。無論是家庭聚餐的豐盛菜肴,還是早餐的營養(yǎng)搭配,以及創(chuàng)意料理制作,這套鍋具都能輕松應(yīng)對,讓我告別復(fù)雜廚具和擁擠廚房,下廚的心情都變好了。
在保養(yǎng)方面,這款鍋具套裝同樣考慮周到,其配備了烘干保養(yǎng)盒,養(yǎng)鍋、凈味、除菌、收納一機(jī)搞定。它通過營造70℃恒溫環(huán)境,實(shí)時保養(yǎng)鍋具,就像給鍋具做柔烘SPA,柔和干爽鍋體,呵護(hù)表層油膜,越用越不粘,壽命也更長;還有360°熱風(fēng)立體循環(huán),均勻覆蓋鍋體,不僅防銹保養(yǎng)無死角、蒸發(fā)異味分子,還能60分鐘高溫巡航消毒,有效殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鼠傷寒沙門氏菌、H1N1甲型流感病毒等7種常見腸胃致病菌,實(shí)現(xiàn)無菌、凈味、潔凈存放,即拿即用更安心,呵護(hù)入口健康。
而且烘干保養(yǎng)盒還能像俄羅斯套娃那樣對三口鍋具進(jìn)行“隱形”收納,三鍋疊放合一,既不占空間,也讓廚房更加整潔美觀。
很感謝表妹推薦的摩飛0涂層鍋具套裝,讓我享受到了健康、便捷、多樣化烹飪的樂趣。它不僅僅是一套烹飪功能強(qiáng)大的鍋具,更是全家飲食安全的守護(hù)者,而且一體收納不占地,養(yǎng)鍋、除菌、凈味樣樣行,很值得都市人群入手。
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