從90年代發(fā)端,便利店這一業(yè)態(tài)對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者而言早已深入日常生活。2008年以后,便利店逐漸進(jìn)入擴(kuò)張時(shí)代,2015至今則處于不斷升級(jí)當(dāng)中,競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。一直以來,咖啡都是便利店實(shí)現(xiàn)盈利的重要部分,結(jié)合如今便利店轉(zhuǎn)型的趨勢(shì),今天我們?yōu)槟治鲆幌略谶@個(gè)數(shù)字化、智能化的時(shí)代,便利店如何利用全自動(dòng)咖啡機(jī)保持競(jìng)爭(zhēng)力。
一、擁抱科技,提升效率
我們都知道近幾年咖啡行業(yè)十分內(nèi)卷,9.9一杯極具性價(jià)比的咖啡十分常見。事實(shí)上,便利店是最先通過商用全自動(dòng)現(xiàn)磨咖啡機(jī)售賣平價(jià)現(xiàn)磨咖啡的場(chǎng)所,而如今現(xiàn)磨咖啡依然是其盈利的重要部分,通過采用商用全自動(dòng)咖啡機(jī),便利店可以將“即食餐+現(xiàn)磨咖啡”的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致。根據(jù)已有的研究數(shù)據(jù),便利店消費(fèi)人群多為學(xué)生、上班族以及注重效率的中年人,早上一個(gè)三明治或飯團(tuán)搭配一杯現(xiàn)磨咖啡,幾乎是每日必備。而采用全自動(dòng)咖啡機(jī),一鍵操作即可,早中晚餐食高峰期,店員可以一邊進(jìn)行其他操作,一邊讓全自動(dòng)咖啡機(jī)自行做咖啡,只需根據(jù)使用情況補(bǔ)充咖啡豆、牛奶等材料即可。
據(jù)了解,咖樂美是十足、美宜佳、全家等大牌便利店都在使用的便利店咖啡機(jī)品牌,咖樂美全自動(dòng)咖啡機(jī)還可以設(shè)置自助模式,顧客只需要根據(jù)屏幕提示,就可以自行選擇咖啡品類并掃碼支付購(gòu)買,不僅提高售賣效率,也能減少失誤。除了上述的一鍵制作功能,咖樂美商用全自動(dòng)咖啡機(jī)還擁有自主清洗功能,根據(jù)使用頻次和狀況監(jiān)測(cè),咖啡機(jī)會(huì)自動(dòng)進(jìn)行開關(guān)機(jī)清洗、藥片清洗等日常維護(hù),效率翻倍。
(十足便利店內(nèi)的咖樂美全自動(dòng)商用咖啡機(jī))
不僅如此,通過咖樂美自主研發(fā)的咖啡機(jī)物聯(lián)網(wǎng)體系,經(jīng)營(yíng)者也可以實(shí)時(shí)監(jiān)控咖啡經(jīng)營(yíng)情況,只需一個(gè)手機(jī)咖啡云APP,既能實(shí)現(xiàn)及時(shí)的保養(yǎng)和維護(hù)提醒,也能利用大數(shù)據(jù)分析月度、周度等不同階段的銷售數(shù)據(jù),便于品牌準(zhǔn)確地了解消費(fèi)者需求,及時(shí)優(yōu)化銷售策略。
(咖樂美物聯(lián)網(wǎng)后臺(tái))
二、定制體驗(yàn),打造特色
在各行各業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重的今天,便利店也面臨如何打造自身特色的考驗(yàn)。咖樂美商用全自動(dòng)咖啡機(jī),一方面可以針對(duì)咖啡及飲品實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的參數(shù)控制,品牌可以根據(jù)自己使用的咖啡豆、粉料等,調(diào)配獨(dú)家配方。同時(shí),簡(jiǎn)易的操作、小巧的身形,也有利于便利店發(fā)揮其便民屬性,舉辦社區(qū)活動(dòng)、應(yīng)時(shí)應(yīng)季營(yíng)銷。
(咖樂美商用全自動(dòng)咖啡機(jī)&十足久帕咖啡舉辦戶外活動(dòng))
而咖樂美咖啡機(jī)時(shí)尚大氣的安卓顯示屏也是一個(gè)完美的廣告牌,等候咖啡制作期間,可以設(shè)置咖啡機(jī)播放自家廣告視頻和圖片。根據(jù)品牌和店面的設(shè)計(jì)風(fēng)格,以及不同的營(yíng)銷主題,可隨時(shí)更換專屬的UI界面和咖啡菜單,對(duì)于追求新鮮和時(shí)尚的消費(fèi)者來說,也更容易建立品牌認(rèn)可度。
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