7000年文明史，3600年釀酒史，襯托起青州的底蘊(yùn)與氣質(zhì)。

青州是一座歷史古城，有關(guān)青州名字的來(lái)歷，這樣的說(shuō)法最為普遍——“蓋以土居少陽(yáng)，其色為青，故曰青州。”這是《周禮》中的記載，古老而神秘的青州還有一個(gè)特深的身份，那就是古九州之一。

傳承于古青州三千多年釀酒技藝的云門酒業(yè)，有著得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，代代傳承的美酒品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)，并在嫡傳茅臺(tái)工藝基礎(chǔ)之上匠心獨(dú)運(yùn)，智慧創(chuàng)新云醬釀法，不僅以國(guó)酒品格開(kāi)創(chuàng)魯派醬香典范，引領(lǐng)山東醬香酒發(fā)展，更與茅臺(tái)、郎酒共同制定中國(guó)醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而載入中國(guó)白酒史冊(cè)。

云門美酒改寫(xiě)中國(guó)醬香酒歷史

“面山負(fù)海古諸侯，信美東方第一州”。云門美酒，起源于青州得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，更起源于青州7000年美酒歷史文化。在這里，誕生了“第一瓶”別具風(fēng)味的北方醬香酒。

1974年“第一瓶”青州陳釀?wù)Q生，作為北方地區(qū)研發(fā)生產(chǎn)的第一款醬香型白酒，充分論證了“擁有三千多年釀酒歷史的青州具備釀造醬酒的條件”。從此“北方茅臺(tái)”落戶云門。

為了更進(jìn)一步提升云門醬酒的品質(zhì)，上世紀(jì)80年代，云門組織茅臺(tái)酒工藝學(xué)習(xí)小組，前后八年共九次赴茅臺(tái)酒廠學(xué)習(xí)……一直到現(xiàn)在，云門醬酒的生產(chǎn)不僅從未中斷，還在消費(fèi)升級(jí)、存量競(jìng)爭(zhēng)的“新時(shí)代”成就了品質(zhì)“新高度”。

一代代云門釀酒人智慧凝聚，沉淀出云門醬酒獨(dú)一無(wú)二的北方風(fēng)味。據(jù)悉，云門醬酒，不僅在省級(jí)、部級(jí)評(píng)選和國(guó)家食品博覽會(huì)上屢屢榮獲優(yōu)質(zhì)稱號(hào)和金獎(jiǎng)榮耀，更成功走出山東，走向全國(guó)，獲得“江北之最，魯酒之峰”的美譽(yù)。

從認(rèn)真學(xué)習(xí)、攻克難關(guān)到成就“北方醬酒”獨(dú)特的風(fēng)味，云門醬酒緊緊圍繞品質(zhì)走出了一條屬于自己的路，可以說(shuō)，也是在高品質(zhì)的基礎(chǔ)上，云門醬酒才有能力扛起“北方醬酒”的發(fā)展大旗，而這不僅得益于匠心傳承，還有與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展思路。

大師匠造新時(shí)代云門開(kāi)拓不停

釀酒，是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的事，云門醬酒背后的核心力量，是一支能吃苦、敢拼搏、精鉆研的團(tuán)隊(duì)，云門酒業(yè)積極傳遞紅色力量，打造動(dòng)能性研發(fā)團(tuán)隊(duì)、復(fù)合型營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，通過(guò)“手把手傳承”“人才補(bǔ)助”“重獎(jiǎng)科技功臣”等措施鑄就高品質(zhì)云門紅色工匠。

所有品牌成功的背后，都有一款或者幾款大單品來(lái)支撐，大單品是企業(yè)實(shí)力的展現(xiàn)，是實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)破局的有效途徑。“云門陳釀”生產(chǎn)于1974年，1983年改名為云門陳釀。云門陳釀經(jīng)過(guò)近半個(gè)世紀(jì)的沉浸和淬煉，愈發(fā)質(zhì)地醇厚，成為云門酒業(yè)快速發(fā)展的核心大單品，幾十年來(lái)獲得了豐厚的榮耀。

除了單品戰(zhàn)略之外，云門酒業(yè)已從過(guò)去重線下輕線上的傳統(tǒng)思維，向著線上線下一體化、多元化的新思維、新模式轉(zhuǎn)變。在傳統(tǒng)渠道方面，通過(guò)品鑒、體驗(yàn)、地推、團(tuán)購(gòu)等傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式來(lái)提高產(chǎn)品的占有率，強(qiáng)化品牌的塑造和市場(chǎng)份額的占有。

在線上，云門成立了京東、天貓、淘寶等電商平臺(tái)，并進(jìn)行了營(yíng)銷策略的調(diào)整和渠道數(shù)字化改造，成立了數(shù)字化云商中心，打造渠道數(shù)據(jù)化，線上線下一體化，實(shí)現(xiàn)品銷合一，從線上運(yùn)營(yíng)到社群運(yùn)營(yíng)，由運(yùn)營(yíng)產(chǎn)品到運(yùn)營(yíng)用戶，最終實(shí)現(xiàn)BC一體化發(fā)展。

在這個(gè)過(guò)程中，云門酒業(yè)引入了暢捷通T+Cloud，實(shí)現(xiàn)了對(duì)產(chǎn)品生命全周期、全鏈路的進(jìn)行跟蹤和管控，對(duì)關(guān)鍵工序進(jìn)行精細(xì)化調(diào)優(yōu)，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高設(shè)備利用率和庫(kù)容率，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)成本降低、關(guān)鍵工序產(chǎn)品質(zhì)量和效率的大幅提升。

通過(guò)應(yīng)用暢捷通T+Cloud，打通前中后端，將鏈接采購(gòu)體系、倉(cāng)儲(chǔ)物流和銷售三段，圍繞客戶、產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)支撐，打造數(shù)智化運(yùn)營(yíng)、以客戶為中心的銷售營(yíng)銷、以產(chǎn)品為中心的供應(yīng)鏈。立足既有門店數(shù)據(jù)庫(kù)良好基礎(chǔ)上，通過(guò)大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等方式提升改造，借助T+Cloud提供技術(shù)服務(wù)加大數(shù)智化在運(yùn)營(yíng)管理中的應(yīng)用，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)精耕細(xì)作、賦能終端、降本增效。

在科技與數(shù)字化創(chuàng)新不斷進(jìn)階、品質(zhì)價(jià)值進(jìn)一步釋放背后，云門酒業(yè)近年來(lái)持續(xù)展現(xiàn)強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。深入推進(jìn)數(shù)智技術(shù)與生產(chǎn)制造深度融合、加大數(shù)字化營(yíng)銷力度、優(yōu)化數(shù)智化生產(chǎn)模式等方面將成為越來(lái)越多酒企未來(lái)的重要發(fā)展方向，有助于進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高效率、降低成本，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展!

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