目前，豬肉產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷一次罕見的“漫長豬周期”，如何利用數(shù)字化手段，推動生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，依托大數(shù)據(jù)、智能化，提升肉類產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性和安全可控水平，“闖關(guān)”豬周期，變得尤為重要。生豬是我國居民的主要肉類食品之一，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)可以保證市場供應(yīng)，避免價格波動和短缺，保障居民的基本生活需求，保護(hù)廣大農(nóng)民的利益，具體非常重要的戰(zhàn)略意義。

近日，布瑞克農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與撫州市東臨新區(qū)管委會簽約“江西豬業(yè)云·數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”項目，意在利用布瑞克成熟的農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)及大數(shù)據(jù)云服務(wù)技術(shù)，打造具有全國影響力的生豬全產(chǎn)業(yè)孵化平臺和農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園，助力江西生豬產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展。

江西是養(yǎng)豬大省，2022 年江西省出欄生豬3064.6 萬頭，生豬存欄量達(dá)到1730.1萬頭，同比增長 2.8%。撫州作為江西的重要地級市，生豬存欄量占江西省 5.5%，豬肉產(chǎn)量卻占比達(dá)江西省總產(chǎn)量10%左右，是名副其實的產(chǎn)肉大市。

布瑞克將以撫州生豬“大數(shù)據(jù)+產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”為主營業(yè)務(wù)，建設(shè)并運營撫州生豬大數(shù)據(jù)中心、交易結(jié)算中心、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)運營中心、生豬屠宰供應(yīng)中心、數(shù)字門店(肉掌柜)運營中心等。與此同時，還將立足撫州，輻射南昌、宜春、上饒等周邊地市，逐步建立覆蓋全江西省的生豬產(chǎn)業(yè)數(shù)字化體系。

在生產(chǎn)端，布瑞克助力當(dāng)?shù)亟⑸i集采供應(yīng)中心，向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸，打造 F2B2b (養(yǎng)殖基地的生豬直供大企業(yè)，再通過各地城市合作者的倉儲中心運往小企業(yè))，為當(dāng)?shù)厣i的屠宰加工企業(yè)、酒店餐館、豬肉門店提供豬肉的集采供應(yīng)服務(wù)。

在養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)，通過建設(shè)江西豬業(yè)云大數(shù)據(jù)平臺，建立標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖方式。例如，平臺可將所有生豬的種類、數(shù)量、特征、飼養(yǎng)程序等數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)化集成，建立精準(zhǔn)、規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，在整個養(yǎng)殖周期，利用數(shù)字化系統(tǒng)精準(zhǔn)掌控生豬生長的每個環(huán)節(jié)，確保每一道工序都按照標(biāo)準(zhǔn)化流程進(jìn)行。通過數(shù)字化系統(tǒng)收集和分析生產(chǎn)過程中的數(shù)據(jù)，如飼喂時間、疫病情況等，及時發(fā)現(xiàn)異常進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，以提高供應(yīng)生豬生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，增強(qiáng)品牌競爭力。

在流通端，利用布瑞克集購網(wǎng)城市合伙人模式覆蓋120個主要城市的供應(yīng)鏈服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，12.9萬家企業(yè)用戶，通過嚴(yán)格的質(zhì)量檢測和標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保供應(yīng)豬肉的安全、優(yōu)質(zhì)、合規(guī)，并通過物流配送網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)及時、快捷、便利、低成本的運輸。

具體到供應(yīng)鏈交易環(huán)節(jié)，布瑞克將助力建設(shè)撫州生豬產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，建立全國性銷售網(wǎng)絡(luò)，整合生豬產(chǎn)業(yè)鏈的養(yǎng)殖、產(chǎn)銷貿(mào)易商、加工企業(yè)、金融服務(wù)企業(yè)等資源，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游產(chǎn)品的精準(zhǔn)對接、在線交易，同時通過獲取交易過程中的物流、資金流、信息流數(shù)據(jù)，為供應(yīng)鏈金融作支撐。依托平臺，撫州及周邊地市生豬的大宗、批發(fā)、個性化的訂單，無論定制或預(yù)售交易，都可通過產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行，為生產(chǎn)經(jīng)營主體提高運營效率、降低交易成本。

在消費端，利用布瑞克“肉掌柜”模式所形成的服務(wù)門店體系，建設(shè)江西豬業(yè)云·肉掌柜運營中心，面向全江西數(shù)萬家生豬產(chǎn)業(yè)相關(guān)門店實現(xiàn)數(shù)字化賦能和 S2B2C 的交易模式。

掌柜體系是布瑞克提出的線上線下聯(lián)合運營的一種連鎖經(jīng)營模式。布瑞克肉掌柜業(yè)務(wù)2022 年門店數(shù)突破 5500 家。“江西豬業(yè)云”將充分復(fù)制掌柜模式，建設(shè)輻射江西的生豬產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，打造可復(fù)制的撫州肉掌柜門店模式，建立從上游集采到下游門店消費，匯聚全江西省的生豬產(chǎn)業(yè)連鎖經(jīng)營體系。

除此之外，布瑞克將攜手撫州市建設(shè)江西生豬數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園，通過“1+2+8”建設(shè)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化平臺及服務(wù)體系，整體由一個園區(qū)，兩個中臺，八個運營中心實現(xiàn)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈的過程化、標(biāo)準(zhǔn)化管理。

一直以來，布瑞克以大數(shù)據(jù)賦能三農(nóng)，利用“大數(shù)據(jù)+數(shù)字化供應(yīng)鏈+產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”模式，持續(xù)打磨數(shù)字化轉(zhuǎn)型落地案例，如延邊黃牛云、四川油菜云、新 疆羊掌柜、滕州馬鈴薯云、吉林豆業(yè)云等，賦能全國各地區(qū)實現(xiàn)農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。此次建設(shè)“江西豬業(yè)云”，是布瑞克以單品云助力三大產(chǎn)業(yè)產(chǎn)端數(shù)字化轉(zhuǎn)型邁出的關(guān)鍵一步。

布瑞克將以江西豬業(yè)云·數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園落地合作為契機(jī)，充分利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，為當(dāng)?shù)厣i產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級注入強(qiáng)大動能，為江西生豬產(chǎn)業(yè)帶來新的機(jī)遇和可能。以此為基礎(chǔ)，布瑞克將依托農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)兩大抓手，持續(xù)布局全國單品農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)云平臺，助力推動數(shù)字化農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)數(shù)字化“單品云”的力量。

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