為進(jìn)一步提升專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化水準(zhǔn)，嚴(yán)格加盟門店操作流程，守護(hù)消費(fèi)者舌尖上的營(yíng)養(yǎng)與安全。5月27日，茉酸奶總部發(fā)文稱，將盡快對(duì)全國(guó)所有門店的“食材存儲(chǔ)、食品效期、水果保存”等問(wèn)題再度進(jìn)行全面細(xì)致的檢查，將食品安全風(fēng)險(xiǎn)扼殺在萌芽中。

據(jù)了解，成立于2014年的茉酸奶，歷經(jīng)10年發(fā)展，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)最大的現(xiàn)制酸奶連鎖企業(yè)，已擁有超1600家門店，其中三分之二的門店分布在一二線城市，并持續(xù)開拓海外版圖。通過(guò)低溫酸奶和新鮮水果、優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果的科學(xué)搭配，滿足了年輕一代消費(fèi)者清爽、解膩、健康、輕負(fù)擔(dān)的消費(fèi)需求，踩準(zhǔn)了健康飲食風(fēng)潮，在中高端市場(chǎng)具有較強(qiáng)影響力和忠實(shí)消費(fèi)群體。

今年1月起，茉酸奶敏銳洞察到消費(fèi)者對(duì)健康、天然、環(huán)保食品的進(jìn)一步需求，將酸奶原料升級(jí)為有機(jī)酸奶，并逐步覆蓋至全國(guó)所有門店。茉酸奶秉持“養(yǎng)地三年，草不打藥，牛不打針”的核心思路，采用NDF≤52的特優(yōu)級(jí)燕麥草，為每一頭奶牛提供天然健康的飼料。通過(guò)有機(jī)生牛乳的自然發(fā)酵，得到每100克含有3.5g優(yōu)質(zhì)乳蛋白的有機(jī)酸奶，并獲得了國(guó)家的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。

與此同時(shí)，茉酸奶的“王牌水果”牛油果也有了新升級(jí)。門店將陸續(xù)使用擁有品牌專屬鋼印標(biāo)志的牛油果制作飲品，這批牛油果的果皮表面將印有代表身份的“茉”字鋼印。不久前，茉酸奶更是公開王牌產(chǎn)品原創(chuàng)牛油果酸奶奶昔的配方信息，并在門店設(shè)置透明櫥柜展示食材品質(zhì)，成為現(xiàn)制酸奶領(lǐng)域首家實(shí)現(xiàn)配方原料透明的企業(yè)。此外，茉酸奶承諾將在小程序中逐步公開產(chǎn)品配料表等信息，讓消費(fèi)者切身感受到茉酸奶的上乘品質(zhì)。

市場(chǎng)人士也指出，現(xiàn)制飲品市場(chǎng)已發(fā)展至千億規(guī)模，成為大眾的日常消費(fèi)選擇。茉酸奶也意識(shí)到，在品牌規(guī)模擴(kuò)張的過(guò)程中，不能重規(guī)模而輕管理，必須從源頭入手，牢牢把握住食品安全底線，不放過(guò)每一個(gè)細(xì)節(jié)，這樣才會(huì)在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)中獲得先機(jī)，穩(wěn)步前行。

（免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來(lái)自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。
任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁(yè)或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說(shuō)明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。 ）