2024年1月，稻香村(蘇州)獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“中式糕點(diǎn)品類全球銷量第一”市場(chǎng)地位聲明認(rèn)證。

科技賦能中式糕點(diǎn)暢銷海內(nèi)外，全球市場(chǎng)前景廣闊

中式糕點(diǎn)是指以糧、油、糖、蛋等為主料，添加(或不添加)適量輔料，經(jīng)調(diào)制、成型、熟制等工序制成的具有中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味和特色的糕點(diǎn)，現(xiàn)如今市面上的主要糕點(diǎn)類型有京式糕點(diǎn)、蘇式糕點(diǎn)、廣式糕點(diǎn)等，主要的產(chǎn)品形態(tài)有酥餅、餡餅等。中式糕點(diǎn)品類豐富，口感軟糯，兼具文化內(nèi)涵，一直以來(lái)備受國(guó)人喜愛。

近年來(lái)，隨著跨境物流冷鏈的完善與跨境電商的快速發(fā)展，中式糕點(diǎn)逐漸走出國(guó)門，覆蓋海外多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng)。iiMedia Research(艾媒咨詢)新近發(fā)布的《2023年全球中式糕點(diǎn)行業(yè)消費(fèi)洞察研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2023年全球中式糕點(diǎn)市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)744.2億元，同比增長(zhǎng)8.4%。

在全球中式糕點(diǎn)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容的大背景下，多家中式糕點(diǎn)企業(yè)紛紛出海。其中，稻香村(蘇州)的中式糕點(diǎn)品類在全球銷量方面成績(jī)斐然。

基于全球中式糕點(diǎn)市場(chǎng)研究比對(duì)的結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)確認(rèn)，稻香村榮獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“中式糕點(diǎn)品類全球銷量第一”市場(chǎng)地位聲明認(rèn)證。

iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)，聚焦新技術(shù)、新消費(fèi)及新業(yè)態(tài)，通過(guò)“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎，以市場(chǎng)地位、消費(fèi)行為、商業(yè)趨勢(shì)研究為核心，服務(wù)客戶的整個(gè)成長(zhǎng)周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國(guó)新消費(fèi)品牌評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，依托iiMeval大數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)模型，為消費(fèi)者提供客觀的品牌信息及購(gòu)物消費(fèi)指南。

稻香村深耕產(chǎn)品研發(fā)，錨定出海市場(chǎng)布局

稻香村(蘇州)的核心企業(yè)蘇州稻香村，創(chuàng)立于1773年(清乾隆三十八年)，是商務(wù)部首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”，其旗下的蘇式月餅技藝被列為蘇州市和江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。作為中式糕點(diǎn)領(lǐng)域的頭部企業(yè)，經(jīng)過(guò)百年深耕，稻香村(蘇州)斬獲了“中國(guó)食品行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)”、“中國(guó)月餅行業(yè)十大品牌”等多項(xiàng)殊榮。

歷經(jīng)兩百多年的傳承與創(chuàng)新，稻香村(蘇州)已健全完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，在生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)水平等方面位居糕點(diǎn)行業(yè)前列。目前，稻香村(蘇州)已在全國(guó)建有十個(gè)加工園區(qū)，一百二十多條現(xiàn)代化生產(chǎn)線、三個(gè)研發(fā)中心、一個(gè)非遺技藝傳承中心，并聯(lián)合建有七大原料供應(yīng)基地。

雄厚的企業(yè)實(shí)力也為稻香村(蘇州)持續(xù)推陳出新、不斷開拓新品類糕點(diǎn)提供了科研基礎(chǔ)。多年來(lái)，稻香村(蘇州)在傳承中國(guó)傳統(tǒng)工藝精粹的同時(shí)，亦堅(jiān)持融合地域文化與時(shí)代的特點(diǎn)，創(chuàng)新開發(fā)能滿足消費(fèi)者需求、提升消費(fèi)者幸福感的產(chǎn)品。截至2024年，稻香村(蘇州)已連續(xù)九屆在月餅、面包、蛋糕品類獲得國(guó)家級(jí)技術(shù)比賽團(tuán)體金獎(jiǎng)。

為了響應(yīng)國(guó)家“一帶一路”和“中國(guó)企業(yè)走出去”的倡議，稻香村(蘇州)還積極布局出海戰(zhàn)略，向世界輸出包括月餅、云片糕、桃酥、鮮花餅、粽子等具有中國(guó)特色的中式糕點(diǎn)，在開拓海外市場(chǎng)的同時(shí)也將中國(guó)味道、中華文化傳播到了世界各地。目前，稻香村(蘇州)的產(chǎn)品已出口至以美國(guó)、加拿大、德國(guó)、意大利、澳大利亞等歐美發(fā)達(dá)國(guó)家為主的40多個(gè)國(guó)家及地區(qū)，2023年其全球銷量在出海的中式糕點(diǎn)品牌中居于首位。其中，稻香村(蘇州)的爆款產(chǎn)品蘇式月餅保持著較高的增長(zhǎng)速度，并且有成為日常消費(fèi)品的趨勢(shì)。

作為歷史悠久的“老字號(hào)”，稻香村(蘇州)是較早涉足互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷的企業(yè)之一。為深入走進(jìn)新消費(fèi)圈層，稻香村(蘇州)緊跟時(shí)代步伐，先后進(jìn)駐天貓、京東、抖音等電商平臺(tái)，通過(guò)直播帶貨、KOL種草等方式向海內(nèi)外消費(fèi)者講述產(chǎn)品故事，傳遞品牌價(jià)值，現(xiàn)已多年在京東等主流電商平臺(tái)取得了糕點(diǎn)、月餅品類銷量領(lǐng)先的佳績(jī)。

稻香村(蘇州)發(fā)展至今，已不再僅僅是一家實(shí)體企業(yè)，更是一種民族文化符號(hào)。對(duì)內(nèi)，稻香村(蘇州)專注產(chǎn)品研發(fā)，不斷推動(dòng)產(chǎn)品迭代更新，并在發(fā)展壯大的同時(shí)，不忘堅(jiān)守社會(huì)責(zé)任與擔(dān)當(dāng);對(duì)外，稻香村(蘇州)加速出海，將中式糕點(diǎn)銷往世界各地，為傳播中國(guó)文化、推動(dòng)中式糕點(diǎn)復(fù)興貢獻(xiàn)磅礴力量。

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