去年10月,上海發(fā)布預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),明確生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)等規(guī)范,并設(shè)定“復(fù)原率”指標(biāo),保障預(yù)制菜口感、質(zhì)量穩(wěn)定。作為肉類(lèi)食品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,泰森食品積極參與標(biāo)準(zhǔn)制定,承諾遵循并不斷提升產(chǎn)品技術(shù)與食品安全,助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

在這一背景下,作為全球知名的蛋白質(zhì)食品企業(yè),泰森食品自2001年進(jìn)入中國(guó)以來(lái),一直以“全球蛋白質(zhì)專(zhuān)家”的身份,堅(jiān)定地執(zhí)行全渠道、全供應(yīng)鏈、全蛋白質(zhì)、全球資源、全國(guó)布局的戰(zhàn)略規(guī)劃。我們不斷優(yōu)化和完善在中國(guó)的“本土”供應(yīng)鏈布局,致力于提供更安全、健康、優(yōu)質(zhì)的高蛋白產(chǎn)品,以滿(mǎn)足中國(guó)市場(chǎng)和新時(shí)代消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)和多元化需求的追求。

泰森食品入華以來(lái),堅(jiān)持“全球標(biāo)準(zhǔn),本地開(kāi)發(fā)”策略,結(jié)合全球優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)資源,深化“五全”模式布局。積極探索預(yù)制菜領(lǐng)域,推出多元化肉類(lèi)預(yù)制菜,滿(mǎn)足各類(lèi)消費(fèi)需求。同時(shí),推進(jìn)全鏈路數(shù)字化轉(zhuǎn)型,提高生產(chǎn)效率,保障從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的標(biāo)準(zhǔn)化與食品安全。通過(guò)全周期質(zhì)量管理和追溯體系,提升產(chǎn)品復(fù)原度和安全質(zhì)量。

為提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,一方面,泰森食品加大數(shù)字化創(chuàng)新,利用智能化技術(shù)來(lái)提升產(chǎn)品品質(zhì)。2021年,泰森食品宣布在中國(guó)率先啟動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。同年,三家智慧工廠同時(shí)開(kāi)工;2022年10月,泰森日照集群熟食智慧工廠正式投產(chǎn),成為泰森中國(guó)第一家全面實(shí)施了全面數(shù)字化升級(jí)改造的工廠;去年6月,泰森食品位于江蘇南通、湖北孝感的兩家智慧工廠也正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng);與此同時(shí),泰森中國(guó)還與包括國(guó)內(nèi)外多個(gè)頭部互聯(lián)網(wǎng)及智能制造伙伴展開(kāi)一系列戰(zhàn)略合作,利用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等智能解決方案技術(shù),來(lái)全方位保障產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

另外一方面,泰森食品憑借其全球視野和本土化戰(zhàn)略,成功地在中國(guó)市場(chǎng)取得了顯著的成績(jī)。其產(chǎn)品線涵蓋了各種肉類(lèi)產(chǎn)品,包括雞肉、牛肉、豬肉等,均符合中國(guó)消費(fèi)者的口味和需求。泰森食品結(jié)合中國(guó)消費(fèi)者需求,在產(chǎn)品品類(lèi)及口味上不斷創(chuàng)新研發(fā),優(yōu)化食品營(yíng)養(yǎng)健康升級(jí),同時(shí)積極探索時(shí)下新興的“懶人經(jīng)濟(jì)”“一人食”“夜宵經(jīng)濟(jì)”等多元消費(fèi)場(chǎng)景的產(chǎn)品創(chuàng)新,持續(xù)豐富泰森產(chǎn)品系列的多樣性選擇,滿(mǎn)足現(xiàn)代消費(fèi)者健康化、個(gè)性化和多元化飲食需求。比如在2023年進(jìn)博會(huì)上,泰森食品就為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)了“空氣炸鍋” “小酒館” “十翅一桶”三大產(chǎn)品系列的十余款創(chuàng)新蛋白質(zhì)新品,其中 “小酒館”和“空氣炸鍋“系列新品,有打造出既擁有非油炸的健康蒸烤工藝,又有獨(dú)創(chuàng)薯片酥皮裹粉技術(shù)等多元化選擇的美食系列產(chǎn)品的組成。泰森食品針對(duì)雞腿排、雞柳、雞塊等廣受消費(fèi)市場(chǎng)認(rèn)可的傳統(tǒng)雞肉小食產(chǎn)品進(jìn)行突破創(chuàng)新,打破傳統(tǒng)單一風(fēng)味的局限性,創(chuàng)造出更豐富的口感層次和多重味覺(jué)享受。

此外,泰森食品還不斷推出創(chuàng)新產(chǎn)品,如“十翅一桶”、“空氣炸鍋”和“小酒館”系列,以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)健康、便利和美味的需求。同時(shí),泰森食品也積極加大對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者的調(diào)研,同時(shí)堅(jiān)持品質(zhì)創(chuàng)新,開(kāi)發(fā)更加適宜中國(guó)消費(fèi)者的高蛋白食品。比如在今年的第六屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上,泰森食品將集中亮相旗下“十翅一桶”“新空氣炸鍋”“小酒館”三大產(chǎn)品系列及12款首發(fā)新品,為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)一次全新的味蕾體驗(yàn)。泰森食品針對(duì)居家生活的消費(fèi)者推出了一系列特色高蛋白美食,其中包括“新空氣炸鍋”系列產(chǎn)品。這些產(chǎn)品特別為喜歡宅在家中的消費(fèi)者設(shè)計(jì),提供了既方便又美味的蛋白質(zhì)來(lái)源。例如,多肉脆嫩雞塊,其芯料含肉量高達(dá)98%,口感外酥里嫩,非常入味,適合喜歡咀嚼感的消費(fèi)者;吮指烤雞架含肉量超過(guò)70%,采用蒸烤工藝而非油炸,既保留了雞肉的香味,又符合健康飲食的需求,適合深夜小吃;而多味臺(tái)式鹽酥雞,則是精選原切雞大胸肉,經(jīng)過(guò)五種不同的調(diào)味料腌制,酥嫩可口,提供了獨(dú)特的味覺(jué)享受。

泰森食品始終致力于提升產(chǎn)品品質(zhì)與安全性,以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)食品的需求。泰森食品深入了解中國(guó)消費(fèi)者的口味偏好,并持續(xù)推出符合個(gè)性化需求、多樣化的健康高蛋白食品。未來(lái),泰森食品將繼續(xù)推進(jìn)本土化戰(zhàn)略,進(jìn)行全鏈條的數(shù)字化改革與升級(jí),以推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型并釋放消費(fèi)市場(chǎng)的潛力。泰森食品承諾將為中國(guó)消費(fèi)者提供更多高品質(zhì)、值得信賴(lài)的肉類(lèi)產(chǎn)品,滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。

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